وصفة خاصة للبيتزا مع الجبن والنقانق

بيتزا مع المعكرونة - المعكرونة - هو أكثر الأطباق الإيطالية. لطالما كانت مطبوخة في إيطاليا ، ولا أحد يستطيع أن يخبر بالضبط من الذي اقترح وصفة بيتزا لأول مرة.

في نهاية القرن التاسع عشر ، انتشرفي جميع أنحاء العالم ، ولكن في روسيا ، علمت الجماهير عن البيتزا فقط في التسعينات. سقطت هذه الكعك المسطح الإيطالي على الفور في حب الروس وأصبحت واحدة من أكثر الأطباق شعبية لجميع شرائح السكان. على الرغم من حقيقة أنه في بلدنا الكثير من مطاعم البيتزا التي توفر توصيل سريع للبيتزا إلى منزلك ، إلا أن ربات البيوت الروسيات يفضلن طهي البيتزا بنفسك في المنزل. من المؤكد أنهم كانوا أول من طرح وصفة للبيتزا مع الجبن والسجق ، وإعداد هذا الطبق من المنتجات المتاحة بسهولة. وإذا كان في البيتزا يستخدم فقط من قبل السلامي ، فإن طهاة المنزل يقومون بإعداد البيتزا من النقانق من الأصناف المختلفة: المغلي ، المدخن ، المدخن. وينطبق الشيء نفسه على الجبن. في النسخة الكلاسيكية ، يستخدم الإيطاليون جبن موزاريلا أو جبن بارما ، ولكن ربات البيوت الروسيات يأخذن البيتزا لأنواعها الأكثر تنوعًا ، والتي يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت. الشيء الرئيسي هو أن الجبن يمكن أن يفرك على مبشرة ، وأنه لن يكون مالح جدا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك في المتجر اليوم أن تلتقي بالعجين الجاهز للبيتزا الإيطالية ، لتخبز البيتزا - وهي مادة تافهة. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن طهي هذا الطبق فقط من اختبار منزلي تم تحضيره طازجًا ومن المنتجات الطازجة التي تم شراؤها في المتجر. هذه الوصفة للبيتزا مع الجبن والسجق (نعم ، بالإضافة إلى الفطر) ، والتي نريد مشاركتها مع القراء بسرور ، لن تعطيك الكثير من المتاعب. إنه خفيف وسريع جدا ، والبيتزا ، المطبوخة عليه ، دائما لذيذة وشهية جدا.

وصفة للبيتزا مع الجبن والسجق ، نعم مع الفطر

منتجات تحضير العجين

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخميرة (جاف).
• نفس الكمية من السكر.
• 5 غرام من الملح (ملعقة صغيرة).
• 4 ملعقة كبيرة. ملعقة الزيتون أو عباد الشمس ، يمكنك وزيت الذرة.
• 1 كوب شاي (300 جم) من الماء الدافئ (36-38 درجة).
• 3 أكواب الشاي من الدقيق.

منتجات التعبئة:

• النقانق من أي نوع (يمكنك متنوعة ، ويمكن فقط نوع واحد) - 300 غرام.
• جبنة غير مملحة - 200 غرام.
• الفطر المعلب (الفطر) - 400 غرام.
• طماطم كبيرة - 1 قطعة.
• البقدونس - بضع أغصان.
• كاتشب أو معجون الطماطم ، مخفف قليلا بالماء ، 2-3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
• المايونيز (في كيس).
• بهار للبيتزا أو الفلفل الأسود.
• الزيتون - بضع قطع (حرض).

يبدو كل شيء. هذا هو كل البيتزا. النقانق ، الجبن ، - الوصفة ، كما ترى ، تتضمن العديد من المكونات الأخرى. البعض منهم يمكنك استبعاد ، واستبدالها بتلك التي تفضلها.

الطبخ معا

بيتزا مع النقانق والجبن والفطر والطماطم والزيتون - طبق لذيذ جدا ، إلى جانب المغذيات ، ولكن إعداده يتطلب وقتًا أطول قليلاً من صنع البيتزا ، التي يتكون حشوها من اثنين فقط من المكونات الرئيسية: الجبن والسجق. لذلك ، نصيحتنا لربات البيوت - إشراك جميع أفراد الأسرة في عملية التحضير. إذا كانت كل أسرة مسؤولة عن شيء واحد ، فعندها ستظهر بيتزا لذيذة وعطرية وفاتحة للغاية على طاولتك. في الوقت نفسه ، سوف يفرح كل واحد منهم أنه شارك في إعداده.

عجين الطهي

الخميرة والسكر تصب في وعاء بالماء الدافئ ويهز خفقت. اتركيه لبضع دقائق قبل ظهور الرغوة (مثل الجعة). في وعاء ، ينخل دقيق القمح من أعلى درجة ، يضاف الملح ويحرك بملعقة خشبية (ملعقة) ، يصب في رأسه. الزبد ، والاستمرار في عجن العجين بشكل مكثف مع يديك. غطّي الوعاء بمنشفة قطنية ، ثم غطي وضعها في مكان غير قابل للتدفئة لمدة 20-30 دقيقة.

بيتزا الطبخ

1. تدحرجت العجينة إلى سمك 5 مم ووضع بعناية على ورقة الخبز الجولة المدهون بالزيت.
2. ادهني الكعكة باستخدام فرشاة الطهي مع الكاتشب.
3. تقطع السجق إلى دوائر أو دوائر نصف دائرة ، ويمكن أن تكون من القش.
4. قطع الطماطم إلى 4 قطع ، ثم كل - على لوحات رقيقة.
5. يمكن طرح الفطر في المصفاة للسماح بتدفق العصير.
6. يغسل البقدونس ويقطع فرماً ناعماً.
7. قطع الزيتون في الحلقات.
8. تحويل الجبن إلى قش باستخدام مبشرة.
9. بالتساوي ، تنتشر جميع المكونات (ما عدا الجبن) على سطح الكعكة المسطحة والفلفل.
10. على كيس من المايونيز بمساعدة مقص قطعثقب صغير جدا. الضغط على الكيس ، جعل شبكة موحدة من المايونيز على كامل سطح البيتزا (بالمناسبة ، الأطفال يحبون ذلك ، بدلا من شبكة ، تجذب الأخاديد اللوالب المضحكة أو الزهور).
11. أعلى مع الجبن البيتزا تمزيقه.
12. يمكن وضع المقلاة فورًا في الفرن.
13. خبز في درجة حرارة 200-210 درجة.

يتم خبز البيتزا لمدة 8-10 دقائق. هذا هو وصفة كاملة للبيتزا مع الجبن والسجق.