زهرة من المصطكي - زخرفة لذيذ للكعك
كل ما هو ضروري لهذا الإبداع هو التعلمتكنولوجيا صنع كتلة حلوة للنمذجة وقليل من الخيال. وعلى الرغم من أن منتجاتك ، مثلها مثل أي طهي آخر ، ستكون "فنًا يعيش فقط لحظة" ، إلا أنك تحاول إتقانها.
وصفة ماستيك
لأولئك الحلوانيون الذين بدأوا للتو في تعلم كيفية صنع زهرة من المصطكي ، يوصى بخيار أبسط وأكثر ملاءمة - الحليب المصطكي.
• اخلطي الحليب والسكر البودرة بنسبة 1: 1.
• أضف نفس الكمية من الحليب المكثف. جميع المكونات في كمية متساوية.
• يمكنك إضافة بعض المواد الغذائية أو الأصباغ الطبيعية لإعطاء ظلال معينة.
• امزج الخليط حتى تحقق تماثلًا مماثلًا لطين الأطفال.
صنع الزهور من المصطكي
حاول أن تتذكر الدروس في المدرسة ، التي تعلمتها لنحت شخصيات مختلفة من البلاستيسين. التصرف بنفس الترتيب.
- انتشر فيلم الطعام على الطاولة ولفه في طبقة رقيقة من المصطكي. يمكن رشها بقليل من مسحوق السكر.
- قطع بسكين حادة أو قالب صغير (كوب أو قاعدة مماثلة) للبتلات والتفاصيل الأخرى الضرورية.
- تشكل العناصر الحجمية ، التي تربط بين جانبي البتلة في القاعدة.
- تجفيف قطعة العمل.
إذا لاحظت أنه أثناء العمل ، زهرة منالعصي المصطدمة على يديك ، إضافة القليل من مسحوق السكر. حتى أن الكتلة لا تذبل ، لفها في فيلم أو رق. ينصح أصحاب الحلويات المحترفين بعدم الابتعاد عن الكثير من التفاصيل من المصطكي ، حتى لا يكون الكعك قاسياً. بما أن مصاصة الحليب لها لون أصفر قشدي طبيعي ، يمكنك تجربة وصفة أخرى للوزن الحلو إذا كنت ترغب في صنع زهرة ناعمة زرقاء أو وردية مصنوعة من المصطكي.
درجة الماجستير في صنع قاعدة الجيلاتين لتزيين الكعك
هناك الخفايا هنا. ولأن المصطكي الجيلاتيني أكثر هدوءا ، فإنه ، كما يحب أن يقول الحلوانيون ، من الضروري "الشعور" به.
• خذ 10 غرام. الجيلاتين ، نقع في الماء (عشر ملاعق طعام) لمدة ساعة.
• سخن التركيبة في حمام مائي حتى يتم إذابة الجيلاتين تمامًا.
• انتظر حتى يبرد.
• في جيلاتين بارد ، ولكن لا تزال سائلة ، إضافة 900 غرام تدريجيا. من مسحوق السكر. تأكد من أن الكتلة يعجن جيدا.
• الآن قم بلف جزء رقيق للغاية من المصطكي على الفيلم (رشه بمسحوق السكر).
• تمزيق الشظايا وبمساعدة الشاي العاديتتكون الملاعق من بتلات (على سبيل المثال ، زهور الأقحوان) باستخدام سطحها الداخلي. افعل الشيء نفسه في الملاعق الأخرى. جمع العناصر المجففة مباشرة على الكعكة.
إذا كنت تفهم التكنولوجيا ، وكيفية جعل زهرة منالمصطكي ، ثم عناصر أخرى من تزيين الكعك (على سبيل المثال ، الحيوانات الصغيرة ، المنازل الصغيرة ، والتماثيل ، شظايا حساسة) لن تقدم مشكلة بالنسبة لك. حظا سعيدا!
