كيفية إعداد سلطات لذيذة لفصل الشتاء - بعض وصفات جيدة
أكثر السلطات اللذيذة في فصل الشتاء هي تلك المصنوعةمع يده المصنوعة من الخضروات المحلية. بالطبع ، ليس كل شخص لديه الفرصة لنموها ، ولكن ليس من الصعب بشكل خاص الدخول إلى السوق. أما بالنسبة إلى وصفات الفراغات ، في كل عائلة ، كقاعدة عامة ، خاصة بها ، تقليدية. لكن في بعض الأحيان أريد أن أقدم شيئًا جديدًا في النظام الغذائي ، وبعد ذلك تبدأ ربات البيوت بالتجربة للبحث عن خيارات جديرة بالاهتمام. ليس سرا أن أكثر الفراغات اللذيذة في فصل الشتاء هي السلطة التي يتم إعدادها من قبل جميع أفراد الأسرة. في المطبخ ، أثناء إنشائها ، يسود جو خاص ، يشارك الجميع ، بما في ذلك طفل صغير. الجميع ينظف أو يمزق أو يخلط في حوض ضخم ، ثم يعلن بفخر مشاركتهم في تحفة الطهي القادمة.
سلطات لذيذة للشتاء من الكوسة
لأبسط نسخة ، تحتاج إلى 3 كجمكوسة الشباب ، 3 رؤوس من الثوم و 2 شمامات كبيرة من الشبت. لا يزال الملح مفيد (واحد ونصف الملاعق) ، والسكر (100 غرام) ، كوب من الخل والزيت النباتي.
أولا تحتاج إلى تنقع الكوسة. للقيام بذلك ، قطعها مع مكعبات صغيرة ، إضافة الثوم المفروم والشبت والمكونات المتبقية. كل هذا يجب أن يتم بسعة كبيرة بما فيه الكفاية ، والتي يمكن أن تشتعل في المستقبل. سلطة متبلة خلال النهار. ثم يُغلى المزيج ويُغلى ويُحرَّك لمدة 10 دقائق. وينتشر الطبق المنتهي على مرطبات نظيفة نصف لتر ، ويتم تعقيمها لمدة 15 دقيقة وإغلاقها. وقت تحضير هذا الطبق سوف يأخذ الحد الأدنى ، ومع بداية الطقس البارد ، كل الجهود المبذولة ستكون بالتأكيد موضع تقدير.
سلطات لذيذة للشتاء من الخضروات المختلفة
يمكنك إغلاق هذه السلطة في البنوك من أيحجم ، ولكن الأنسب ليتر. يتم غسلها وتعقيمها بالبخار. قبل إعداد السلطة لذيذة في فصل الشتاء، يجب عليك أيضا تخزين في المطبخ حجم مناسب إلى التي تناسب جميع المكونات، وسيكون مكانا لخلط. إذا كان لن تظهر تحت السلاح، ويمكن تقسيم عدد من المكونات في 2 أجزاء أو أكثر.
يتم غسل جميع الخضروات وتنظيفها وتقطيعها تقريبًايمكن فرك شرائح متساوية والبصل ونصف الحلقات والجزر. ثم يتم خلطها ونقلها إلى وعاء أو وعاء مصنوع من الألومنيوم بحيث لا تحترق السلطة أثناء الطهي. هناك أيضًا يضاف الملح والسكر والزيت ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم يُغلق في المرطبان الجاهز. في فصل الشتاء يتم إخراجهم والاستمتاع بهدية لذيذة من الصيف البعيدة.
سلطة الباذنجان
الخضروات ، كما في النسخة السابقة ، يتم غسلها ، قطعها ،ويفرك الجزر. تخلط جميع المكونات، المغلي سلطة حوالي 50 دقيقة (الباذنجان على استعداد لفترة طويلة)، ثم وضعت في الجرار، وتعقيم لهم آخر 10 دقائق سلطة خاصة يمكن تخزينها لعدة سنوات، لكنها ستنتهي في وقت سابق من ذلك بكثير.
