كيف لطهي الفطر محشوة الفطر

حقيقة أن الفطر هي واحدة من الأطباق المفضلة لديكالنباتيين ، ومحبي اللحوم - وهذا لا يرقى إليه الشك. ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا سوف تبدو جميلة على الجدول احتفالي الفطر فطر فطر. هناك الكثير من الوصفات لإعدادها ، ومن الجدير بالاهتمام على بعض منها.

قبل أن تطهي محشوةوالفطر، ويجب تحضير الفطر أنفسهم، فمن الأفضل أن تختار أكبر من تلك التي هي. بعد ذلك، يتم غسلها والقبعات والساقين تنظيف قطع بدقة. حتى الآن، يجب البدء في صنع حشو، والتي يمكنك اختيار مختلفة، اعتمادا على تفضيلات الذوق الطهي.

واحدة من الحشوات الكلاسيكية التي تستخدمشعبية كبيرة - هذا هو اللحم المفروم. بالنسبة لها ، تحتاج إلى تناول القليل من اللحم ، وتقطيعها مع ساق الفطر والملح وإضافة التوابل. يجب حشو كمية صغيرة من الخليط النهائي بالقبعات ، ثم رشها بالجبن المبشور ووضعها في فرن مسخن إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 30-40 دقيقة. يمكن لعشاق القوس إضافته في البداية إلى الحشوة.

سيكون الطبق الأصلي والديكور من الجدولالفطرون محشوة الروبيان. في 4 فطر متوسطة الحجم سوف تحتاج 100 غراما من الروبيان، 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، قليلا من المساحات الخضراء والملح حسب الذوق، والجبن المبشور. الروبيان المسلوق المفروم، مع الجمع بين الأعشاب، وإضافة إلى المقلاة، حيث شرائح من الساقين الفطر المفروم المقلي. بعد بضع دقائق ينطفئ الخليط ويبرد. في اللحم المفروم الانتهاء من إضافة القشدة الحامضة والملح والتوابل. هذا يستعد القبعات الفطر استعداد. طبق المقلية في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. ثم رشها مع الجبن. لتزيين، يمكنك استخدام الكافيار الأحمر والأخضر.

يمكنك جعل الفطر محشوة الفطر ،يتم تقديم الحشوة فقط مع الخضر والجبن. في هذا الطبق ، لا توجد مكونات إضافية تسمح بالتشديد على طعم الفطر نفسه. في القبعات المعدة وضعت كتلة تتكون من الساقين سحقت من الفطر والخضر والبصل والثوم ، جنبا إلى جنب مع الجبن المبشور وكمية صغيرة من القشدة الحامضة. المقبل ، يتم وضع الطبق في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يمكن أن تصبح هذه الوصفة لا غنى عنها في وصول الضيوف غير المتوقع ، ويتم صحن بسرعة ومن تلك المنتجات التي هي دائما تقريبا في الثلاجة ، بالإضافة إلى ذلك ، ليست هناك حاجة لبذل جهد كبير.

لذلك ، عند إعداد الفطر محشوة ، يمكنك ذلكاستخدام وغيرها من المنتجات ، على سبيل المثال ، النقانق والبيض والحبوب أو الخضار. مزيج مثير للاهتمام لملء الأرز مع الطماطم الطازجة ، سيكون طعم هذا الطبق العصير ، بالإضافة إلى أنها مناسبة لمحبي المطبخ النباتي. يمكنك إضافة القليل من صلصة الصويا إلى الحشوة ، ولكن بالنسبة للحبيب ، لأن الطبق سيكون له نكهة غريبة منه.

هناك عدة نصائح إضافية لـمن أجل إعداد الفطر محشوة الفطر. أولا، وأفضل طبق الجبن رشها مع 5-10 دقائق قبل أن يتم طهيها. وهكذا، لم يكن لديه الوقت لتتحول إلى قشرة في عملية الطبخ، وسوف تعطي نكهة أكثر حساسية وجبة خفيفة. يمكنك أيضا الاشياء على حد سواء الفطر الخام وشبه المعدة. تحقيقا لهذه الغاية، يجدر وضع في الحد الأقصى القليل من الزبدة، ووضعها على بضع دقائق في الفرن، وبعد ذلك فقط وضع حشو. للصلصة، المكلفة حشو، يمكنك أن تأخذ القشدة والمايونيز أو صلصة الصويا الحامض، كل ما سبق يتم الجمع تماما مع طعم الفطر، وكذلك تلك المنتجات التي تؤخذ عادة لحشو.

وتجدر الإشارة إلى أن الفطر محشوةسوف يكون champignons وجبة خفيفة ممتازة على طاولة الاحتفالية ، وسيسمح لك أيضًا بتغيير القائمة اليومية. هذا الطبق سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت ، والذي يمكن إنفاقه على طبخ الأطباق الرئيسية.