كيف لطهي الطعام khachapuri في أسلوب Imeretian
Khachapuri في أسلوب Imeretian لخاصالوصفة الطبية ، التي انتقلت إلى جورجيا من جيل إلى جيل لعدة قرون. ومع ذلك ، ليس فقط سكان هذا البلد المشمس مثل هذا طبق شرقي لذيذ. بعد كل شيء ، يحب مواطنو دولتنا أيضًا تناول كعكة الجبن.
Khachapuri في الجورجية. المكونات اللازمة للاختبار:
- السكر - ملعقة كبيرة واحدة كاملة ؛
- مياه الشرب الدافئة - خمسمائة ملليلتر.
- الخميرة الجافة الحبيبية - عشرة غرام ؛
- زيت عباد الشمس - مائة ملليلتر.
- دسم سمن - خمسون غراما؛
- الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة واحدة.
Khachapuri في أسلوب Imeretian: عملية خلط الخميرة العجين
لإعداد الأساس ، واتخاذأطباق من المينا ، تصب في نصف لتر من ماء الشرب الدافئ ، إضافة السكر وإضافة الخميرة الجافة. مزيج المكونات لا يستحق ذلك ، لأنك تحتاج إلى الانتظار حتى تذوب تماما المنتجات. ثم في الرغوة المشكلة يجب إضافة ملعقة صغيرة من الملح المعالج باليود.
مزيد من في قدر منفصلة ، هو مطلوب للذوبانالمارغرين دسم ويخلط مع زيت عباد الشمس. وينبغي أيضا صب الدهون المغشوشة قليلا في كتلة الخميرة وإضافة إليها دقيق القمح. وبالتالي ، فمن المطلوب خلط العجين بكثافة ، والتي يجب أن توضع في المستقبل في غرفة دافئة وتنتظر حوالي ساعة حتى تصل تمامًا.
Khachapuri في النمط Imeretian. المكونات اللازمة لملء:
- بيض الدجاج قطعتان كبيرتان ؛
- مياه الشرب - ثلاث ملاعق كبيرة.
- زيت عباد الشمس - ملاعق كبيرة.
Khachapuri في أسلوب Imeretian: عملية ملء
تجدر الإشارة إلى أنه إذا لم تجد Imeretinskyالجبن في أقرب المحلات التجارية ، ثم بدلا من ذلك من الممكن بسهولة استخدام المنتج مماثل Adyghe. ومع ذلك ، يجب إضافة إضافة الزبدة المهروسة وقليل من الملح.
وهكذا ، يتبع المكون اللبنيعجن بشوكة في وعاء ، ويضاف إليه بروتين مخفوق خفيف من بيضتين ، ثم يخلط جيدا. لا ينبغي التخلص من صفار البيض ، فمن الموصى به مزجها بمياه الشرب وزيت عباد الشمس ثم استخدامها لتغطية خاشابوري.
تشكيل طبق
المعالجة الحرارية
قبل الخبز khachapuri في الفرن ، بهميجب أن يكون مدهون بكمية كبيرة من كتلة محضرة من صفار البيض ، ثم وضعه على مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس وإرسالها إلى فرن لمزيد من الخبز.
من المستحسن وضع الطبق الجورجي الجاهز على أدوات المائدة الخشبية وتقديمه على الطاولة.
