اختر الوصفة الخاصة بك لملفوف stewed.

ليس سرا أن طبخ الطبخالملفوف بسيط جداً ، ويحب الطبق الناتج العديد من الخفة والطعم الممتاز. تستخدم العديد من ربات البيوت وصفاتهم للملفوف المطهو ​​، وبالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو في الطهي بأنفسهم ، سأكتب بعض الخيارات المختلفة حول كيفية طهي الكرنب المطهي.

أول شيء أريد أن أقوله هو وصفة للملفوف المطهو ​​مع لحم الخنزير.

نحن بحاجة إلى المكونات التالية: لحم الخنزير العجاف ، والملفوف ، والزيت النباتي ، والصلصة.

يجب أن يقتطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرةونضع الزيت النباتي لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. في هذا الوقت ، تحتاج إلى قطع الملفوف. ثم يضاف الملفوف إلى الحساء. يجب أن تكون على دراية بأن الملفوف له خاصية النقص أثناء الطهي. وسيتم خفض عددها. وضع الملفوف في وعاء لإطفاء ، في محاولة للضغط عليه قدر الإمكان من أجل إزالته أكثر ، لأن الناتج سيكون أقل. يُسكب الملفوف بالماء المغلي بحيث يصل الماء ، تقريبًا ، إلى نصف ارتفاع الملفوف. نضع المقلاة على نار قوية ونخنة لمدة 10 دقائق. ثم تضاف الكاتشب والملح والبهارات وتغلق الغطاء وتستمر في الحساء حتى تصبح جاهزة ، مما يقلل النار. لا تنس أن يخلط الملفوف بشكل دوري. إذا كان هناك الكثير من السائل في نهاية الطهي ، فمن الضروري تركه يغلي عن طريق فتح الغطاء. ولكن لا تدعها تتبخر في جميع أنحاء الماء ، لأنها سوف تعطي العصير لطبقك.

الطبق الثاني هو وصفة للملفوف مطهو مع الحساء.

لهذا الطبق تحتاج إلى قطع القش الملفوف ويعطيها القليل من الناعمة ، والخليج لفترة من الوقت مع الماء المغلي. نسكب الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة في القاع وننشر الملفوف. أضيفي إليها القليل من الزبدة للتذوق والملح وتغطيتها وأرسلها على نار صغيرة - يخنة. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الحساء إلى الملفوف. فمن المستحسن لطهي لحم البقر الحساء ، لأنه في الخنزير ، كقاعدة عامة ، أكثر من الدهون. في الحساء ، وكقاعدة عامة ، والكثير من التوابل ، لذلك لا يمكن إضافة التوابل على حدة إلى الطبق المعدة. بعد وضع الحساء في الملفوف ، من الضروري مزج جميع المكونات بالتساوي. ثم ، لإعطاء نكهة محددة من نضارة ، وتقطيع الفلفل الأحمر وتضاف إلى الملفوف. يمكنك أيضا إضافة الذرة ، الكوسا أو البازلاء الخضراء. كل هذا سيساعد على تنويع طعم الطبق. قطع العشب الأخضر في الملفوف أعدت تماما. وسوف تضيف نكهة وتذوق إضافية لملفك ، مع الحفاظ على جميع الفيتامينات.

الوصفة الثالثة هي الملفوف الملفوف مع النقانق.

أعدت هذه الوصفة لملفوف مطهي من المنتجات التالية: النقانق أو النقانق ، والزيت النباتي ، مخلل الملفوف ، والدهون المخبوزة ، والبصل والسكر.

أولا ، يتم إعداد مخلل الملفوف. يجب غسل الملفوف الحامض مسبقا. وضع الملفوف على استعداد للخروج في وعاء أو مقلاة، جنبا إلى جنب مع الدهون المذابة، ومغطاة بغطاء والحساء حتى تنضج. لا تنس أن تمزج الملفوف بشكل دوري بحيث لا يحترق في قاع الأطباق. نقطع البصل ونقلى. في نهاية خبز الكرنب ، أضف السكر إلى ذوقك والبصل المقلي. النقانق أو النقانق هو أمر مرغوب فيه ليس فقط لتنظيف الفيلم ، ولكن أيضا لتسخينه قليلاً. للقيام بذلك ، وضعها في الماء المغلي لبضع دقائق ، ولكن لا تغلي. ثم يتم إرسال النقانق إلى مقلاة مدهونة بالتساوي وتفحم بالتساوي من جميع الجهات. تنتشر النقانق المدخنة على الكرنب المطهي وتُسكبه بالزبدة المذابة.

الملفوف المخبوز مع النقانق الساخنة. من فوق يمكنك تزيين طبق من شرائح الأعشاب الطازجة.

بون أبيتيت.