شريحة لحم مع كوسة في الفرن: قواعد الطبخ ، وصفات
قطع اللحم اللذيذ مع كوسة - شيءمدهش للغاية. تم إنشاؤها من قبل مضيفة حذرة ، اتضح لطيف ، والعصير الخصبة جدا. اليوم ، سيتم الكشف عن أسرار لك ، وكيفية طهي هذه الوجبة في الفرن على ورقة الخبز. اكتب الوصفات!
المبادئ العامة
هناك عدد من القواعد التي يجب اتباعها عند طهي كرات اللحم مع الكوسة. تعتمد على قدرة الخضروات على الدمج مع المنتجات الأخرى وعلى خصائصها:
- للطبخ يأخذون فقط كوسة طازجة ، لا يحتاجون لطهيها.
- قبل الطحن ، يجب أن ينقع الخضار لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ثم يوضع في مصفاة ويسمح باستنزاف السائل.
- يمكن لف الثمار من خلال مفرمة اللحم أو الشبك أو ببساطة قطعها إلى شرائح رقيقة صغيرة ، وهذا سيغير فقط اتساق الشقوق ؛
- في لحم مفروم ، عند إعداده يستحق إضافة أي التوابل والبهارات التي تحبها.
لتخزين طبق تم إعداده للاستخدام في المستقبل ، فمن الممكن في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين ، والتي لن تضيع طعمها وجودتها.
وصفة مع اللحم المفروم
تتميّز قطع اللحم مع الكوسة بمجموعة لا تُصدق من الطعم والرائحة. إذا تم كل شيء وفقا للوصفة أدناه ، سيكون لديك غداء فاخر.
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 0،5 كجم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- كوسة الشباب - 1 قطعة.
- خبز القمح - 2 قطعة.
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- الفلفل الحار - 3 قطع.
- الملح على ما يرام - لتذوق ؛
- خصية مثالية - 1 قطعة.
- فتات الخبز ، زيت لتحميص.
طريقة التحضير:
يغسل لحم البقر ، مقطعة إلى قطع ، إزالتهامجرد عظم التواء من خلال مفرمة اللحم مع البصل والثوم والقرع الشابة ، مقشرة ، والألياف والبذور. مزيج مع الملح الناعم ، والفلفل الأسود المطحون ، خففت في الخبز الماء الدافئ ، والبيض. القليل من اللحم المفروم ، بحيث أن المنتجات التي تم إنشاؤها منه أثناء القلي تحتفظ بالكثافة والشكل ، لا تنهار. إزالة لمدة نصف ساعة في الثلاجة. أخرج ، اصنعي قطع صغيرة مستديرة أو مستديرة ، وضعيها على صينية خبز دافئة. اخبز حتى ينضج عند درجة حرارة 190 درجة.
وصفة مع لحم مفروم لحم الخنزير
يمكن أن تصبح هذه الكستولات ضيفًا متكررًا على طاولاتك ، لأنها لذيذة جدًا ولا تتطلب استخدام عدد كبير من المنتجات. الاستعداد بسرعة وببساطة.
المكونات:
- جرعة من لحم الخنزير - 1 كجم.
- الحانة الصغيرة - 0،5 كجم ؛
- رأس البصل
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- الطحين المعتاد - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اختيار الخصيتين - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- التوابل والبهارات - أي ، لذوقك.
- فتات الخبز
- زيت نباتي.
طريقة التحضير:
وصفة كرات اللحم مع الكوسة في هذه الحالةكما يلي: مزج اللحم المفروم مع الخضار ، مقشرة من جميع الزائدة والمفرومة ، وكذلك مع البصل والثوم والتوابل. معركة جيدة للخروج من الجو ، واحتفظت المنتجات فيما بعد بقوتها. اترك لمدة نصف ساعة في مكان بارد. تُشكِّل الشظايا ، وتُلفها في فتات الخبز ، وتوضع على صينية خبز مغطاة بورق ، وتُخبز في درجة حرارة 180-190 درجة.
وصفة مع الدجاج
لطهي كرات اللحم هذه مع الكوسةلا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الطعام أو الطاقة. يتم إنشاؤها وخبز بسرعة كافية. طعمها مدهش - دقيق ورائع. منتجات جاهزة مثل الجميع دون استثناء.
المكونات:
- كوسة الشباب - 0.3 كغم؛
- صدر دجاج - 0.3 كجم؛
- البصل كبير والثوم القرنفل.
- اختيار الخصيتين - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل والأعشاب - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
صدر دجاج مجمد وبصل مقشركوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وتخلط. أضف الثوم والخضراوات والبيض والملح والتوابل الأخرى التي تقرر استخدامها. اترك لمدة نصف ساعة في مكان بارد. استنزاف العصير ، إذا كان أكثر من اللازم ، إضافة الدقيق. ضع الرق ورقاقات على صينية الخبز. اخبز حتى ينضج في فرن ساخن.
ما الذي يمكنني تقديمه إلى الطاولة؟
وصفات من شرحات اللحم مع كوسة كثيرة ، هناثبت فقط. يمكنك خدمتها على الطاولة مع أي أطباق جانبية - البطاطا المهروسة ، عصيدة الأرز والمرق ، والحنطة السوداء المسلوقة ، والمعكرونة المختلفة وهلم جرا. ليس أقل لذيذ سيكونون من تلقاء أنفسهم - سواء الساخنة والباردة. على سبيل المثال ، يمكنك وضع كرات اللحم مع الكوسة على قطعة من الخبز (إنشاء نوع من شطيرة) وشربها مع الشاي الساخن أو القهوة ، وسوف تتحول لذيذة بشكل غير واقعي. من المشروبات إلى المائدة ، إلى جانب المنتجات النهائية ، يمكنك أيضًا تقديم الكومبوت أو عصير التفاح أو الهلام. شهية طيبة!
