الطبخ الدجاج. وصفات متعددة

يتم امتصاص لحم الدجاج بسهولة من قبل الجسم ،لذلك تحظى بشعبية كبيرة بين المهنيين الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك من الدجاج تقديم الكثير من الأطباق الشهية. يتم خبزها بالكامل في الفرن أو طهيها ، ويتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة. وإذا قمت بإضافة بعض المكونات والتوابل ، فستحصل على طبق عطري وأصلي. قد يستغرق طهي الدجاج وقتًا طويلاً ، لأن هذا اللحم أكثر نعومة من الأنواع الأخرى. للدجاج يمكنك تقديم طبق جانبي مختلف أو الخضار. ولكن إذا كنت ترغب في طهي دجاج لذيذ ومفاجأة بصفة جديدة للأصدقاء ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت.

في البداية ، طبق بسيط ولكنه لذيذ. خذ صدر الدجاج ، حوالي 500 غرام ، أو طبل. شطف اللحم تحت الماء البارد وجففه جيدا بمنشفة. بعد ذلك ، إذا كان ثديًا ، فقم بقطعه إلى قطع صغيرة واقليه في مقلاة. شين المقلية كلها. انتشر الدجاج على ورقة الخبز ، وهو يتأهل. وضعناها في صندوق الريح في هذه الأثناء ، نقطع رأس البصل مع دوائر نصفية ، والجزر مع دوائر. يجب تنظيف الفستق (200 جرام) وتقطيعه إلى أطباق. تضاف الخضار إلى الدجاج وتخبزها في الفرن لفترة من الوقت. لا تنسى الملح وترش بالفلفل الأسود. الآن أضيفي الدجاج مع الخضار إلى نصف كوب من الكريما ، ثم أضيفي بعض الوقت في الفرن. كل شيء ، لقد انتهى طبخ الدجاج. هذا الطبق له طعم دسم لطيف. يمكن تقديمه مع البطاطا المهروسة.

والآن وصفة لجيوب صدور الدجاج. سيكون هذا الطبق زخرفة من أي طاولة احتفالية. خذ صدر الدجاج واقطعه إلى نصفين. يعتمد المبلغ على عدد الأشخاص الذين ستطعمهم. الآن ، يتم قطع كل جزء من الثدي في الوسط ، مما يؤدي إلى الجيب. ثم يمكنك أخذ أي حشو. أبسط نسخة هو الفطرون المقلية مع البصل. يمكنك جعل الطبق أكثر إرضاء - خذ كحشوة لحم الخنزير المفروم. ومن أكثر دهنية ، وسوف تجعل لحوم الدجاج العصير. الحشوة بالملح والفلفل. نحن نحشوها مع صدور الدجاج ونعلق الجيب بعصا خشبية. الآن تحتاج إلى التفاف كل الثدي مع شريحة من لحم الخنزير المقدد. ثم اقليها في مقلاة وضعها على صينية خبز. نرسلها إلى الفرن. دقائق لخمسة إلى الاستعداد يمكن رش الثدي مع الجبن أو تشويه خليط من القشدة الحامضة والثوم. يقدم هذا الطبق مع صلصة حامضة الثوم.

كيف لطهي الدجاج لذيذ لقضاء عطلةالطاولة؟ إلى الدجاج تحولت جميلة وردية بعد الخبز، يجب عليك أولا انتشاره بمزيج الذي يضاف العسل. وسوف يضيف ليس فقط قشرة الكراميل ، ولكن أيضا إضافة ملاحظات نكهة معينة. قد يكون تكوين هذه الصلصة مختلفًا. لجعل نكهة التوابل، مزيج من صلصة الصويا (ثلاث ملاعق) والعسل (ملعقة) والثوم شرائح والأعشاب فقط في تقديركم. مع هذا الخليط ، ينشر الدجاج المحضر ويرسله إلى الفرن. لا تنسى الملح وتتبل بالفلفل.

إذا كنت لا تريد لطهي الدجاجاستغرق وقتا طويلا ، ثم حاول الوصفة التالية. هذه قطع بسيطة من صدور الدجاج. نأخذ الثدي ونقطعه إلى طبقات رقيقة. ثم تغلب عليه بلطف. من أجل عدم إلحاق الضرر باللحم الطري ، تحتاج إلى وضعه في كيس سيلوفان ثم تحاربه. بعد ذلك ، رش كل قطعة بالملح والفلفل. نضعها على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي. تقلى على كل جانب حتى تظهر قشرة بنية.

أخبز الدجاج كله في الفرن ، وتأكد من أنه لا المبالغة. ثم سوف يكون اللحم والعطاء العصير. إذا كنت تريد أن تنقع اللحوم قبل ذلك ، استخدم عصير الليمون أو صلصة الصويا.

طهي الدجاج بسيط ويعتمد على الخاص بكالرغبات وحتى الخيال. يمكنك تجربة بأمان وإضافة المكونات الخاصة بك أو التوابل والتوابل. من المستحسن تقديم صلصة الدجاج ، لأن لحم الدجاج ليس دهنيًا مثل أنواع اللحم الأخرى.