Smetannik ، كما هو الحال في "Bakhetle"
من بين جميع الخيارات المتاحة أكثر sermetnikلذيذ والعطاء هو فطيرة التي يتم تنفيذها وفقا لصفة تاتار. تجدر الإشارة إلى أنه حتى وقت قريب تم بيع هذا المنتج الدقيق حصريًا في سلسلة محلات السوبر ماركت المسماة "Bakhetle". ومع ذلك ، حتى اليوم ، العديد من ربات البيوت تجعل التتار كعكة Smetannik من تلقاء نفسها في المنزل.
كما تعلمون ، لا تحتوي وصفة لمثل هذا المنتج على أي منتجات غير عادية وصعبة الوصول إليها ، والتي يمكن إعدادها حتى بواسطة طباخ مبتدئ.
Smetannik ، كما هو الحال في "Bakhetle": المكونات اللازمة للاختبار
- دقيق القمح - 260 غرام ؛
- حليب دسم - كوب واحد كامل ؛
- بيضة الدجاج واحدة كبيرة.
- زبدة - ملعقة كاملة؛
- زيت عباد الشمس - ملعقتان كبيرتان ؛
- الخميرة الجافة - ملعقة حلوى واحدة ؛
- سكر - ملعقة كاملة؛
- الملح المشترك - ملعقة صغيرة واحدة.
- طعام الصودا - قرصة (تطفو مع عصير الليمون).
Smetannik ، كما هو الحال في "Bahetle": عملية تعجن العجين
لإعداد مثل هذه الكعكة هو أفضلاستخدم وعاء كبير مطلي بالمينا. تحتاج أطباق للتدقيق من خلال 260 جرام من دقيق القمح، ثم يضاف إليه قليل من الملح والسكر والخميرة الجافة. جميع العناصر اللازمة لخلط ملعقة وببطء صب عليها كوب من الحليب كامل الدسم، وإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة خففت. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط العجين ، إضافة صودا الخبز ، التي تنطفئ مع عصير الليمون.
من أجل الحصول على القاعدة التناسق المطلوب ، لهامن المستحسن أن تتدحرج في وعاء ، وتوضع في وعاء وتترك في مكان دافئ لمدة من ستين إلى سبعين دقيقة. وفي هذا الوقت يمكنك القيام بإعداد التعبئة.
Smetannik ، كما هو الحال في "Bakhetle": المكونات اللازمة للحشو
- القشدة الحامضة (لا يقل عن 30 ٪) - اثنين ونصف النظارات الأوجه.
- بيض الدجاج - أربع قطع.
- السكر - سبعة ملاعق كبيرة كاملة.
Smetannik ، كما هو الحال في "Bakhetle": عملية إعداد التعبئة
لجعل الفطيرة الخصبة ، من المهم جداسوط بعناية حشو. من الأفضل استخدام خلاط. للقيام بذلك ، وكسر أربع بيضات كبيرة في الحاوية ، صب سبعة ملاعق كبيرة من السكر وإضافة الكريما الحامضة الدهنية. يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات على سرعة عالية بحيث يتم الحصول على كتلة دسم الخصبة وموحدة.
Smetannik "Bakhetle": تشكيل فطيرة
لخبز هذا الطبق من الأفضل أخذ صحن دائري زجاجي مخصص للفرن. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام مقلاة بسيطة.
يجب أن يتشكل النموذج ، وضع هناكعجينة دائرية مدورة (بحيث تتدلى الحواف حوالي سنتيمتران) ، ثم تصب في الحشوة الكريمية بالكامل وتلف الحواف الجانبية اليسرى بشكل جميل.
المعالجة الحرارية والتسليم السليم كعكة إلى الجدول
إعداد التتار كريم حامض حول أربعيندقيقة. بعد أن يتم خبزها ، يجب إخراجها من الشكل ، وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة وتقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء مع الشاي الساخن وأية مربى.
