السمك اللذيذ على الشواية
الشوي هو واحد من أفضلطرق للأسماك ، وخاصة بالنسبة للأصناف ذات اللحوم الكثيفة والدهنية. هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي السمك على الشواية ، ولكن جميعها تشترك في نفس الميزة - مع هذا القلي ، يتم إزالة الدهون الزائدة وعدم العثور على منتجات حرق مميزة للقشرة المحمصة. على طاولتك وجبة لذيذة وشهية لا تضر الجسم.
السمك الاحمر على الشواية
ستتطلب الوصفة ما يليالمنتجات: ثمانية غرامات من سمك السلمون، ونصف لتر من الماء، ونصف عصير الليمون ونصف الليمون والزنجبيل المبشور القليل، الأغصان الزعتر وقشر الليمون والسكر ونصف ملعقة كبيرة من بذور الخردل والكمون والشمر والفلفل وملعقة صغيرة من الملح. للماء مالح الليمون إلى الماء والليمون وعصير الليمون وقشر الليمون والسكر والزعتر والزنجبيل. جميع المكونات في ماء مالح، مزيج والحرارة على الموقد لمدة خمس دقائق. تسكب الصلصة السلمون إعداد ويترك لمدة خمسة وأربعين دقيقة. تجفيف التوابل في وعاء القلي بدون زيت وطحن في بمدافع الهاون، يرش عليها الأسماك. احرق السلمون على لوحة أو على استجواب حتى تصبح ذهبية اللون. سيكون أفضل طبق جانبي هو البطاطا المهروسة مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة. إذا كنت ترغب في المزيج الأصلي من السمك على الشواية يمكن توفيره الى طاولة المفاوضات مع السبانخ الطازج والمانجو.
تخبط مع زبدة خضراء
يمكن أن تكون الأسماك اللذيذة على الشواية ليست حمراء فقط.
أسماك النهر على الشواية
إذا كان لدى العائلة صياد متحمس ، قم بالطهيلا يمكنك فقط سمكة البحر ، ولكن أيضا رمح المعتاد. سوف تحتاج إلى ثلاثمائة غرام من السمك والملح والبقدونس والشبت. الأمعاء وشطف الجثث بدقة. ملح السمك من الداخل واترك لمدة ربع ساعة.
سردين على الفحم
هذه السمكة غير العادية على المشواة سوف تفاجئك بسرورطعمه الأصلي. وسوف يستغرق كيلوغرام من السردين ، والملح الكبير ، والزعتر ، والبقدونس ، والشمر ، والليمون. تحتاج لتذوق نصف كوب من مرق السمك والفلفل والملح ودقيق الذرة والصفار وعصير الليمون. جعل على شقوق الذبيحة ، ويرش الملح والأعشاب ويترك لمدة نصف ساعة. اخلط جميع المكونات ، باستثناء عصير الليمون والصفار ، في قدر صغيرة ، حركيها على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. يجب صب الزبادى بعصير الليمون في الصلصة عندما يصبح أكثر سمكا. لا تجلب ليغلي ، والسماح لها ثخن في نهاية المطاف. بعد قلي السردين على الشواية إلى القشور المقرمشة ، تقدميها إلى طاولة مع الصلصة والليمون.
