الدجاج في الجرة. انها ليست وصفة ، ولكن وسيلة للتحضير
في عامنا المحموم ومطالب الطعام بسرعةالطبخ ، وليس ضجة طويلة ، وخاصة لأن معظم ربات البيوت يعودون إلى البيت من العمل في وقت متأخر. لذلك ، يتم تأسيس أطباق بسيطة من الدجاج واللحوم والخضروات الأخرى في حياتنا اليومية. لكن الروح لا تسأله الوجبات السريعة. ونحن هنا ساعدنا من الأطباق ، بسرعة في التحضير ، ولكن المذاق والمغذي المثير للدهشة. إذا كان لديك فرن جيد في منزلك ، والذي يسخن بالتدريج ، يمكنك طهو أحدهما. مواهب الطهي ، فإنه يتطلب الحد الأدنى ، يمكن أن تطبخ حتى الطفل.
يسمى الطبق "الدجاج في البنك". هذا يعني أننا لن نطهو الطيور بالكامل على وعاء بالماء - إنها وصفة مختلفة تمامًا ، أي في وسط وعاء زجاجي. لذلك ، القاعدة مطلوبة: يجب تسخين الفرن ببطء.
في الأفران الكهربائية ، يتم الوصول لدرجات حرارة عالية بسرعة كبيرة ، ويمكن أن ينفجر الزجاج. بالمناسبة ، يحدث أن يتم تقسيم البنك بسبب العيوب.
افحص بدقة سعة ثلاثة لتر: يجب ألا تحتوي على تشققات أو فقاعات. يمسحها الجافة.
الآن دعونا نعتني باللحوم. يمكن طهي دجاج في جرة من جثة ، ولكن إذا كنت لا تريد العبث مع تقطيع ، يمكنك فقط اتخاذ الأجنحة أو الكفوف. الشيء الرئيسي هو أن القطع المقسمة تناسب بحرية في عنق الأطباق. نقوم بغسلها وتجفيفها بعناية بمنشفة مطبخ. Solim والفلفل لذوقك. ضع اللحم في الجرة.
إذا كنت تتعامل مع جثة ، أخمليالثدي بدون العظام. عندما يتم تغطية القاع ، نضع واحدة أو عدة فصوص من الثوم مقطعة على طول القمة. تغطيتها بطبقة جديدة من الدجاج وتضع الثوم مرة أخرى.
هذه الطريقة يمكن أن تعد مجموعة متنوعة من الأطباقالدجاج والبطاطس. أن تكون آمنة، يمكن أن يكون ما قبل الغليان قطع البطاطس المفروم خشنا في الماء المملح حتى النصف. ثم أنها جافة وباردة. ثم - كما خيال يخبرك، أو السماح للميزانية الأسرة: من الممكن، باستثناء البطاطس واللحوم، إضافة الفطر الطازج، ويمكن أن يقتصر فقط الخضار المتواضعة (الجزر والبصل والثوم) والأعشاب (البقدونس والشبت). في أي حال، هذا الطبق هو الغذائية منذ الطبخ لا يتطلب الدهون. ويمكن إعداد صلصة إذا رغبت، من عصير الدجاج تشكيلها.
