مطهو الملفوف في روضة أطفال. وصفة لمطبخ الحديقة

الملفوف هو الخضروات ذات الأوراق الواسعة التيتنمو حول الجذع ، وتشكيل الرأس. إنه منتج مدهش يستخدم في الطبخ. يمكن أن تتخلل الخضار ، المملحة ، الحامضة ، مطهي ، مسلوقة ، مخبوزة ، مقلية. وهو غني بالفيتامينات والعناصر النادرة ، لذا يمكن العثور عليه في روضة الأطفال في القائمة الأسبوعية للطفل. وقد سمعت العديد من الأمهات بشكل متكرر كيف يسأل الطفل لطهي الملفوف المطهو ​​في روضة أطفال. ما هو مفيد للملفوف وكيفية طهيه؟ تجدر الإشارة إلى أن طرق الطهي وسلسلة التحميص تؤثر بشكل كبير على طعم الطبق.

الملفوف المطهو ​​وفوائده

بفضل التكوين الفريد ، والخضار مع واسعةيمكن أن ينظر في كثير من الأحيان أوراق متموج في أطباق مختلفة. حساء الملفوف مع الخضار هو الطبق الأكثر شعبية. يمكنك إطفاء ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضا الحامض ، وحتى المالحة.

الملفوف نفسه هو الخضروات مثيرة للاهتمام. ولكن من أجل تحسين وتنويع لوحة الذوق من الملفوف ، فمن المستحسن إضافة الخضار واللحوم الأخرى. المكونات التي يجب أن تكون بالضرورة في الطبق هي البصل والجزر والزيت النباتي وبالطبع التوابل. ولكن بالنسبة لأطباق الأطفال ، لا ينصح بهذا الأخير. يمكن تغيير صفات الذوق من الملفوف بمساعدة اللحوم والخضروات. لتحسين الطعم ، تستخدم العديد من ربات البيوت الطماطم والحليب ، ولكن هذا بالطبع هو هواة.

الخضار غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة. أنه يحتوي على السكر، والبروتينات والمعادن والدهون واللاكتوز، وهكذا دواليك. يحتوي الملفوف الملفوف على الفيتامينات التي تساعد على تحسين حالة الجلد. وهو ما يكفي لاستهلاك 200 غرام من المنتج في الطعام كل يوم، وجسمك يحصل على الاحتياجات اليومية من فيتامين C. وفي استخدام المنتج بانتظام، فمن الممكن لتطبيع وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. الملفوف يهتم أيضا لشبكية العين من العينين ، فإنه يحميها من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية. لا ينصح باستخدام الكرنب المطهي مع القرحة الهضمية.

الملفوف مطهو في الروضة: محتوى السعرات الحرارية

تعتبر الكرنب خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، في 100غرام من المنتج يحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية. إذا قمت بإطفاء الملفوف مع الخضار أو الأطعمة الأخرى ، فسوف يزداد محتواه من السعرات الحرارية عدة مرات. هنا ، على سبيل المثال ، الملفوف مع الدجاج - 171 سعرة حرارية. مع الفطر - 132 سعرة حرارية. مع لحم الخنزير - أكثر من 450 سعر حراري.

الملفوف الملفوف كما هو الحال في الروضة: وصفة للطبخ

يطلب العديد من الأطفال من والديهم طهي الحساءالملفوف كما في رياض الأطفال ، ولكن الآباء لا يعرفون وصفة. لكن هذا لا يهم. تحضير الملفوف اللذيذ من رياض الأطفال. نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• اللحوم المغلية (يفضل لحم البقر) - 200 غرام.
• مرق - 200 مل.
• الملفوف الطازج - 200 غرام ؛
• أرز مستدير - 100 غرام ؛
• بصل - قطعة واحدة.
• الزيوت النباتية أو كريم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح حسب الذوق (بالنسبة للأوراق الفلفل والخليج ، لا تضاف هذه التوابل إلى أطباق الأطفال).

نبدأ في تحضير الملفوف

يتم إعداد الملفوف المطهي على الإفطار في الروضة على النحو التالي:

1. شطف الأرز تحت الماء الجاري. ثم ينصح بنقعها في ماء دافئ لمدة ربع ساعة.
2. قشر البصل وفرم ناعما ، مقلي على الزيت حتى يصبح واضحا.
3. يُقطّع الملفوف ويُضاف إلى البصل الأسمر ويُطهى الخضار لمدة 10 دقائق ، في حين يغطى غطاء المقلاة (على نار خفيفة ، حتى لا يحترق البصل). الخضار يحرك من وقت لآخر.
4. أضف الأرز إلى الملفوف ، صب كل شيء مع مرق. يجب أن يغطي الردف. رش قليلا ، يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. طحن اللحوم مع مطحنة اللحم أو الخلاط وإضافة إلى المقلاة مع الخضار. بعد إضافة اللحم ، يجب طبخ الكرنب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

كل شيء ، الملفوف الحساء مثل في الروضة (الصورة فيالمادة ، آسف ، لا يمكن أن ينقل العطر) على استعداد. شهية طيبة! تنتشر في أجزاء ، وتقدم ساخنة. مثل هذا الملفوف المطبوخ لن يرضي الطفل فحسب ، بل جميع أفراد الأسرة.

مطهو الملفوف في متعدد المتغيرات

أولئك الذين لا يمثلون حياتهم بدونmultivarkas ، يمكن طهي الملفوف في ذلك كما هو الحال في رياض الأطفال. سوف يتحول الطبق إلى القليل من السعرات الحرارية اللذيذة ، لذلك فهو مثالي لأي طعام بروتيني. يتم الحصول على الملفوف اللذيذ فقط من الخضروات الطازجة دون إضافة البيض (العديد من ربات البيوت إضافتها) وعدد كبير من التوابل. دعونا إعداد أبسط طبق كلاسيكي من رياض الأطفال. لكامل العملية ستحتاج حوالي ساعة. لذلك دعونا نبدأ.

سوف تحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:

• الملفوف الطازج - 1 كجم.
• البصل متوسطة الحجم - 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير).
• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

نبدأ لطهي الملفوف المطبوخ في متعدد المتغيرات

يتم إعداد الملفوف المطهو ​​كما هو الحال في روضة أطفال في المتغيرات المتعددة على النحو التالي:

1. لنبدأ بالجزر. غسل وتنظيف الخضار ، وفرمها مع القش.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف.
3. استخدام الملفوف الشباب برأس أبيض ، فهو ليس كذلكلذيذ فقط ، ولكنه مثالي للإطفاء. تحتاج إلى تقشير الأوراق العليا من الخضار والفرم. لهذا ، استخدم قطع الخضار. بفضل الملفوف يتحول شرائح رقيقة.
4. في وعاء multivarki صب الزيت النباتي قليلا ، ووضع الجزرة. اختر وضع "القلي". نحن نطهو الجزر في هذا الوضع لنحو ثلاث دقائق ، لا تنسى تحريكه.
5. ثم يضاف البصل إلى الجزر ، كما تقلى.
6. التالي نضيف الملفوف تمزيقه وواصل الطبخ مع غطاء مغلق، واثارة بشكل دوري.
7. بعد حوالي 10 دقائق يمكنك أن ترى كيف تقلصت الملفوف في الحجم. لا تنس أن تحرك بشكل منتظم ، وإلا يمكن أن يحرق.
8. أضف الملح والصلصة.
9. خلط جميع المكونات ، وضعت فيوضع multivark "تسقيه" - وكل شيء ، والنظر تحت الغطاء لم يعد ضروريا. تحضير الملفوف لمدة 40 دقيقة. وبفضل هذا النظام ، فإن الخضروات ستذوي بحنان ، وستعطي العصير ، لذلك لا يمكن حتى أن تكون مسألة مياه.
10. بمجرد سماع صفارة ذلكسوف يخطر لك الاستعداد للطبق ، يمكنك فتح الغطاء ومحاولة الملفوف مطهي. وسوف تتحول إلى طعم لا يصدق ، العصير. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن طهي الخضار الصغار بشكل أسرع. يقدم الطبق في شكل ساخن ، تزيين بعض الخضر. شهية طيبة!

مطهي الملفوف. وصفة رائعة أخرى

كما تعلمون ، الأطفال صغار جدا في الطعام ،لذلك يجب إعداد الأطباق ليس فقط مفيدة ، ولكن أيضا لذيذة وجميلة. سيحفظ الملفوف المطبوخ بشكل صحيح جميع المواد المفيدة. لذلك ، نصنع الكرنب المطهي في كازانكا.

لإعدادك ستحتاج إلى:

• زبدة - 50 غرامًا ؛
• الملفوف - 500 غرام.
• الجزر - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح حسب الذوق
• معجون الطماطم أو الطماطم الناضجة.

تحضير الملفوف المطهو

إطفاء الملفوف دون تحميص ، لأنالمطبوخة بهذه الطريقة ، الطعام للأطفال غير مجدية. نفرم البصل ناعما ، نقطع الجزر على جزء متوسط ​​المبشرة. نحن نأخذ kazanok ، في الجزء السفلي الذي نضع الزبدة. بمجرد أن يذوب ، يضاف البصل والجزر ، ضعها على نار خفيفة لفترة من الوقت. بعد ذلك نضع معجون الطماطم والملفوف. مزيج كل شيء ، والملح حسب الذوق. ينضج لمدة ساعة. الملفوف هو مطبوخ ، غض ، مع طعم دقيق.

روضة ملفوف كسول الروضة

لأغراض الطهي ، تحتاج إلى هذه المنتجات: الملفوف والبصل والأرز (يفضل أن تأخذ جولة) ، معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل ، اللحوم المسلوقة ، والملح حسب الذوق والبيض المسلوق عدة قطع ، والزيت النباتي. حساب كمية اللحوم والكرنب من أكثر ما تحب أكثر. يجب أن يغطى الأرز تمامًا الجزء العلوي من لفائف الملفوف.

خذ المقلاة ، اسكب القليل من الماء في القاع ،نضع الملفوف مع البصل المفروم. إغلاق الغطاء والقليل من protushim. ثم يضاف معجون الطماطم والملح. كل مزيج بعناية. ثم تحتاج إلى الضغط على الملفوف بملعقة ، وهذا هو ، ضغط عليه. على رأس الخضار وضع أرز مستدير مشطوب. إضافة القليل من الماء ، بحيث يتم تغطية نصف الكبح. كل لإطفاء 15 دقيقة. بعد انتهاء الوقت ، ننشر اللحم المسلوق الملتوي. يخنة أكثر قليلاً حتى يصبح الأرز جاهزًا. تأكد من وجود السائل في المقلاة ، وإلا يمكن أن يحرق الطبق. إذا لم يكن ذلك كافياً ، قم بتعبئة بعض المياه.

عندما يكون الأرز جاهزًا ، أخرجه من النار. رياض الأطفال الملفوف جاهزة. فمن الضروري قطع البيض المسلوق ناعما ووضعها على اللحم. كل مزيج وتنتشر على لوحات. الآن يمكنك الجلوس على الطاولة. مثل هذا الملفوف باللحوم والبيض سوف يحاكى ليس فقط من قبل الأطفال ، ولكن أيضا بالبالغين. يقدم الطبق الساخن ، يمكنك رشه على الأعشاب المفرومة.

الآن أنت تعرف كيف يتم طهي الملفوف في الروضة. عجل لإرضاء عائلتك وأصدقائك مع طبق لذيذ وصحي. شهية طيبة!