الشمندر الصيفي: كيف لطهي الطعام بطرق مختلفة
الشمندر هو تقليديا يعتبر واحدا منأطباق الصيف المنعشة. وكيف العديد من ربات البيوت ، والكثير من الوصفات. بعض الناس يحبون أن يجعلوها في شكل okroshki الخضروات مشرق ، ويتم طهي الآخرين في نوع من البرش ، في حين تستخدم مرق اللحم كأساس. ولكن مع ذلك ، هل توجد مبادئ أساسية ، وكيف يتم إعداد حساء جذر الشمندر بطريقة صحيحة؟ ذكرنا وصفات لاثنين مختلفة تماما في أطباق التكنولوجيا. كلاهما يسمى بحق "الشمندر الباردة". كيف لطهي الطعام ، وتعلم من هذه المادة. اتبع التوصيات وفي الوقت نفسه تخيل ، وبذلك في كل طبق به تلذذ.
الوصفة هي الأولى. الشمندر الباردة: كيف لطهي الحساء الصيف لمدة نصف ساعة؟
تكنولوجيا صنع هذا الطبق المنعشأكثر مثل خلط المكونات حسب نوع okroshki. في الواقع ، لا يمكن أن يطلق على هذه الطريقة الطبخ. الناس الجاهلون الذين سيرون مراحل العمل ، من الجانب يبدو أنك تستعد سلطة الخضار. يمكن أن تؤخذ المكونات مختلفة تماما ، اعتمادا على تفضيلات الذوق. الأهم من ذلك - لا ننسى البنجر. للحصول على لون بورجوندي مشرق ، مميز لهذا الطبق ، يتم تقديمه على شكل كتلة مبشورة.
لذلك ، إعداد جميع المكونات مقدما لكانت مبردة تماما ويفضل تبريدها. استخدم الماء العادي كقاعدة سائلة. خذها 3 لترات وتغلي ، مضيفًا قليلاً. يُغلى حتى يصبح جاهزًا في البطاطس المقشرة 3-4 و 2 جزر حلوة. بعد التبريد ، تنظيفها وسحقها في مكعبات. في قدر آخر ، اغلي 1 بنجر. من الأفضل أن تأخذ الخضروات ذات اللون الداكن المشرق. بعد أن تحرّرت من القشرة ، ضعها على قدرٍ متوسطٍ من المزيج ، واسكبها في قدر مع الجزر والبطاطس. على الفور صب الحل المبرد ومزجها بعناية مع مغرفة ، تصب في الخليط 1 ش غير كاملة. ملعقة من حمض الليمون. في حين يتم حساء حساء الصيف ، وطحن 2 الخيار المتوسط الطازج مع القش. جرب طعم الشمندر. يجب أن تكون حلوة وفي الوقت نفسه تعكر باعتدال. يُسكب الخيار في قدر ويُسحق حفنة من الخضار (الشبت والبصل والبقدونس). قدميها ، وضع كل منها في طبق التقديم نصف بيضة دجاج مسلوقة.
الوصفة الثانية. الشمندر الباردة. كيف لطهي سوفلي هريس
لإعداد هذا الطبق وفقا للوصفسوف تستغرق التكنولوجيا مزيدًا من الوقت ، نظرًا لأن المنتجات المسحوقة سيتم طبخها أولاً ثم تتحول إلى كتلة تشبه النابل. على الرغم من أن اتساق ومظهر حساء الصيف هذا يختلف تمامًا عن السابق ، إلا أن اسمه هو نفسه - جذر الشمندر. كيف لطهي الطعام؟ انها بسيطة جدا.
جميع الخضروات (الجزر الطازج ، البلغاري الحلوالفلفل والبصل متوسطة ، الدرنات البطاطس) ، تأخذ في نسب متساوية ، في هذه الحالة 2 جهاز كمبيوتر شخصى. تنظيفها ، وتقطيع مكعبات كبيرة وتصب 3 لترات من الماء البارد. ثم ضع 1 بنجر كبير قطع. اضبط الكتلة على الطهي حتى تصبح المكونات جاهزة. بعد ترك المزيج يبرد قليلاً ، اسكب 2-3 طماطم طازجة مقشرة ومطحنة ، ثم خفق كل الخلاط حتى تصبح ناعمة. الملح والفلفل حسب الذوق وإعادة الغليان. مبردة الشمندر المبردة ، زينت مع القشدة الحامضة. مغذي ومفيد! الآن أنت تعرف كيف تطبخ جذر الشمندر.
