كيف لطهي الفطرون.
ليس سرا أن اسم المعروفةفطر فطر له أصل فرنسي، وذلك لأن ترجمة الكلمة الفرنسية "فطر" في روسيا باسم "الفطر". على الرغم من هذا حجة قوية، ويعتقد كثير من الباحثين أن الفطر قد ظهر في إيطاليا، وفقط بعد ذلك انتشر في فرنسا. حيث كان هناك بالفعل درجة شعبية من الفطر والعلماء ولم يكتشفوا ذلك. ومع ذلك ، لا يمكن الجدال في الخصائص المفيدة من الفطر. انهم لا يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي، ولكن أيضا يساعد على تحسين حالة الجلد وتقوية العضلات.
يمكنك تناول الفطر في الطعام بأي شكل من الأشكال: المعلبة ، الخام ، المقلية أو مطهي. بسبب هذه النوعية ، هناك العديد من الخيارات لكيفية تحضير الفطر. يمكنك إعداد السلطة مع الفطر ، والشوربات ، والصلصات ، والوجبات الخفيفة ، والمعجنات العطرية أو الدورات الثانية.
في المطبخ الإيطالي هناك عدد كبيروصفات لذيذة أكثر ، وكيفية إعداد champignons. في بلدنا ، الطبق الإيطالي "لحم البقر مع الفطر وصوص أبيض" تحظى بشعبية كبيرة. هذا الطعام اللذيذ ، ذو الرائحة والمغذية ، الذي بفضل طعم جوزة الطيب ، يكتسب طعمًا فريدًا ومميزًا.
لحم البقر مع الفطر. الوصفة.
لإعداد لحوم البقر تحت الصلصة البيضاء مع الفطر، وكنت في حاجة إلى المكونات التالية:
- لحم البقر 900 غرام.
- 1 كوب من الحليب
- 30G. زبدة (دسم)
- 300gr. فطر
- 30 غرام زيت الزيتون
- التوابل والملح
- 10G. جوزة الطيب
- طحين
الفطر نظيفة وغسل في الماء. كريم وزيت زيتون ، سخن في مقلاة ، يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح ذهبيا. نقل الفطر المقلي في عموم 2 لتر.
قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة ، إضافةالتوابل والملح ، لفة في كمية صغيرة من الطحين وتقلى من الجانبين في وعاء على نار متوسطة. ضع اللحم المقلي على الفطر. في وعاء مع الفطر واللحوم إضافة جوزة الطيب والحليب. ضع المقلاة على موقد ، وعلى نار صغيرة ، ينضج الطبق لمدة 40 دقيقة قبل أن تتكاثف الصلصة. الطبق جاهز!
عشاق تناول وجبة لذيذة وفي الوقت نفسه تنفق علىطهي الحد الأدنى من الوقت ، على وجه اليقين ، قلقا بشأن السؤال: "كيف لطهي الفطرون سريعة ولذيذة؟". من المطبخ الإيطالي جاء إلينا وصفة للبيتزا اللذيذة والشهية ، والتي ، عن حق ، تعتبر رمزا لإيطاليا. حاول إعداد طبق يدعى "بيتزا مع الفطر" ، وصفة له بسيطة ومتقنة ولا تأخذ الكثير من الوقت.
بيتزا مع فطر. الوصفة.
من أجل طهي البيتزا ، ستحتاج إلى:
- 200 غرام لحم الخنزير المسلوق
- 2 خيار مخلل
- 3 طماطم
- 5 الفطرون
- الزيتون وصلصة الطماطم
- 1 بصلة
- أساس البيتزا أو العجين المحضر.
- 80 غرام الجبن الصلب
أولا لا بد من قطع لحم الخنزير المسلوق على رقيقةالمشارب. ثم قشر البصل واقطعها في حلقات. بعد ذلك ، خذ الطماطم ، اغسلها واقطعها في دوائر. قم بتنظيف وشطف الفطر وتقطيعها إلى قطع صغيرة. فرك على الجبن الصلب مبشرة كبيرة (يفضل جبن البارميزان) والشرائط رقيقة خفض الخيار.
ادهني صينية الخبز الدائرية بالزيت ورشيهاكمية صغيرة من الطحين. توزيع العجينة بالتساوي على ورقة الخبز (يجب أن تحصل على طبقة رقيقة). شحوم العجين برفق مع صلصة الطماطم وترتيبها على المكونات قبل قطع في التسلسل التالي: حلقات البصل ، الفطر champignon ، لحم الخنزير المسلوق ، شرائح الخيار ، وحلقات الطماطم والجبن المبشور. في الأعلى ، ضع الزيتون بعناية. أخبز الطبق في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
أطباق مع إضافة الفطرون جدامغذية ولذيذة وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية. كيفية طهي الفطرون هو أمر متروك لكم ، والأهم من ذلك ، تذكر أن هذه الفطر هي غذاء صحي وصحي ، لذلك الأطباق مع الفطر لن يكون لزوم لها على الطاولة.
