كيف لطهي مربى المشمش بنويكلولي؟
يتم إعداد مربى المشمش مع نواة نظيفة جدابسرعة. بعد كل شيء ، لإنشاء هذا المنتج الحلو ، تحتاج فقط إلى شراء الفاكهة اللازمة وتسخينها. لجعلك تفهم بشكل أكثر وضوحًا كيفية إعداد هذه الحلوى اللذيذة ، نقدم اهتمامك خطوة بخطوة.
مربى المشمش بالنواة: طريقة تفصيلية للطهي
المنتجات المطلوبة:
- سكر رمل - 3 كجم
- المشمش ناضجة - 2 كجم.
- مياه الشرب - 1 جزء الزجاج.
ميزات اختيار المكون الرئيسي
مربى المشمش مع النيوكليلي سيكون جدااللذيذ فقط في حال تحضيره للحصول على فاكهة طازجة وناعمة ، من عجينة عظامها التي تسير على ما يرام. عند شراء مثل هذا المنتج ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لحقيقة أن سطح الثمرة كان برتقاليًا مشرقًا تمامًا. بعد كل شيء ، إذا كان المشمش مخضر قليلاً ، فإنه يجعل مربى خشنة للغاية مع الفواكه الصلبة والليفية. لذلك ، يجب أن يطلب من بائع هذا المنتج دائمًا تقسيم المنتج الحلو إلى قسمين وإظهار مدى نجاح العظم ، وإذا كان اللب الناعم كافياً.
تجهيز المكون الرئيسي
يتم الحصول على مربى من المشمش مع nucleoliلذيذة أكثر من منتج حلو طبيعي ، للتحضير لا تستخدم المكسرات. لذلك ، قررنا تطبيق الإنتاج غير النفايات. للقيام بذلك ، خذ 2 كغم من الفاكهة الناضجة ، اغسلها بالكامل تحت ماء نفاث دافئ ، ثم قطعها إلى اثنين وخذ العظام. في هذه الحالة ، يجب وضع المشمش في حوض كبير مطلي بالمينا. بعد ذلك ، تحتاج إلى كسر جميع العظام التي تمت إزالتها بمطرقة والحصول على النواة الناعمة. بعد ذلك ، يجب صبها في اللب مع السكر و خلط كل شيء بملعقة كبيرة.
المعالجة الحرارية
إذا كنت ترغب في جعل مربى المشمش معنوكليولي سريع ، ثم ، بالإضافة إلى السكر المحبب ، يجب أن تصب وقليل من مياه الشرب. هذا ضروري لكي يذوب المكون الحلو الفضفاض بشكل أسرع وليس إلى الأسفل أثناء المعالجة الحرارية. إذا لم تكن مستعجلاً عند إعداد المربى ، يجب أن تنتظر 10-12 ساعة ، حتى لا يعط المشمش نفسه العصير اللازم.
على أي حال ، حوض مليء بالفواكه ،مطلوب منها أن توضع على نار ضعيفة وتغلي. بعد ذلك ، يجب غلي المنتج الحلو لمدة 7-11 دقيقة أخرى (التقليب باستمرار) ، ثم في شكل ساخن سكب على الجرار المعقم. يجب رفع الأوعية الزجاجية المملوءة مرة أخرى وتحويلها رأساً على عقب ، ملفوفة بإحكام في بطانية وتوضع في هذا الوضع لمدة 24 ساعة بالضبط. وخلال هذا الوقت ، تكون علب المربيان باردة تمامًا ، ويمكن نقلها إلى مكان مظلم لمزيد من التخزين (في القبو ، والثلاجة ، والقبو ، وما إلى ذلك).
كيفية خدمة الجدول بشكل صحيح
المربى المشمش اللذيذ سيكون تماماجاهزة للاستخدام في اليوم التالي بعد المعالجة الحرارية. ينبغي أن توضع في kremanka وتعرض للضيوف مع نخب دافئ والشاي الساخن.
