سمك الشبوط في الفرن في احباط.
من المستبعد أن يختلف شخص ما مع حقيقة أن الأسماك -واحدة من أكثر المنتجات الغذائية المفيدة. ومع ذلك ، مع الطهي غير السليم ، يتم تخفيض الخصائص المفيدة للأسماك إلى الصفر ، خاصة إذا كان السمك مقلية بكميات كبيرة من الدهون. أخصائيو التغذية يعتقدون أنه يجب طهي السمك بشكل حصري لزوجين. ولكن في هذه الحالة ، سيكون عليك التضحية بمذاق المنتج لصالح نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، هناك طريقة بديلة لطهي السمك ، لذلك هو لذيذ ومفيد. هذا هو تحميص السمك في الفرن.
سمك الشبوط في الفرن في احباط - لذيذ جدا ، الأصلي وخارجياطبق جذاب مطبوخ مع فائدة للجسم. بسبب حقيقة أن سمك الشبوط لا يحتاج إلى دهون للطهي ، فإن هذا المنتج لا يفقد صفات ذوقه ويفيد في الوقت نفسه جسمنا ، ويحافظ على جميع المكونات المفيدة. السمك يمكن أن يخبز ببساطة في الفرن ، ويمكنك الاشياء. الكارب المحشو والمخبوز هو طبق مشهور جداً ، يحبه الكثيرون منذ أكثر من عشر سنوات.
الكارب خبز في الفرن. وصفة
لهذا الطبق سوف تحتاج إلى:
- سمك الشبوط (1.5 كجم) ؛
- 50 غرام من الفجل.
- مايونيز (2 ملعقة طعام)؛
- البصل (2-3 قطع.) ؛
- فص ثوم
- جزرة كبيرة
- الطماطم (2 جهاز كمبيوتر شخصى) ؛
- احباط للخبز.
طبخ الكارب في الفرن
تغسل الأسماك الطازجة جيدا في الماء البارد ، وإزالة الدواخل والمقاييس والذيل والرأس. مرة أخرى ، اغسل السمك ووضع على طبق.
تحضير الصلصة. تنظيف الفجل الطازج وفرك على مبشرة بخير. نضيف الثوم المفروم والمايونيز والفلفل والملح. مع خليط من فرك الأسماك بعناية وترك في هذا الشكل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
حشو الطهي. قشر البصل والجزر. يفرم البصل ناعما ، ويفرك الجزر على المبشرة. يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات. تنتشر الخضار على المقلاة وممر صغير (5-7 دقائق).
بعد تغذية الأسماك جيدًا ،الأشياء جزءها الداخلي ، ومرة أخرى بعد أن لطخت سطح السمك مع صلصة ، وضعها على احباط. قم بتغطية الجزء العلوي من الكارب بطبقة ثانية من الفويلت وأقرص الحواف جيداً. ضع السمك في صينية خبز ، واستخدم مسواك لعمل عدة ثقوب في الرقاقة ووضع الكارب في الفرن.
ويجري إعداد سمك الشبوط المخبوز في الفرن في احباطما يقرب من 50 دقيقة ، حتى يتبخر السائل. قبل أن تنتشر على الطبق ، يجب تبريد السمكة المخبوزة قليلاً ، حتى لا تفقد شكلها. زين الكارب المخبوز مع شرائح الليمون أو الجيركين أو الزيتون. للحصول على طبق جانبي لطهي الأرز المسلوق أو البطاطا المشوية ، كل هذا سيكمل عشاءك بشكل رائع.
مبروك مخبوز في فرن احباط مع الخضار والأرز
سوف تكون هناك حاجة للمنتجات التالية للطبق:
- سمك الشبوط (2 كجم) ؛
- كوب من الأرز
- 50 مل من صلصة الصويا.
- 2 بصل
- كوسة صغيرة
- 3 طماطم
- الثوم.
- 2 فلفل بلغاري
- البقدونس أو الشبت؛
- التوابل والملح.
المبروك المنظف والمغسل مقطعة إلى متوسطةمن حجم شرائح اللحم (5 قطع). قشر البصل واقطعها في حلقات. شرائح اللحم على الجانبين مع صلصة الصويا وحلقات البصل. السمك في صلصة مع البصل لمدة ساعة واحدة ، ترك للتقعح. في هذا الوقت ، يغلي الأرز في الماء المملح. من المهم جدا عدم هضمها ، فمن الأفضل ترك الأرز غير مطبوخ جيدا.
غسل بعناية والخضروات النرد(الطماطم والكوسا والفلفل والأعشاب والثوم). تُوضع الخضار المقطعة في مقلاة وتُسكب كمية قليلة من الماء وتُضاف إليها توابل وملحًا وخلطيًا لمدة 7 دقائق مع غلق الغطاء.
في الجزء السفلي من شكل الأرز ، على رأسه - شرائح اللحم من الكارب والخضار مطهي. يجب أن تغطي الخضروات الأسماك حتى يتم غمر لحم الكارب بعصائر الخضروات عند خبزها. تغطية النموذج مع احباط.
يتم خبز الطبق في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.
الكارب المخبوز اللذيذ والمغذي والعطري في الفرن في الفويل جاهز! شهية طيبة!
