الجبن الأديجي المقلية صعبة وبسيطة: حاول علاج!

من أصناف الجبن غير الصلبة في بلادنا ، خاصةالأديغة تحظى بشعبية. وليس فقط بسبب السعر ، على الرغم من أن قيمته واحدة من أهم العوامل. أولا وقبل كل شيء ، تقريبا أي المصنعة التي حصلت على قبول في السوق يجعل من النوعية. الزائد الثاني: إنه ليس مالح جدا وغير مبلل جدا ، كثيرا ما يؤثر على الجبن ، الذي يصنع من قبل جبن غير متمرس أو غير مسؤول جدا. والثالث "للـ" هو الصحيح ، وهو محتوى كبير جدًا من الكالسيوم والبروتينات فيه. وجبن الأديغة مقلية بطرق عديدة ومع كل أنواع الإضافات اللذيذة - فقط شهي!

مزايا الأديغة الجبن في خطة الطهي

من دون أدنى شك ، يمكنك أن تأكله بطريقة بسيطة ،"شطيرة" الإصدار ، وشرائح ، حتى من دون الخبز. ومع ذلك ، يبدو أن بعض أكلة لا طعم له وغير مهتم. في الوقت نفسه ، إذا قمت بتكملة مع الأعشاب الطازجة والثوم المعتادة ، فإنه يحدث بالفعل "مع اثارة ضجة". وإذا قمت بطهيها بمساعدته ، فسوف تندهش من باقة الذوق - فجبنة الأديغة في انسجام تام مع النعناع. لا يقل نجاحه مع kvari - النسخة الجورجية من الجبن vareniki. تماما تماما مع حساء الجبن الأديغي و khachapuri (مع هذا الرأي حتى يتفق الجورجية الراديكالية). وغالبا ما يكون في السلطة "الأصوات" أفضل من نفس فيتا. لذلك لا تعمل على العدادات مع أصناف باهظة الثمن ، في محاولة لطهي الأطباق المفضلة لديك مع الأديغة والميزانية والجبن.

أبسط أجبى أديغة محمصة

ليس من الضروري في وقت واحد القيام بشيء معقد ومتعدد الأجزاء. محاولة بدء الجبن الأديغي المقلية بالكركم. إنها مصنوعة ببساطة شديدة: يتم تقطيع قطعة من الجبن إلى قضبان ، حيث يتم فركها بالتوابل ، وتُقلى مثل هذه "العصي" في مقلاة. الشرط الوحيد هو تجنب الزيوت النباتية واستخدام دسم ، ويفضل - ذاب.

الجبن والمبتدئين

هذه الوصفة هي أيضا غير معقدة ، على الرغم من أنها سوف تتطلبمزيد من الوقت. لإعداد الأديغة المقلية في الخليط ، يجب عليك أولا أن تفعل ما سوف يتم غمس القطع. لعجين ، تؤخذ البيض والدقيق من الاعتبارات: 1 البيض - 1 ملعقة كبيرة من الطحين. كل هذا يتم ضربه جيدا بخلاط أو خفاقة. هناك يضاف توابل الكاري وتوزع بالتساوي على الخليط. يتم قطع الجبن بنفس العصي ، مبلل بمزيج من المزيج ويقلى في أي نوع من الزيت. كما تظهر قشرة ذهبية بنية جميلة ، تتم إزالة الفرش ووضعها على طبق ، حيث يمكن رشها باللون الأخضر.

كروتون الجبن

من حيث المبدأ ، يمكننا القول أن هذا بديلوصفة لإعداد جبن الأديغة المقلية في الخليط ، حيث ستظل هناك حاجة لهذه الأخيرة. ومع ذلك ، فإن طريقة التحضير المقترحة تضمن لك قشرة مقرمشة كثيفة مع وجود داخل حشوة ناعمة وناعمة. أولا ، وفقا لصفة السابقة ، يتم إجراء كلاريت. على صفيحة منفصلة يجب أن تستقر الدقيق. تسلسل الإجراءات هو كما يلي: كل قطعة من الجبن يتم دحرجها في الدقيق ، يغرق في الخليط وبعد أن ينهار في فتات الخبز. ولذا يجب القيام به على الأقل مرتين! ثم يتم إخفاء الجبن الأديغي المحمص المقبل في الخبز في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل. كما انتزاع "قذيفة" ، يتم بسرعة العصي المقلية في زيت عباد الشمس على نار كبيرة. بالمناسبة ، إذا كنت تريد ، يمكنك تغيير الذوق ، والتي سوف تشتري الأجبان المشوي ، بإضافة مختلف التوابل والتوابل. مع نفس الثوم سيكون لديك فاتح شهية بيرة رائعة.

النسخة التشيكية

سكان جمهورية التشيك أيضا لم يمر بهذاعنصر رائع. صحيح أنهم يقدمون تجربة الجبن الأديجي الحلو المقلية في العسل. بالنسبة للصفة التشيكية ، يتم خلط العسل وبذور السمسم والملح في وعاء. كل شيء حسب تقديرك. غطيت أعواد الجبن في الخليط ورشها مع فتات الخبز ، وبعد ذلك تقلى بسرعة كبيرة. قدمها مع العسل السائل ، لكنها لا تعتبر حلوة. حاول إضافة إلى أطباق أخرى ، وسوف تتأكد من أن التشيك على حق!

الطماطم والملحقات

قيّمها جيدة جيدة سيئة شكرًا لك على التقييم ومع ذلك ، لتنفيذ هذه الوصفة بنجاح سيكون من الضروري. أولا ، في الزبدة النباتية أو الذائبة ، زريعة الكمون - 2 ملاعق صغيرة من غرام لكل 450 جبن. حرفيا في نصف دقيقة ، يتم وضع شريحة من 6 طماطم ، مقطعة إلى 6 أجزاء ، في مقلاة. يجب أن يتم تسليمها حتى يتم قليها بالتساوي. ثم تأتي قطع الجبن والتوابل - الكركم والفلفل الأسود والملح. دقائق سيتم مشوية محتويات اثنين. كما يظهر ظلال جميلة ruddy ، يتم صب نصف كوب من القشدة الحامضة ، وترك الحاوية على النار لبضع دقائق أخرى. تُقلى جبنة الأديغيا مع الطماطم الساخنة ، المحشوة بالبقدونس و / أو الكزبرة.

سلطة لذيذة جدا مع الجبن المشوي

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى جعل الجبن في الخبز - انهانحن نعرف بالفعل كيف. في مقلاة أخرى ، المكسرات هي المقلية. إذا رغبت في ذلك، أو عدم القدرة على شرائها الصنوبر مناسبة - تفحم جدا. إلى سلطة مع الجبن المشوي جاء Adygei لذوقك، لديك لوضع على لوحات غسلها يترك السلطة، وأنها تضع الجبن رودي، وبالفعل صب كمية صغيرة من الريش المفروم والبصل والزيتون والمكسرات قليلا. على رأس هذا العز ورشها بزيت الزيتون - وركض الى طاولة المفاوضات، لأن هناك مثل هذا الطبق هو ضروري، حتى الجبن الساخن. عندما يبرد، يصبح ليس لذيذ جدا وأقل عطرة بكثير.

تعايش سعيد مع جبن الأديغة ، منافس جدير بالجبن وفيتا!