كعكة البصل مع الكعك الجبن الذائب: الصور والوصفات

يبدو ، ما هو نوع الفطيرة التي يمكن أن تخرج منهاالبصل والمر وليس اللذيذ. في الواقع ، يعتبر ملء البصل مثاليًا للخبز غير المحلى. بفضل الخضار العصير ، لن تجف هذه الفطيرة أبدًا ، ولا تشعر بالمرارة مطلقًا. وإذا كان هناك سؤال حول إعداد وجبة خفيفة للطاولة الاحتفالية ، فلا تتردد في اختيار فطيرة البصل مع الجبن المذاب. يتم تقديم وصفة مع صورة وعدة خيارات لإعداده في مقالتنا. يتم إعداد هذه الكعكة من كل من معجنات الرمل والفطائر ، وفي الحشوة ، بالإضافة إلى البصل والجبن المذاب ، يمكنك إضافة الفطر والخضروات الأخرى.

فطيرة البصل الفرنسية مع الجبن الذائب

يمكن إعداد فطيرة البصل اللذيذة على أساس shortcake. للقيام بذلك ، يجب اتباع التسلسل التالي من الإجراءات:

1. من كوب من الدقيق والزبدة (125 غرام) بيديكيتم تشكيل الفتات. يضاف إلى جانبها القشدة الحامضة (70 مل) ، والصودا والملح (½ ملعقة صغيرة). يتم خلط العجين لينة ومرنة. يجب لفها وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
2. في هذه الأثناء ، يجري إعداد التعبئة. يتم تقطيع البصل (3 قطع) إلى نصف حلقات ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج ، ثم يتم إزالته من النار حتى يبرد تمامًا.
3. تخفق الرواءات المعالجة (200 جم) على المبشرة وتخلط بالبيض (3 قطع). أضف البصل المبرد والملح والفلفل حسب رغبتك.
4. يتم تدوير العجين المبرد ووضعه في قالب. يجب أن يتم توزيعه بالتساوي على قاع وجدران القالب. وضعت أعلى من التعبئة.
5. يتم خبز فطيرة "البصل" مع جبن رطب بالجبنة لمدة 40 دقيقة. يجب ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

وصفة لفطيرة البصل من المعجنات نفخة

من فطيرة المعجنات النهائية ، تبين أن فطيرة البصل لا تقل شهية. في الفرن ، يتم خبزها لمدة 30 دقيقة فقط. يمكنك طهي مفتوحة أو مغلقة لفطيرة الجبن مع الجبن الذائب.

وصفة الخبز هي كما يلي:

1. في مقلاة مع الزيت النباتي ، يتم تقطيع البصل (0.5 كجم) إلى نصف حلقات. في عملية القلي يجب أن يكون المملحة ، إضافة الفلفل والتوابل الأخرى في الإرادة.
2. بينما يبرد البصل ، يتم تحضير التعبئة. للقيام بذلك ، يفرك الجبن المذاب (1 قطعة وزنها 100 غرام) والجبن الصلب على المبشرة ، ويخلط مع البيض للضرب (3 جهاز كمبيوتر شخصى) والقشدة الحامضة (4 ملاعق طعام).
3. تنقسم المعجنات الجاهزة (500 جم) إلى جزئين يزن 200 و 300 جرام على التوالي. يتم تدحرج الجزء الأكبر منه بشكل كبير ، ويتم وضعه في قالب تحميص وتوزيعه على القاع والجوانب.
4. على العجين هو وضع ملء من البصل ، يتم توزيع التعبئة من فوق ، وبعد ذلك يتم تغطية الكعكة مع العجين المتبقية.
5. يتم خبز كعكة البصل عند درجة حرارة 190 درجة.

فطيرة البصل في المتغيرات المتعددة

من السهل جداً طهي فطيرة بملء البصلفي multivark. يتم تعجن العجينة مع صلابة سائلة ، كما هو الحال في فطيرة ، وبفضل ذلك لم يتحول إلى فطيرة البصل الجافة والمبللة بشكل لطيف مع الخثارة الذائبة.

تتكون وصفة خطوة بخطوة من التالي:

1. بادئ ذي بدء ، يتم تحضير حشوة البصل (1 كجم) ، قبل قطعها إلى نصف حلقات. في مقلاة مع الزيت النباتي ، يتم قليها حتى تصبح جاهزة ، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
2. بينما يبرد البصل ، يمكنك طهي العجين. لهذا الغرض، والزبدة المذابة (125 غ) وكرات مدفوعة (5 جهاز كمبيوتر شخصى.) يضاف إلى بنك صغير من كريم، والسكر (50 غ) والدقيق منخول (1 ½ ضد)، السلط (½ ساعة. الملاعق) والرماد (1 ساعة . ملعقة). يجب أن يكون العجين سميكة.
3. يتم سكب نصف عجينة المزيج الممزوج بالزيت ، متبوعًا بملعقة ، يتم وضع البصل على قطعة من كعكة الجبن المطبوخ (100 جم). عجينة متبقية تتدفق.
4. إعداد الطبق في وضع "Bake" 1 ساعة 10 دقيقة. في نهاية الطهي ، تحتاج إلى تثبيت برنامج "التسخين" وفقط بعد 15 دقيقة يمكنك الحصول على الكعكة من الوعاء.

كعكة البصل مع الجبن المذاب والفطر

يتم إعداد العجين لهذه الفطيرة من المارجرين البارد (200 غرام) ، والدقيق (400 غرام) ، والملح (½ ملعقة صغيرة) ، والبيض (1 قطعة) والقشدة الحامضة (1 ملعقة طعام). في وقت الملء يذهب إلى الثلاجة.

لملء زريعة الزيت النباتيالفطر (250 غ) والبصل (400 غ). عندما تبرد ، أضيفي جبنة مبشورة (200 جم) و 2 بيضة. يتم توزيع معظم الاختبار على طول القاع وجدران القالب. ثم يتم وضع الحشوة بأكملها ، وبعد ذلك تغلق الدائرية فوق العجين المتبقي. خبز "بصل" دائري مع خثارة جبنة ذائبة يتم خبزها لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة. للخروج من البخار ، قبل إرساله إلى الفرن ، من المستحسن أن تقوم بعمل ثقوب في شوكة العجين.