دجاج في إناء في الفرن: وصفة طبخ خطوة بخطوة
الدجاج في وعاء في الفرن هو الطبق المثاليلجدول مهيب. ومع ذلك ، يمكن أن يتم مثل هذا العشاء ليس فقط لوصول الضيوف الذين طال انتظارهم ، ولكن أيضا لعائلاتهم. بعد كل شيء ، في إعداده ليس هناك شيء صعب.
دجاج في وعاء في الفرن: وصفة طبخ خطوة بخطوة لطبق لذيذ
إذا كنت لا ترغب في إزعاج المكونات لفترة طويلة ، فنقترح استخدام الوصفة التالية. لتنفيذ ذلك ، فإنك لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمنتجات.
لذلك ، يتطلب الدجاج المشوي في وعاء في الفرن استخدام المكونات التالية:
- جزرة كبيرة - 1 قطعة.
- السيقان أو الدجاج الفخذين - 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الغار - عدة أوراق.
- البطاطس كبيرة - 4 قطع.
- البصل لا مر - 2 رؤساء صغيرة.
- زيت معطر - 15 مل؛
- الملح البحر الحجم الصغير ، والفلفل الأسود في شكل البازلاء - تنطبق على التقدير ؛
- معجون الطماطم - ملعقة كبيرة.
- أي الخضر - حفنة صغيرة.
- تصفية المياه - 2/3 كوب.
تجهيز لحوم الدواجن الداكنة
إلى الدجاج في وعاء في الفرن تبينلذيذة وحساسة ، نوصي بشراء السيقان والفخذين من دجاج التسمين. بعد كل شيء ، إذا كنت تشتري الحساء ، فإن الطبق الخاص بك لن يكون لذيذًا جدًا ، حيث أن اللحم سيبقى صلبًا وعصبيًا.
وبالتالي ، يجب شطف أجزاء الذبيحة بشكل كامل ، ثم تقطيعها إلى قطع كبيرة. من المستحسن قطع العظام بسكين.
إعداد الخضراوات
يمكن تحضير الدجاج في وعاء في الفرنباستخدام منتجات مختلفة. ومع ذلك ، قررنا استخدام مجموعة قياسية ، والتي تتكون من الدرنات من البطاطا والجزر والبصل. انهم بحاجة الى غسلها والبدء في طحن. يجب سحق البطاطا في مكعبات ، والبصل - على semirings ، والجزر - على دوائر رقيقة.
تشكيل طبق
قبل تشكيل هذا الطبق ، ينبغي للمرءتحضير أطباق مناسبة. قررنا استخدام وعاء طين كبير ، ومن المقرر أن نخبز الطبق بأكمله. إذا كان لديك أطباق صغيرة فقط ، يمكنك تطبيقه. ومع ذلك ، قبل أن يتم تقسيم جميع المكونات المجهزة سابقًا إلى أجزاء.
لذلك ، بعد أن يكون وعاء الطينيغسل جيدا والمجففة ، فمن الضروري أن تصب في النفط مزيل الروائح الكريهة ، ومن ثم وضع قطعة من الطيور. بعد تفريخها مع الفلفل (البازلاء) ، الغار المكسور والملح ومعجون الطماطم ، يجب أن يتم خلط اللحم جيداً وتوزيعه في القاع. بعد ذلك ، يجب وضع البطاطا والبصل والجزر في وعاء كبير. انهم بحاجة الى رشها بالملح وأعشاب طازجة مفرومة.
عند خلط الخضار ، يجب وضعها فوق لحم الدجاج ، ثم صب الماء العادي المصفى.
طبخ الغداء
الدجاج في وعاء مع البطاطس ، وصفة التي نحننعتبر ، خبز في الفرن ليست طويلة جدا. للقيام بذلك ، يجب إغلاق الفخار المعبأ بغطاء ووضعه في خزانة دافئة. يجب أن يكون إعداد هذا الطبق حوالي 70 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. بعد هذا الوقت يجب أن تصبح جميع الخضار لينة وتشكل كمية صغيرة من مرق عطري وغني.
نحن نخدم طبق اللذيذ ومرضية من الدواجن لتناول العشاء
كما ترون ، الدجاج في الوعاء في الفرنخبز بسرعة كبيرة. بعد إعداد جميع المكونات ، يمكن إزالة الفخار بأمان. بعد ذلك ، يجب توزيع محتويات الوعاء على صحون عميقة وعرضها على الأسرة كطبق دسم وعبق. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تقديم المخللات المنزلية أو المخللات ، وكذلك سلطة الخضار الطازجة مع الأعشاب والقشدة الحامضة. شهية طيبة!
الدجاج اللذيذ في وعاء: وصفات مع وصف تفصيلي
إذا كنت تريد أن تقدم طبقًا أكثر إرضاء وغنى ، فبالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، يجب أن تضع منتجات أخرى في القدر. أيها ، سوف نخبر قليلاً.
لذلك نحن بحاجة إلى:
- جزرة كبيرة - 1 قطعة.
- صدر دجاجة دجاج شاب (دجاج) - حوالي 500 غرام ؛
- الغار - عدة أوراق.
- البطاطس كبيرة - 4 قطع.
- البصل لا مر - 2 رؤساء صغيرة.
- زيت معطر - 15 مل؛
- champignons (من الضروري أن تأخذ طازجة فقط) - 200 غرام.
- الملح البحر الحجم الصغير ، والفلفل الأسود في شكل البازلاء - تنطبق على التقدير ؛
- الطماطم الناضجة - 3 قطع متوسطة الحجم؛
- أي الخضر - حفنة صغيرة.
- مايونيز + كريمة لاذعة - 2 ملعقة كبيرة؛
- الجبن الصلب - حوالي 115 غرام ؛
- تصفية المياه - 2/3 كوب.
تحضير لحم الدواجن البيضاء
تتطلب وصفات مختلفة من الدجاج في وعاءتطبيق أجزاء مختلفة من الذبيحة. على سبيل المثال ، بالنسبة لصيغ الثدي المعروضة هي مناسبة. ومع ذلك ، يجب أن تنتمي إلى طائر صغير ، ويفضل أن يكون الدجاج. فقط في هذه الحالة سوف تحصل على الطبق الأكثر حساسية ولذيذة.
لذا ، يجب شطف صدر الدجاج جيدًا ، ثم تقطيعه إلى قطع غير كبيرة جدًا. في هذه الحالة ، يتم أيضًا سحق العظام والقشور. وسوف يجعل العشاء أكثر كثافة وعطرية.
تجهيز الخضار
قبل البدء في تشكيلالأطباق المقدمة ، تحتاج إلى غسل الجزر والبطاطا والطماطم. يجب أن يتم قطع العنصر الأول والثالث إلى دوائر رقيقة ، والثاني - مقطعة إلى مكعبات. أما بالنسبة للبصل ، فيجب قطعه إلى نصفين. من الضروري أيضًا أن يتم تقطير منتج الحليب الصلب على مبشرة كبيرة بشكل منفصل ، وطحن كل الخضروات وقطع الفطر الطازج على طول الساقين.
عملية تشكيل طبق في وعاء
كما في الوصفة السابقة ، هذه الطريقةإعداد وجبة عشاء دسمة يتطلب استخدام وعاء طين كبير (مع غطاء). في ذلك ، تحتاج إلى صب زيت مزيل الرائحة ، ثم وضع صدور الدجاج والفطر. يجب أن تكون نكهة هذه المكونات مع الغار المكسور ، والفلفل في شكل البازلاء والملح.
بعد الإجراءات الموصوفة في وعاء منفصل تحتاج إلى وضع الجزر والبطاطا والبصل. يجب أن تكون محنك بالملح والأعشاب الطازجة ، ثم يوضع على اللحم مع الفطر.
في الختام ، ينبغي أن يكون الطبق بأكملهتغطي بالتساوي مع دوائر الطماطم الطازجة. في المقابل ، يجب أن يتم تزييتها بوفرة مع خليط يتكون من المايونيز والقشدة الحامضة. في المستقبل ، يجب رش الغداء مع الجبن المبشور وصب القليل من الماء المصفى عليه. على هذا ، يعتبر تشكيل عشاء القلبية في وعاء كاملة.
اخبز الطبق في الفرن
بعد تناول الغداء مع الدجاج والفطرمن الضروري أن تغلق وتوضع في فرن ساخن. في هذه الحالة ، يجب خبز طبق اللحم عند درجة حرارة 220 درجة لمدة 75 دقيقة. يجب أن يكون هذا الوقت كافيًا لضمان أن صدور الدجاج والفطر والخضروات ناعمة تمامًا. إذا رغبت ، يمكن ثقبها بشوكة أو سكين والتأكد من أنها جاهزة.
يقدم بشكل صحيح طبق لذيذ في القدر لتناول العشاء
بعد أن صنعت هذا الطبق في الفرن ، استخدم لهذا الغرضوعاء طين كبير ، ستسمع بالتأكيد من المنزل. بعد كل شيء ، العشاء غني ولذيذ بحيث لا يمكن لأحد أن يرفضه.
بعد الخبز جميع مكونات الفخارمطلوب لإخراج أفرانهم ، ومحتوياته - لتوزيعها على لوحات. خدمة غداء جاهز من الدجاج والفطر والخضروات ويفضل مع الخبز والسلطة الطازجة أو المعلبة محلية الصنع. شهية طيبة!
