دعونا نتحدث عن كيفية طهي سوفلي للأطفال
التغذية السليمة ، كما هو معروف ، هي ضمان لديناالصحة. وهي تتعلق بكل من الأطفال والبالغين. والأول في المقام الأول. بعد كل شيء ، من أجل التطور الطبيعي للجسم ونمو الطفل ، هناك حاجة إلى غذاء صحي ومغذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية والصغيرة. البروتين هو واحد منهم. ولتوفير الجسم المتنامي بالكمية اللازمة منه ، من عمر ثمانية أشهر يدخل في غذاء الطفل اللحوم. ولكن ، بالطبع ، لا يمكنك إعطاء الثدي فرم للطفل.
يجب إعداد أطباق اللحوم بطريقة خاصة. ويجب أن لا تكون مفيدة فقط ، ولكنها لا تزال ضرورية وشهية. لذلك دعونا نتحدث عن كيفية طهي سوفلي بشكل صحيح للأطفال. حتى الأطفال ، ناهيك عن الأطفال الكبار ، يتذوقون طعم أي طبق يقدمونه. وأحيانا يرفضون تناول ما تستعده أمهاتهم اللواتي يعشن ، بعد قضاء نصف يوم في الموقد. اثبت لهم أن الطعام المفيد ليس دائما لذيذ ، يكاد يكون مستحيلا. لكن سوفلي لا يتناسب مع هذه القاعدة.
كيف لطهي اللحوم soufflé
للطفل ، كما قيل أعلاه ، يمكن أن يكون اللحملتقديم بالفعل من ثمانية أشهر. ولكن ليست جميع أصنافها مناسبة للطفل. لذا ، لا يمكن تقديم لحم الخنزير الدهني مثل هذا الطفل. في معظم الأحيان ، يتم تحضير اللحم في الأطفال من الدجاج أو لحم العجل. ولكن إذا كان لدى الطفل فجأة حساسية من أحد هذه المكونات ، يتم استبدال هذه الأنواع من اللحوم بالأرانب.
على العموم ، فإن عملية صنع souffle منأي منتج هو نفسه تقريبا. الفرق هو فقط في المكونات. لذلك ، دعونا نتحدث عن كيفية طبخ سوفليه اللحم للأطفال الذين يبلغون من العمر سنة واحدة والأطفال الأكبر سنا.
دجاج تفاح
لإرضاء الطفل مع طبق رائع ، نقوم بتخزين:
- لحم الدجاج الطازج (بدون عروق وجلد) - 50 جم؛
- الخبز الأبيض الفتات (يمكنك أن تأخذ لفة) - 20 غرام.
- بيض السمان - 1 قطعة.
- الحليب.
- الزبدة (ستحتاج إلى تليين القالب).
كيف لطهي الطعام
دجاج نغتسل ، ثم بجدنحن صقل. ويفضل في خلاط. غارقة في فتات الخبز اللبن إضافة إلى اللحوم وطحن مرة أخرى. نحن نقود بالبيض والملح (قليلًا) ونمزج اللحم المفروم. إذا اتضح أنه سميك ، قم بتخفيف اللبن إلى تناسق عصيدة "تلطيخ".
تزييت القالب بالزبدة ، املأهاللحوم. ثم اخبز في المايكرويف أو الفرن أو حتى غلاية مزدوجة. الوقت هو حوالي خمس عشرة دقيقة. بنفس الطريقة ، يمكنك إعداد soufflé اللحم للأطفال من أرنب. فقط تذكر أنه يتم طهيها لفترة أطول من الدجاج.
لحوم البقر Soufflé
ويمكن إعداد هذا الطبق بالفعل لجميع أفراد الأسرة. سوف يتمتع بها كل من الأطفال والبالغين. ولأغراض الطهي ، نستخدم المكونات التالية:
- لحم بقر طازج - 500 جم؛
- البيض الخام - 2 قطعة.
- الفتات (الخبز أو الخبز الأبيض) - 150 غ.
طبخ
يجب غسلها بعناية لحوم البقر ، والتخلص منهامن الأفلام والدهون والأوردة ثم يغلي. هز الماء. Mukish نقع (لا يمكنك حتى استخدام الحليب ، ولكن تأخذ الماء العادي). ثم نطحنها مع اللحم في الخلاط. تبريد البروتينات ، سوط لهم وإضافتها إلى اللحم المفروم. ثم يجب تعتيم الكتلة الناتجة بعناية ، ثم وضعها في شكل مدهون وإرسالها إلى فرن محمى إلى مائة وستين درجة. وقت الطبخ - حوالي نصف ساعة. معيار الاستعداد هو ظهور قشرة رودي جميلة على السطح.
استنتاج
سوفلي اللحم للأطفال ، وصفةأن لحوم البقر والدجاج نظرنا، يمكننا أن نفعل أيضا أن من الكبد. ما هو الأكثر إثارة للاهتمام، والاطفال الذين يكرهون حرفيا هذا ثانوية في أطباق أخرى، سعيدة لأكل هذا الطبق. أما بالنسبة الأطباق الجانبية، وتمزج SOUFFLE تماما مع البازلاء والجزر والكوسة، خبز بشكل منفصل في الفرن.
