وصفة للبيتزا مع الفطر: لذيذ ، لعق أصابعك!

بيتزا ، منزلها إيطالينابولي ، دخلت بحزم في الحياة الحديثة. أيهما الرجل كان لا جنسية، الذي لم يكن لديه الأذواق متطورة، فمن غير المرجح أن تتخلى عن شرائح خبز البيتزا اللذيذة. يتم إعداد هذا الطبق من قبل الجميع ، الذين ليسوا كسالى. على البيتزا صنع المال، ويعطيها إلى المطاعم ومطاعم البيتزا، كما أنها مستعدة في المنزل، كما هو الحال في إعداده ليست صفقة كبيرة.

حتى الآن ، هناك المئات من لذيذوصفات البيتزا. على أساسها ، لا يتم كتابة كتاب واحد ، وكثير منها مكتوبة بالضرورة في كتب الطهي لربات البيوت. بيتزا - هذه رحلة خيالية حقيقية ، لأن إعدادها يمكنك استخدام ودمج مجموعة واسعة من المنتجات. الفطر ، ربما ، واحدة من المنتجات الأكثر شعبية. ولكن حول كيفية طهي البيتزا مع الفطر في المنزل ، ونحن نتحدث الآن.

البيتزا ، المطبوخة بأيديهم ، ليست أقل شأناعلى صفات الذوق التي يمكنك شراؤها في المتجر أو الطلب في مطعم للبيتزا. بالإضافة إلى ذلك ، ما نشتريه ليس دائمًا منتجًا طبيعيًا. لجعل البيتزا أكثر لذيذة وعطرية ، يمكن للشركات المصنعة إضافة إليها مجموعة واسعة من المواد المضافة. في المنزل ، لن نفعل ذلك ، وليس هناك الكثير من النقاط في هذا: البيتزا وهكذا سوف تتحول لذيذة جدا.

وصفة البيتزا محلية الصنع مع الفطر

المكونات: ملء - 500 غرام من الفطر الطازج أو المجمد، و 300 غرام من النقانق، 3-4 البصل، 250 غ من الجبن الصلب والملح والمايونيز وصلصة الطماطم. العجين - 2 كوب من الماء، و 20 غرام من الخميرة، 1 بيضة، والدقيق، والملح.

طريقة التحضير: تحضير عجينة الخميرة - قم بتخفيف الخميرة في كوب من الماء الدافئ وإضافة القليل من السكر. دع الخميرة تأتي. خفقت في الوعاء 1 بيضة ، أضفها إلى الماء المتبقي ، الخميرة ، الملح حسب الذوق والدقيق. يجب أن يكون العجين أسمك قليلاً من الفطائر. ضعها في مكان دافئ وانتظر حتى تتضاعف. في هذا الوقت ، إعداد الحشوة: قطع الفطر والسجق إلى قطع ويقلى بشكل فردي على الزيت النباتي. اتركه يبرد.
يقترب العجين تقترب على صينية الخبز (إن وجدتالوقت ، يمكن أن تكوم وتدعه يذهب مرة أخرى). وضع الطبقة العليا من الفطر ، ثم السجق والبصل. يُرش الجبن المبشور بالتساوي على السطح بالكامل ، ويُسكب الصلصة مع المايونيز. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 2000 درجة مئوية حتى تصبح جاهزة تماماً.

هذه وصفة للبيتزا مع الفطر يمكنك بسهولةتغيير. أسميها أيضا "من ما هو في المنزل" ، لأنك تستطيع الحلم وإضافة أي منتجات أخرى. على سبيل المثال ، بدلاً من النقانق ، غالبًا ما أضيف النقانق أو النقانق المدخنة ، وأحيانًا كملء أستخدم الفطر والبصل والجبن فقط.

وإليكم وصفة أخرى: البيتزا مع لحم الخنزير والفطر.

يمكنك تحضير العجين بنفس الطريقةالبيتزا السابقة ، ويمكنك محاولة القيام بذلك: خذ 1 لتر من اللبن الزبادي ، وأضف إليها بيضة مطبوخة ، وملعقة صغيرة من الصودا ، والملح حسب الذوق وقليل من السكر. امزجي كل شيء جيداً وأضف كمية من الطحين لعمل عجينة سميكة ولكن ليس شديدة الانحدار.

تتكون الحشوة من التالي (الكميةالمنتجات التي يمكن أن تحدد نفسك، استنادا إلى تفضيلاتك الشخصية): لحم الخنزير، والفطر (فطر أو الفطر بورسيني) والزيتون والجبن (أفضل من "موزاريلا")، الطماطم، سلامي، السجق، التوابل "توابل"، المايونيز وصلصة الطماطم أو صلصة الطماطم .

تُسكب العجينة على صينية خبز ، وتُوضَع لحم الخنزير على أعلى ، وعيش الغراب المقلية ، و cervelat وجميع المنتجات الأخرى. رشي على مذاق التوابل وصب الكتشب والمايونيز.

هذه الوصفة للبيتزا مع الفطر يمكنك أيضا تعديل. بعد كل شيء ، نحن لا نستعد بيتزا إيطالية حقيقية ، ولكن لدينا ، محلية الصنع. لذلك ، لا أحد يمنعنا من التجربة.

سأعطيك وصفة بيتزا مع عيش الغراب ، والتي يتم إعدادها لسرعة اليد. اتضح أيضا لذيذ جدا.

طهي العجين على الكفير ، لن يستغرق الأمر أكثر من5 دقائق الفطر في مقلاة والقلي الخفيف مع البصل. نفرم الخيار المملح والجبن المبشور على مبشرة كبيرة. ضع كل المكونات على العجينة ، املأها بالمايونيز.