كيف لذيذ لخبز لحم الخنزير في احباط في الفرن: خطوة خطوة وصفة
لذيذ ولذيذ خبز لحم الخنزير في احباط فييجب أن تشتري ليس فقط اللحم على العظم ، ولكن أيضا التوابل المختلفة ، التوابل ، الصلصة والمايونيز. تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق هو العصير جدا والعطاء. يمكن طهيها للعشاء العادي ، ولإقامة احتفالية كبيرة.
كيف لذيذ لخبز لحم الخنزير في احباط في الفرن
المكونات اللازمة:
- أضلاع لحم الخنزير - 2-3 كجم ؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح معالج باليود - 1،5 ملعقة؛
- التوابل العطرية والتوابل والفلفل الأسود عطرة - حسب التقدير الشخصي ؛
- العسل من أي نوع - 2 ملعقة كبيرة؛
- مايونيز من محتوى قليل الدسم - 90 غ؛
- الثوم الطازج - 1-3 الأسنان.
تجهيز منتجات اللحوم
لذيذ لحم الخنزير في الفرن من أيأجزاء من الذبيحة. قررنا استخدام الأضلاع الضخمة والغضارية فقط لإعداد عشاء احتفالي. يجب غسلها جيداً وتنظيفها من العناصر غير الضرورية ثم تقطيعها إلى أجزاء (على طول العظام). بعد ذلك ، يمكنك المتابعة بأمان إلى معالجة المنتجات الأخرى.
تحضير الصلصة
تشكيل طبق اللحوم
قبل الخبز في لحم الخنزير احباط في الفرنفمن المستحسن أن نقع في الصلصة لمدة 1-2 ساعات. خلال هذا الوقت سوف يمتص اللحم رائحة النقع ، وسوف يصبح أكثر لذيذًا وغضًا. ولكن إذا لم يكن لديك وقت للانتظار ، فيمكنك إرسال الأضلاع إلى الفرن على الفور. على الرغم من أنه قبل ذلك ينبغي وضعها على احباط وتلف بإحكام ، بحيث لحم الخنزير المطبوخ في عصيرها الخاص.
المعالجة الحرارية
إلى لحم الخنزير لذيذ في احباط الفرن ،ستحتاج 60 دقيقة. ولكن إذا كانت قطع اللحم كبيرة للغاية ، فمن المستحسن زيادة هذا الوقت بمقدار ربع ساعة أخرى. قبل إيقاف الفرن ، ينصح الطبق بالطعم. للقيام بذلك ، يجب أن يتم الوصول إلى الحزمة مع لحم الخنزير ، فتح قليلاً ويقذف قطعة. إذا كانت لينة ، والدم لا تستنزف من قطع ، ثم العشاء اللحوم جاهز تماما.
تغذية صحيحة لجدول الأعياد
أضلاع لحم الخنزير في رقائق معدنية في الفرنينبغي تقديمها للضيوف فقط عندما تكون ساخنة. فمن المستحسن أن توضع على طبق مشترك كبير، ويرش أعلى بسخاء مع المفروم الطازج الشبت والبقدونس والكراث. أيضا لهذه اللحوم فاتح للشهية وتفحم فمن المستحسن لجعل طبق جانبي. كما أنها يمكن أن تستخدم مغلي، المقلية، أو التجاعيد البطاطس.
يجب أن يلاحظ بشكل خاص أن اللحم المطبوخ عليهقدمت إلى الوصفة ، واتضح ليس فقط اللذيذ والعصير ، ولكن تغطيتها بقشرة ذهبية. يتم تعزيز هذا التأثير بشكل جيد من خلال إضافة العسل إلى ماء التتبيلة. لذلك ، على أي حال ، لا ننسى هذا العنصر الحلو وصحي.
