حساء الصوم مع الفاصوليا هو طبق لذيذ وصحي

في كثير من الأحيان يتم إعداد البرش حساء مع الفولعشيقة خلال حرارة الصيف ، لأنها يمكن أن تؤكل والباردة. هذا الطبق يرضي تماما الجوع ولا يسبب الشعور بالثقل في المعدة ، والذي يحدث في بعض الأحيان عند استخدام بورششت التقليدية.

لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى 200 غرامالفاصوليا. في كثير من الأحيان ، تطبخ ربات البيوت الفول مسبقًا ، لأن ذلك يستغرق وقتًا طويلاً جدًا للتحضير. يمكنك أيضًا نقع الفاصوليا ليلًا قبل الطهي. البسكويت الصابوني مع الفاصوليا له طعم أفضل عند طهي الفاصوليا قبل بدء عملية طهي البرش. لتسريع عملية هضم الفول ، هناك طريقة مؤكدة لطبخه. توضع الفاصوليا في وعاء من الماء وبعد أن يغلي الماء ، وتغلي الفاصوليا لمدة 20 دقيقة ، وينسكب الماء المغلي ويضاف الماء البارد إلى المقلاة. ثم يتم تكرار العملية 3-4 مرات حتى تكون الفاصوليا جاهزة.

يجب إضافة مرق من الفاصوليا المسلوقة. الباذنجان الكبير مقشر ومقطوع إلى شرائح. بنفس الطريقة التي نفعلها مع نخاع الخضروات. من الأفضل أخذ الخضار الصغيرة التي لا تحتوي على قشرة صلبة. الأكواب المقطعة مملحة وممتلئة ، ثم تنهار في الدقيق وتُقلى في الزيت النباتي.

للتحميص من الضروري تحميص شرائحمكعبات البصل والفلفل البلغاري الحلو والجزر المبشور. بعد أن تكون جميع الخضار مقلية قليلاً ، يجب إضافة 200 مل من عصير الطماطم إلى مقلاة. إذا كان هناك طماطم طازجة ، يمكن استبدال العصير والطماطم المقطعة والمفرومة ناعماً.

في مرق الفول يغلي إضافة المفرومالبطاطس مكعبات ، الباذنجان والكوسا. يسخن برشت بالبقوليات حتى تصبح البطاطا جاهزة ، وبعدها يضاف الكرنب الملفوف والمحمص. في هذا الوقت ، تحتاج إلى الملح والفلفل الطبق. قبل نهاية الطهي في البرانش مع الفاصوليا ، أضيفي الخضار المقطعة.

هناك وصفة أخرى ، والتي وفقا لها العجافborscht مع الفاصوليا طبخ مع إضافة الأغذية المعلبة ، وهي gobies أو sprats في الطماطم. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الأسماك المعلبة ، والشيء الرئيسي هو الحصول عليها مع صلصة الطماطم. يمكن أن تستهلك هذه borscht الساخنة والباردة.

لإعداده ، يتم طهي الفاصوليا ، ليضاف البطاطا المقطعة ، والتي يتم طهيها لمدة 15 دقيقة. في الوقت نفسه ، يتم إعداد صلصة الطماطم للبورش. شرائح الجزر والبصل وجذر الكرفس وجذور البقدونس ، يتم قلي البنجر في مقلاة لمدة 15 دقيقة. أضف عصير الطماطم أو معجون الطماطم إلى مقلاة. يتم وضع الملفوف المقلي والفلفل الحلو المفروم في قدر. إلى محتويات وعاء إضافة الأسماك المعلبة ، ثم تصب في ذلك وتضميد الطماطم. يحتاج بورش لطهي الطعام لمدة 5 دقائق. تضاف الخضار المقطعة والبصل الأخضر قبل نهاية الطهي. تضاف فلفل آخر وورقة الغار إلى البرش. يتم غرس الطبق الجاهز لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام.

البرش الأوكراني مع الفاصوليا لذيذ جدا. لإعداد هذا الطبق ، تحتاج إلى 200 غرام من الفاصوليا ، وجذر الكرفس ، وجذور البقدونس ، و 3 أنواع من البنجر الصغير ، و 2 بصل.

يتم غلي الفول بأي شكل من الأشكال. يُضاف البصل المفروم وجذور الكرفس المفرومة وجذور البقدونس إلى المرق. هناك ، وضع الشمندر ، والتي بعد 30 دقيقة يتم إزالتها. في مرق الفاصوليا إضافة 300 غراما من مخلل الملفوف ، والتي يتم الضغط عليها عصير. في البورش يتم إضافة الطماطم المقشرة والمفرومة ناعما ، الجزرة واللفت إلى شرائح. يجب أن يتخلل الطبق ومحنك. قبل نهاية الطهي في البرش يضاف نصف كوب من الدقيق الممزوج في 100 مل من مرق الفاصوليا المبردة. يفرك البنجر المطبوخ على المبشرة ويضاف إلى البرش. قبل نهاية الطهي ، يضاف الطبق إلى الثوم المفروم. سقي بروست على استعداد على لوحات وإضافة الخضر المفروم.