كيف لطهي الطعام بسرعة khachapuri في مقلاة

Khachapuri هو وطنيالطبق الجورجي ، والتي يتم إعدادها بسرعة كبيرة وسهلة. تجدر الإشارة إلى أن هناك اليوم العديد من الخيارات المختلفة لصنع مثل هذه الحلوى اللذيذة والشهية. بعد كل شيء ، خيال الطهاة غير محدودة ، وأثناء ملء الطبق غالباً ما يستخدمون مجموعة متنوعة من المنتجات. ومع ذلك ، فإن الوصفة الأكثر شعبية وشعبية من khachapuri هي واحدة تحتوي فقط على المكونات التقليدية.

Khachapuri في مقلاة: منتجات العجين

الزبادي غير المحلى بدون الصبغات - 190 غرام ؛
سكر - ملعقة حلوى كاملة
دقيق القمح - نظارتين من الأوجه.
زيت عباد الشمس - 120 ملليلتر (للكعك المسطح) ؛
بيضة الدجاج شيء كبير
صودا الخبز - ½ جزء من ملعقة صغيرة.
الزيوت النباتية - خمسة ملاعق كبيرة (لإضافة إلى العجين) ؛
الملح - جزء من ملعقة صغيرة.

Khachapuri في مقلاة: عملية العجن

من أجل خلط جيد أساس خاشابوري ، فمن الأفضلمجرد استخدام وعاء كبير. في الأطباق يجب أن يوضع 190 جرام من اللبن غير المحلى بدون صبغات ، أضف إليه القليل من صودا الخبز والملح وبيض الدجاج والسكر وخمس ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس. يجب ضرب جميع المكونات مع شوكة ، ثم يضاف دقيق القمح ويعجن العجين إلى حالة شديدة الانحدار.

تجدر الإشارة إلى أن تقلى على khachapuriيجب قلي المقلاة فقط بعد أن تكون الحشوة جاهزة تمامًا. بعد كل شيء ، قبل نشر الكعك على أطباق ساخنة ، فإنها تحتاج إلى الأشياء مع منتجات الألبان المختلطة.

كيف لطهي الطعام khachapuri في المنزل: المكونات اللازمة للحشو

الجبن الطازج الخشنة - 100 غرام.
جبن فيتا - 150 غرام؛
الملح والفلفل - قليل من قرصة.
الصف الجبن "Suluguni" - 200 غرام.

لجعل هذا الطبق الجورجي طريًا ولذيذًا ، من المهم للغاية استخدام أنواع الجبن التي يتم تقديمها في الوصفة تمامًا.

Khachapuri في مقلاة: عملية صنع الحشوة

يجب أن يكون هناك نوعين من الجبن مفروم ناعما ،ثم نخلط مع الجبن الخشن الحامض والملح والفلفل. بعد ذلك ، تحتاج منتجات الألبان إلى أن يتم شدها باليد وتدحرج منها كرات يصل قطرها إلى ستة سنتيمترات.

لحظة khachapuri في مقلاة: تشكيل وتحميص

كما تعلمون ، يتم طهي خاكابوري الحقيقي في الفرن. ومع ذلك ، في غياب مثل هذه الأجهزة المنزلية ، يمكن أن تكون مقلية في المقلاة. للقيام بذلك ، من الأفضل أخذ أطباق أكبر. يتم لف الكعك حتى قطره ثلاثين سنتيمتراً.

لإعداد الكعك إعداد العجينفمن الضروري أن يقتطع إلى عدة قطع ، والتي من الضروري في المستقبل لجعل طبقات رقيقة ومستديرة. ثم يجب وضع واحد بيليه واحدة من الجبن والجبن واحدة ، وإغلاقه مع ورقة ثانية من العجين وتدحرج حتى فطيرة رقيقة. بعد ذلك ، يجب وضع المنتج شبه النهائي على مقلاة ساخنة ومقلية على كلا الجانبين.

تغذية صحيحة إلى الجدول

خدم khachapuri مع الجبن والجبن على طاولة مع صلصة حلوة والشاي قوية.