وصفة بسيطة لحساء اللحم البقري
شوربة أمر لا بد منه على مائدة العشاء. يمكن أن تكون مستعدة بطرق مختلفة ومع الكثير من المكونات. في هذه المقالة ، أقترح النظر في وصفة حساء اللحم البقري. أنا متأكد من أن العديد من ربات البيوت يعرفون كيفية طهي هذا الطبق وحتى أسرارهم. من الأفضل طهي حساء اللحم البقري على العظم ، ثم يصبح المرق أكثر غنى وعطرية. لهذا الطبق ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- لحم بقري - 0،5 كجم ؛
- الماء - 1 لتر.
- الجزر - 3 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر البقدونس - قطعة واحدة ؛
- بطاطا - 4 قطع.
- الملح.
الآن دعونا نذهب مباشرة إلى هذه العمليةالطبخ. أول شيء يجب القيام به هو غسل اللحم جيداً وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع البصل والجزر والبقدونس إلى مكعبات صغيرة. في المقلاة ، من الضروري وضع اللحم والخضار وصبها بالماء وتغلي المرق. عندما ترى أن اللحم جاهز تقريبًا ، أضف البطاطس المقلية. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك إيقاف الحريق وتقديم الطبق إلى الطاولة. يمكنك أيضًا طهي الحساء مع لحم البقر والنودلز ، مع إضافة البطاطس. في النهاية ، سوف تحصل على طبق أكثر إرضاء. إلى جانب الشعرية ، يمكنك إضافة الزلابية ، كل ذلك يعتمد على ذوقك. دعونا ننظر إلى وصفة مكسيكية أخرى لحساء اللحم البقري. لهذا الطبق غير العادي ، نحتاج إلى المكونات التالية:
- لحم بقري - 0،5 كجم ؛
- ماء - 3 أكواب.
- الزبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب - 1 كوب.
- الحليب - 1 كوب.
- كريمة لاذعة - 1/2 كوب.
- خبز أبيض - 3 قطع
- صفار - قطعة واحدة ؛
- الجبن المبشور - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل.
عملية الطهي من هذا الطبق كافيةبسيط. يتم إرسال اللحم المغسول بعناية إلى المقلاة ويطهى الحساء. نأخذ قدرًا آخر ونقلى في البصل في الزبدة. بعد ذلك ، نرسل الطحين هناك ، إذا لزم الأمر ، ثم نضيف بضعة ملعقة من المرق. هذا ضروري لحل الدقيق. عندما يكون المرق جاهزًا ، أضيفي البصل المطهي والقشدة الحامضة والحليب والملح والفلفل. امزج كل شيء واطهي لمدة 20 دقيقة. الآن - "رقاقة" الرئيسي من هذا الطبق. نرسل الزبدة إلى مقلاة ساخنة وتقلى قطع صغيرة من الخبز. نخب مطبوخة مع خليط من الجبن وصفار المبشور. يقدم هذا الطبق: على الجزء السفلي من الأطباق يوضع الخبز المقلي ويُسكب شوربة ساخنة. يجب أن تكون وصفة حساء اللحم البقري في المكسيكي في ترسانة المضيفة. سوف تحب عائلتك هذا الطبق.
وصفة أخرى من حساء اللحم البقري ، والتي سنأخذ بعين الاعتبار ، يتم إعدادها مع حميض. بالنسبة لهذا الخيار ، نحتاج إلى المنتجات التالية:
- لحم البقر - 400 غرام ؛
- جزر - قطعة واحدة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- حميض - 200 جم؛
- البطاطس - 2 قطعة.
- بيضة - 3 قطع.
- كريم حامض - 200 جم؛
- الماء - 1 لتر.
الملح ، أوراق الغار ، الشبت.
الآن دعونا نحلل عملية إعداد هذاحساء لذيذ ، والتي سوف نأخذ أكثر قليلا من 1 ساعة. في المقلاة وضع قطعة كاملة من اللحم ، املأها بالماء وضعها على النار. بمجرد أن يغلي المرق ، تحتاج إلى تقليل الحرارة وإزالة الرغوة. بعد 1 ساعة تضيف القليل من الملح. نضع قطع البطاطا في الوعاء. في مقلاة القلي الجزر مع البصل. يجب أن يتم تقطيع الآبر والبقدونس جيداً. بعد 15 دقيقة يضاف البصل والجزر والحميض إلى المرق. بعد 10 دقائق ضع ورقة الغار. بشكل منفصل عن المرق نطهو البيض ، الذي يجب قطعه إلى قطع صغيرة. يجب قطع اللحم ، الذي نمزج منه مرق المغلي. الآن حان الوقت لتقديم حساء لدينا. في أسفل الطبق نضع اللحم والبيض ونملئه بمرق ، نضيف القشدة الحامضة والشبت. كل شيء ، الطبق جاهز.
