كيفية مخلل الدجاج بحيث اللحوم العصير والنكهة تبين

يمكن طهي لحم الدجاج بطرق عديدة. إذا كنت تنوي تقليبها ، فاخبيها في الفرن أو على نار مفتوحة ، ثم تأكد من استخدام التتبيلة. انه ، اعتمادا على المكونات سوف يعطي لها piquancy ، نعومة وعصارة. كيف تنقع دجاج؟ دعونا نتحدث عن هذا في هذه المقالة.

بالتأكيد ، العديد من ربات البيوت لها وصفات خاصة بهمماء مالح. لملء جميع الخيارات الممكنة سيستغرق وقتا طويلا جدا. لكن لا تزال هناك خلطات ، تستخدمها معظم ربات البيوت ومحبي كباب الدجاج. فمن الضروري أن التوابل والمكونات نقع اللحم وجعلها العصير والشهية. كيف لذيذ لتقطيع الدجاج؟

أبسط الخلطات هي المايونيز والكاتشب. تباع بالفعل الجاهزة الصنع وهي طريقة ممتازة لإعطاء لحم الدجاج طعم أكثر كثافة. تحتاج فقط إلى رش جثث الدجاج أو قطع الدجاج مع الفلفل والملح وانتشرت على السطح مع المايونيز أو الكاتشب. استخدم أي توابل تناسبك. مثل هذه النقع ستعطي الدجاج قشرة جميلة كذلك.

طريقة أخرى ، مثل نقع الدجاج ،هو استخدام الزبادي. للقيام بذلك ، خذ حوالي 400 مل من الكفير للحصول على جثة دجاج واحدة متوسطة الحجم. يضاف الملح والأوريجانو والفلفل والفلفل الأحمر والريحان إليه. من الأفضل أن نقطع الدجاج إلى قطع ، لذلك من الأفضل أن نتبل. املأها بالكفير بالتوابل واتركها لمدة ساعتين تقريبًا. الدجاج المنتهي يتحول العطاء وردية.

هناك الكثير من عشاق الكباب. على الرغم من حقيقة أن هذا اللحم طري جدا ، فإنه يتطلب أيضا التنقيط الأولي ، من أجل إعطاء ذوق معين. قبل أن تخلط كباب شيش من الدجاج ، يجب أن تقرر على التتبيلة. للقيام بذلك ، استخدم أيضا الكفير ، ويخلط مع التوابل والبهارات. لكن هناك خيارات أخرى.

يمكنك أن تأخذ القليل من الزيت النباتي وعصير الليمون. لا يُنصح بالخل ، لذلك نأخذ عصير الليمون ، الذي سيعطي اللحم الحمض المرغوب. أيضا إضافة الفلفل والملح وأية توابل في الإرادة.

كملعقة ، يمكنك تناول زيت الزيتون وصلصة الصويا قليلاً. في هذه الحالة ، يجب أن يكون استخدام الملح معتدلاً. إبقاء الدجاج في ماء مالح لمدة 2-4 ساعات ، لا أكثر.

كيفية اختيار الدجاج أكثر الأصليالطريقة؟ استخدم التتبيلة مع العسل وعصير الفواكه. للقيام بذلك ، تناول ملعقة طعام من العسل الجيد ، قليل (ملعقة صغيرة) من صلصة الصويا ، الملح ، حوالي ثلاث ملاعق من عصير البرتقال أو عصير الأناناس والفلفل. يتم تلطيخ هذا الخليط مع لحم الدجاج وتركه لمدة ساعتين. وتجدر الإشارة إلى أنه خلال فترة التنقيع ، من الضروري خلط اللحوم بشكل دوري. بفضل العسل خلال عملية القلي ، يتم تشكيل قشرة رودي جميلة ، ولكن تأكد من عدم حرق اللحم.

كمزيج لتبريد لحوم الدجاجاستخدام والبيض. يجب أن يكون قليل من البيض للضرب قليلا وإضافة الملح إليها. ثم يملأ هذا المزيج بالدجاج المفروم ويترك لفترة من الوقت. ثم نخرج اللحم ونستنزف سائل البيض الزائد. يمكنك الآن تدحرج كل قطعة في خليط من شرائح خضراء مختلفة ، ثم رشها باستخدام فتات الخبز. في هذا الشكل ، تقلى الدجاج في مقلاة أو على شواية.

يمكن لعشاق الأطباق الأصلية استخدامهاكريم أو حليب جوز الهند مع صلصة الكاري وصلصة الفلفل الحار. من الجيد جدًا أن تختار الثوم لتتبيلة الدجاج. يمكن أن تضاف إلى المايونيز ، وتوابل هذا الخليط مع الشبت الأخضر المفروم. ينقع التتبيلة في الدجاج وتترك لمدة ساعتين.

المتغيرات ، وكيفية اختيار دجاج كثيرا. يمكنك اختيار واحد من الاقتراحات لإضافة التوابل مع والتوابل أو الخروج مع وصفة الأصلي للماء مالح. الشيء الرئيسي هو أن لحم الدجاج لذيذ ، والعطاء ، ويسيل لها اللعاب.