وصفات: الكيوي والفراولة والمربى الكرز

الذي قال أن المربى يجب أن يتم طهي فقط في الصيفأو في الخريف؟ هذا ليس صحيحا، لا أعتقد ذلك! في عصرنا، عندما على الرفوف على مدار السنة هناك الكثير من الفاكهة، والتكنولوجيا الحديثة يسمح لك لتجميد والحفاظ على الفواكه الأكثر هشاشة والتوت، يمكنك طهي المربى على مدار السنة، وما هو غير عادي ولذيذ!

الكيوي المربى

مثال رائع على غير عادية وتذوق، وجمال شهية هو مربى الكيوي. اعترف، كنت قد فكرت أبدا حول كيفية جعل المربى من الكيوي؟ ولكن عبثا. الفاكهة الكيوي هو ثمرة التي تحتوي على الكثير من فيتامين C والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها من المواد المفيدة لجسمنا. كيوي مفيد جدا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. استهلاك الكيوي اليومي مفيد جدا. وإذا كنت تعبت من تناوله طازجة، يمكنك جعل المربى.

المكونات: لكيلوغرام واحد ونصف من الكيوي 1 كيلوغرام من السكر و 2 الليمون.

لإعداد المربى الكيوي، 1 الليمونمقطعة إلى شرائح، وملء مع 100 غرام من السكر، صب في نفس الكمية من الماء ويجلب ليغلي على نار خفيفة، ويطهى لمدة 10 دقيقة. لا تنسى أن تحرك لمنع السكر من حرق. الكيوي، أيضا، وقطع في الدوائر (سمك كل - حوالي 5 ملم). ضغط في عصير عموم من 1 الليمون، صب كل ما تبقى من السكر هناك، ووضع الكيوي على رأس. المقبل، وعموم ينبغي وضعها على نار بطيئة والسماح للسكر تذوب. خلط المربى بعناية فائقة وفقط عندما يذوب السكر تقريبا - ثم الكيوي ستبقى سليمة. بعد أن يذوب السكر، والمربى المغلي، وإزالته من الحرارة والتبريد. بعد يوم، طهي المربى الكيوي مرة أخرى (20 دقيقة). دون غطاء، وعلاج لذيذ جاهز!

مربى من الفراولة المجمدة

إذا كنت تحب مربى من الفراولة، وحتى الربيع لا يزال بعيدا، يمكنك استخدام لأنفسكم المطبوخة أو اشترى في محلات السوبر ماركت التوت المجمدة.

لجعل مربى الفراولة، واتخاذ 3حزمة من التوت ل 300 غرام (مجموع كيلوغرام تقريبا)، ووضعها في قدر، صب السكر وترك بين عشية وضحاها. في الصباح وضع القدر على نار بطيئة، وبمجرد أن يغلي، وإزالة. بعد بضع ساعات، يغلي مرة أخرى ويبقي على النار لمدة 10 دقائق، ونتيجة لذلك، سوف تحصل على مربى مذهلة، أشبه مربى، في حين أن كل التوت تبقى سليمة ولن تكون البني، كما هو الحال عادة مع الفراولة في المربى، ولكن اللون الطبيعي الخاص بك .

مربى الفراولة، ب، فلفل، أيضا، الونيل نبات إمريكي

وربما تكون هذه الوصفة الأكثر غرابة للمربى. يمكن تحضيره من الفراولة الطازجة والمجمدة. لذلك، تأخذ كيلوغرام من الفراولة، 0.5 كجم. السكر، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر الفانيليا، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون و 5-10 قطع من الفلفل الأسود.

يتم وضع الفراولة في قدر، مغطاة بالسكر والفانيليا وترك حتى يظهر عصير. الفلفل سحق في هاون ومختلطة مع الفراولة، ثم وضعت على نار بطيئة. إضافة عصير الليمون، وبعد الغليان، والحفاظ على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى. تبريد المربى ويمكنك أن تأكل!

مربى من الكرز المجمدة

آخر التوت لذيذ ، وهو في كثير من الأحيانالمجمدة في فصل الشتاء - انها الكرز. لإعداد جزء صغير من مربى الكرز المجمدة، وعلبة واحدة تكفي (أي 300 غرام). يجب إذابة التوت في درجة حرارة الغرفة، في أي حال لا الاحترار على الموقد أو في فرن الميكروويف، ثم ملء مع السكر (1: 1)، وجلب ليغلي ويغلي يجيش لمدة 20 دقيقة. مربى الشتاء لذيذ جاهز!

مربى من الكرز والزبيب

طعم لذيذ جدا هو مربى الكرز ، إذا قمت بإضافة الزبيب إليها. لإعداده تحتاج 3 أكواب من الكرز الحمضي المجمد ، نفس كمية الماء ، 1 ملعقة كبيرة. الزبيب و 6.5 كوب من السكر.

من الكرز إزالة الحجر ، وقطع الزبيب ، ثمضع كل شيء في كوب ، حيث يتم سكب الماء بالفعل. بعد أن يغلي المربى ، يجب طهيه لمدة 30 دقيقة ، دون أن ينسى التدخل. ثم يضاف السكر ويطهى حتى يتكاثف. مربى يتحول شفافة وسميكة.