اللحم اللذيذ مع الفطر: وصفة
سيظهر الطبق اللذيذ والشهي ،إذا كان يتضمن اللحم مع الفطر. الوصفة بسيطة. معه والتعامل مع المبتدئين كوك. نحن نقدم العديد من الخيارات لكيفية خبز اللحوم مع الفطر.
وصفة: اللحوم، خبز مع الفطر والجبن
استخدام المنتجات من القائمة التالية:
- 500-700 غرام من اللب (لحم الخنزير ولحم الضأن ، يمكنك استخدام حتى شرائح الدجاج) ؛
- 500 غرام من الفطر الطازج أو المجمد (الفطرون أو أي أصناف أخرى) ؛
- العديد من رؤوس البصل.
- حوالي 200-250 غرام من المايونيز.
- قطعة (حوالي 200-250 غرام) من الجبن.
- الملح والتوابل وزيت عباد الشمس والخضر.
طهي اللحم مع الفطر
تسمح لك الوصفة بالصورة برؤية كيف ستكونتبدو مثل طبق جاهز. يمكنك تغيير النسب أو إضافة مكونات إضافية. بدء الطهي مع إعداد اللحوم. إذا لزم الأمر ، اغسله. ينقع الرطوبة مع الأنسجة. قطع عبر الألياف كما لو كنت تقوم بطهي القطع. بمساعدة مطرقة مطبخ ، تغلب على القطع قليلاً. ونتيجة لذلك ، سيكون اللحم أكثر نعومة ومثيرة. الفلفل والملح ورش التوابل المفرومة. يمكنك ترك اللحم لفترة من الوقت ، بحيث يتم غمرها ونقعها مع نكهات التوابل. ضع القطع على ورقة خبز ، مزيت. الآن جعل اللحوم ل "معطف". تذويب الفطر المجمد. للسرعة ، يمكنك وضعها في الميكروويف. إذا كنت تستخدم طازجة ، تقطع فوراً إلى شرائح. قلي الفطر في مقلاة مع إضافة الزيت (لنكهة خاصة وطعم ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة لهم). قبل نهاية الملح تحميص والفلفل وتصب الخضر المفروم. تأخذ مجموعة متنوعة من الأعشاب: الريحان والشبت والبقدونس. سوف تعطي رائحة لها الطبق نكهة خاصة. ضع الفطر على قطع اللحم ، أملس الطبقة. يتم قطع البصل إلى حلقات ووضعها في الأعلى. يمكنك قليها في الزيت ثم وضعها على الفطر. الطبقة التالية مصنوعة من المايونيز. يرش الجبن المبشور. الآن يبقى أن نخبز اللحم مع الفطر. وصفة مصممة لفرن مع درجة حرارة 200 درجة. الوقت التقريبي 35-40 دقيقة. توضع قطع منتهية من صينية خبز على طبق مشترك ، مع رشها بالخضراوات وتقديمها. هذه الوصفة تسمى تقليديا "اللحم بالفرنسية".
وصفة: الفطر مع اللحوم والبطاطس في المتغيرات المتعددة 
الطهي المشوي لذيذ وبسيط في multivark. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:
- قطعة لحم (لحم الخنزير) تزن حوالي 500 غرام ؛
- الفطر الطازج أو المجمد (أبيض ، فطر فطر) - 300 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت بذور عباد الشمس؛
- البطاطا - 5-6 الدرنات الكبيرة.
- الملح والتوابل والمياه العادية (1-2 كوب متعدد).
لذلك ، نحن نطبخ اللحم مع الفطر. يبدأ الوصفة بتطبيقها مع إعداد الفطر. يمكنك استخدام أي نوع. بطبيعة الحال ، سوف يكون لون أبيض أكثر عبقًا وشهية. ولكن إذا لم يكن لديك تحت تصرفك ، فسيكون الفطرون المعتاد من المتجر في متناول اليد. يمكن قطع الفطر الطازج على الفور ، وتجمد - تذويب (استخدم فرن الميكروويف). صب القليل من الزيت في وعاء من multivark. تثبيت برنامج "الخبز". بينما يسخن الزيت ، يقطع البصل والجزر. لا تنسى اللحم. إذا لزم الأمر ، شطف قطعة. قطع إلى مكعبات صغيرة. بمجرد تسخين الزيت ، ارمي اللحم فيه. اقليها يضاف الفطر إلى اللحم. في غضون 10 دقائق سوف يشوي. بعد ذلك ، ضع الجزر والبصل المحضر. امسك لمدة 10 دقائق أخرى ، بينما يتم قلي كل شيء ، قشري البطاطا واقطعها إلى مكعبات. الملح ورشي مع التوابل. في اللحم مع الفطر أيضا وضع الملح وأي التوابل المناسبة للحم الخنزير. تغيير وضع multivark إلى "Quenching". اترك البطاطا ، صب في كوبين من الماء (يمكنك و 3 ، ثم الحصول على المزيد من المرق). إغلاق الغطاء ، ضبط الوقت - حوالي 2-2،5 ساعة. الانتظار. إذا كنت تأخذ كمية أقل من المكونات ، فينبغي تقليل وقت الطهي إلى 1-1.5 ساعة. بسبب بطاطا طويلة من البطاطا سوف يتم تناولها مع عصير اللحم ، وسوف تصبح طرية ومتفتتة ، وقطع من اللحوم - لينة جدا. سوف تذوب حرفيا في فمك. وبمجرد أن يحسب الموقت الوقت ، أخرج الوعاء وضع الطبق على أطباق ورش أخضر.
