وصفات لسمك الطهي في الفرن

وصفات طهي السمك في الفرن كافيةمتنوعة. تختلف والدرجات من الأسماك والمكونات الإضافية التي تشكل الغذاء. يُشرب السمك في الفرن ، وهو أكثر عصارة وسمكًا من مجرد تفحم في مقلاة. بالطبع ، تتطلب وصفات طبخ السمك في الفرن مزيدًا من الوقت للعملية ، ولكن النتيجة هي طعم غير عادي وغني مختلف. هذه خيارات لطهي السمك للحالات التي تريد فيها إرضاء عائلتك أو أصدقائك.

السمك في الأكمام في الفرن

لإعداد وجبات تحتاج جنيه الأسماك (أسماك البلطي، سمك الفرخ، رمح، وآخرون)، وأكثر قليلا من رطل من البطاطس، و 150 غراما من البصل، المايونيز، الفلفل الأخضر الطازج والملح.

تشير وصفات للأسماك في الفرن في كثير من الأحيان أنه من أجل الحفاظ على ثراء وإضافة الطعم الغني، تحتاج إلى استخدام كم.

قشر البطاطس قطع كبيرة بما فيه الكفاية. قطع البصل في الحلقات. تنهار الخضر. اخلط جميع المكونات وأضيفي الملح ورشيها قليلًا مع الفلفل. يضاف المايونيز ويخلط كل شيء.

تنظيف الأسماك عن طريق إزالة الأحشاء ، وقطع إلى قطع صغيرة. الملح والفلفل عليه. يمكنك رش القليل من عصير الليمون.

تضع البطاطس والأسماك في جلبة للخبز وتوضع في الفرن. خبز كل شيء لمدة ساعة في درجة حرارة الفرن 180 درجة.

السمك مع التتبيلة في الفرن

ستحتاج إلى المنتجات التالية: كيلوجرام من أسماك النهر ، 3 جزر ، 3 بصل ، كاتشاب صغير ، دقيق ، زيت عباد الشمس.

قشر السمك وإزالة التلال والعظام الكبيرة. تُقطّع إلى قطع وتُلفّ الدقيق وتُقلّى في مقلاة.

لإعداد التتبيلة ، من الضروري تقلى البصل والجزر بشكل منفصل في كمية كبيرة من الزيت النباتي.

قلي السمك المقلي في قالب ، صب الخضروات فيهيوضع الزيت في الفرن لمدة 40 دقيقة. يجب أن تدخل الطبقة الأولى الأسماك (حوالي نصفها) ، ثم الخضار المقلية ، وتسكب بوفرة مع الكاتشب. يمكنك إضافة بعض الطماطم المفرومة الطازجة. تغطية مع نفس الطبقات مرة ثانية. وبالتالي ، سيتم خبز الأسماك في الفرن حسب المعلبات. يمكن أن تؤكل على حد سواء الساخنة والباردة.

السمك المطبوخ مع المايونيز في الفرن

للخبز ، تحتاج إلى 500 غرام من شرائح السمك وعصير نصف ليمون و 150 غراما من المايونيز وفصين من الثوم والتوابل (حسب الذوق) والملح والفلفل.

قطع السمك إلى قطع ، إضافة الملح ، إضافةالقليل من الفلفل والبهارات ، مع رش عصير الليمون. ضعي القليل من الثوم من الثوم واخلطه مع المايونيز. الثوم في المايونيز تحتاج إلى الشحوم طفيفة. وضع السمك عليه ، ووضع القوس قليلا عليه مع الخواتم. على الجزء العلوي من الأسماك ، الشحوم المايونيز المتبقية مع الثوم. توضع جميع في الفرن وتخبز لمدة حوالي 45 دقيقة عند 180 درجة.

يخبز الماكريل في الفرن على المشواة

وصفات من أسماك الطبخ في الفرن ستكون غير مكتملة دون هذا الطبق المعجزة ، والتي من السهل جدا التحضير وتتحول لذيذة جدا.

تذويب الماكريل بحيث يبقى صلبًا (مجمدًا قليلاً). قطعها إلى قطع من 4 سم. إزالة الدواخل دون قطع البطن. اغسل السمك وجففه قليلاً.

الآن يجب أن يتم تنقع الماكريل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقديم صلصة من الليمون والملح والفلفل الأسود والتوابل للأسماك والخضر.

جيدا الملح السمك ، ضغط عصير الليمون مباشرة عليه ، رش مع التوابل. في كل قطعة من السمك وضع الخضر واترك لتلقيح في الثلاجة لعدة ساعات.

للاسماك الطهي، ازالتها من الخضر وضع السمك على المشواة في الفرن. لا تنس أن تضع مقلاة من الماء تحت الشبك. يجب تسخين الفرن إلى 200-230 درجة. يتم خبز السمك لمدة 20 دقيقة. يمكنك حتى تناول الطعام البارد.

السمك المخبوزة في الفرن مع الخضار

وضع على ورقة الخبز ورقة السمك المفروم والبطاطسالدوائر. يوضع البصل مع البصل والطماطم والفليفلة. أضف التركيبة مع أسافين الليمون ، مع رش زيت الزيتون ، إضافة الملح والفلفل قليلا. كل صب نصف كوب من النبيذ الأبيض. اخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً ، حسب حجم السمك ، ربما لفترة أطول.