نخبز البطاطا مع اللحم في الفرن. وصفات الطبخ

البطاطا ليست بدون سبب يسمى الخبز الثاني. من الصعب حتى حساب عدد الأطباق منها: البطاطا المقلية ، المهروسة ، الفطائر ، الزلابية ، الزلابية ، الأوعية المقاومة للحرارة ، وحتى الكستليت.

وطعم فطائر الجدة مع البطاطاحشو! ما لم نتعلم لطهي الطعام من هذه الخضار. هناك حتى وصفات للخبز محلي الصنع ، حيث يتم إضافة البطاطا الخام المبشور إلى عجينة الخميرة الجاهزة. مثل هذا الخبز له طعم فريد ولا يهدر لفترة طويلة.

يتم الحصول على طبق أكثر لذيذ عندما نخبزالبطاطس مع اللحم في الفرن. لإعداد مثل هذه الوجبة ، ليس من الضروري أن تكون طاهيًا رائعًا. هناك العديد من الطرق المؤكدة لصنع البطاطا مع اللحم.

بالنسبة للوصفة الأولى ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

• 500 غرام من لحم الخنزير أو مزيج من اللحم المفروم.
• 1.5 - 2 كجم من البطاطس ذات الحجم المتوسط ​​؛
• 4 بصل
• زيت نباتي؛
• بيضة واحدة
• الملح والتوابل والخضر الشبت.

حشو الطهي

للقيام بذلك ، اخلط اللحم المفروم مع قطعة مفرومة ناعماًاللمبة والشبت ، إضافة التوابل والبيض والملح. من المرغوب فيه أن تكون قوة الجثة من الدهون بما فيه الكفاية. حسنا نحن مزيج. البطاطا بعناية ، ولكن لا تقشر. الآن بسكين خاص مع حلقة صغيرة نجعلها من خلال ثقوب بطول البطاطا. إذا لم يكن لديك أداة خاصة ، يمكنك جعلها سكينًا رفيعًا عاديًا.

نحن نحشو الدرنات مع اللحم المفروم ونضعها في صينية خبز جافة بإحكام قدر الإمكان. في غضون 60-65 دقيقة خبز البطاطا مع اللحم في الفرن ، مسخنًا إلى 200⁰إذا كنت تريد أن يكون الطبق أكثر عصارة ، ضعه في الأكمام للخبز.

بينما نخبز البطاطا مع اللحم في الفرن ،مقطعة إلى حلقات ثلاث البصل المتبقية والحساء لهم مع الزبدة على نار خفيفة حتى يصبح طريا. نحن اخراج الطبق النهائي، نشر على لوحة كبيرة وأعلى توزيعها بالتساوي luk.Kartoshka محشوة باللحم في الفرن احمر بشكل جيد والعصير، مطهي مع البصل برفق مع الزيت النباتي تلقيح لها مع عصير له. الطبق جاهز

للوصفة الثانية نقوم بحشو الدرنات بالضبطنفس الشيء ، لكننا سنقوم أولاً بتنظيفها من القشرة. البطاطا مع حشو نضع في قدر وصب الماء المغلي المملح. نضعها على النار ونتركها تنفجر لمدة 8-10 دقائق. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك بحيث لا يتم غلي البطاطس. وقت الطهي يعتمد على التنوع. نأخذ البطاطا المسلوقة ونتركها تصفي. نسخن قدرًا كافيًا من الزيت النباتي في مقلاة عميقة لتغطية البطاطس تمامًا. نخفّض بضع قطع من الدرنات المحشوة في مقلاة عميقة ونقلبها حتى نحمر. نرش البطاطس مع الشبت المفروم ناعما ونقدمها على المائدة الساخنة.

والطريقة الثالثة. حشو الدرنات كما هو موضح في الوصفة الأولى. نأخذ وعاء الزهر ، نضع البطاطا هناك. الآن خلط أجزاء متساوية (إذا رغبت في ذلك) من صلصة الطماطم والقشدة الحامضة والمياه والزيت النباتي (يمكنك دسم). الخليط الناتج من الملح والفلفل وصبه البطاطس. تغطية المقلاة ، إذا لم يكن هناك غطاء ، استخدم احباط. اخبز البطاطس مع اللحم في الفرن حتى تنضج. نحن نخرج ، وتضع على لوحات الأطباق. شهية طيبة!