قوالب من الخضار والفواكه لفصل الشتاء -الاحتلال الإلزامي لكل مضيفة. وبطبيعة الحال، أريد أن ليس فقط البنوك في مخزن يسر العين مع وفرة من محتوياته، لكنه كان أيضا لذيذ حقا وصحية. الشرط الأول لهذا هو العثور على وصفات جيدة.
سلطة من الطماطم والبصل والكوسا والفلفل الحلو
تريد إعداد سلطة من كورجيتس لفصل الشتاء؟ الوصفة التي يتم تقديمها تنتمي إلى فئة "متنوعة". لإعداد اللازمة الطماطم والبصل والفلفل والخيار والتوابل والبهارات. كورجيتس تناسب الشباب. في الجزء السفلي من كل علبة (ثلاثة لتر) صب السكر ملعقة طعام (ملعقة الثانية يكون في علب منتصف شغل، والثالث - في النهاية)، وهو نفس - الملح (الآن واحدة، والثاني - علامات التبويب النهاية)، والعديد من البازلاء البهارات، شريحة أو الفلفل كله - المر، ورقة الخليج والشبت. ثم تقطع الطبقات إلى الخضراوات. في البداية، وسلطة من الكوسا على وصفة الشتاء توصي فيه شرائح الطماطم. أفضل قطع بأكمله إلى 4-6 قطع قطع صغيرة جدا خلال التعقيم ويفقد هيجان "سلعة" نوع. الطبقة الثانية هي البصل، المفروم مع حلقات نصف رقيقة نوعا ما. مزيد من الخيار. إذا الشباب - الدوائر 2-3 ملم سميكة، كبيرة - الفصيصات. ثم سلطة وصفة القرع تنص أنصاف النوم القش المفروم أو الفلفل الحلو، وأحدث كوسة مقطعة إلى شرائح فقط. وبالتالي فمن الضروري لملء جرة، وليس الوصول إلى حافة الرقبة عن طريق 2 الأصابع. في نهاية وضع بعض الثوم zubochkov، الشبت أكثر من ذلك، ملعقة الأخيرة من السكر والملح ويسكب الخل (6٪ و 3 ملاعق كبيرة). ملء كل جرة بالماء البارد وتعقيم لمدة 15-20 دقيقة، ثم نشمر. عندما تكنولوجيا مراقبة قد تكون لديه سلطة لالاسكواش الشتاء، تدعي صفة طبية لمدة 2 سنة على الأقل. على الرغم من، بالطبع، سوف تأكله مع المتعة في الموسم الأول.
خضرة و بخاصة الخس، ب، كورجيتس، أيضا، الجزرات
آخر فاتح الشهية كبيرة للجدول هو سلطة منوالكوسا والجزر، وبطبيعة الحال، في ماليناد. واذا كان في نسبة صفة السابقة من الخضروات ليست حاسمة بشكل خاص، ولكن ينبغي احترام هذا. لكل 3 كجم من المنتجات الأساسية اللازمة لالبصل كيلوغرام والجزر والطماطم. اختياريا سلطة وصفة القرع يسمح بإضافة الفلفل الحلو (في نفس المقدار أو على 2 كلغ). وبالإضافة إلى المكونات السابقة التي تحتاج إليها الثوم (1 رأس صغير)، كوب (200-250 ز) من زيت عباد الشمس للقلي، 3 ملاعق طعام من الخل (6٪)، 3 - ملح و 5 - سكر مالح، والتوابل (الكزبرة، الفلفل الحلو ، القرنفل، أوراق الخليج).
إعداد هذه السلطة النباتية لفصل الشتاء على النحو التالي: تقطيع البصل، تصب في الحديد الزهر كبير، إضافة الزيت، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى الذهبي (15 دقيقة). صر الجزر والاسكواش والطماطم مقطعة إلى قطع والفلفل - شرائط، ناعما الثوم. إضافة الجزر إلى البصل، الحساء لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم، تحميل الكوسة ومواصلة معالجة الخضروات لمدة 15-20 دقيقة أخرى. في آخر مكان وضع الطماطم والثوم والتوابل والملح والخل يصب في. أثناء الطهي، يتم خلط الخضار، وينبغي أن يكون الحريق المتوسطة، بحيث لا يحرق. عندما تضاف جميع المكونات، وتغطي كورجيت مع غطاء. سلطة (وصفات لفصل الشتاء تتطلب المعالجة الحرارية لفترات طويلة) يجب طهيها حتى جاهزة (حوالي ساعة وربع)، ثم هو معبأة حارة في الجرار معقمة ولفها.
نجاح لك الفراغات!
