كعكة مع الجبن - وصفات الطبخ
لا الكعكة التي تشتريها في المتجر ، لامقارنة مع ما سوف تطبخ بيديك. بالإضافة إلى ذلك ، خبز ليست صعبة كما يبدو للوهلة الأولى. يكفي فقط القيام بكل شيء وفقا للتعليمات ، وسيكون ضيوفك وعائلتك قادرين على الاستمتاع بالطعم الرائع للحلوى الممتازة. في هذا المقال أود أن أصف وصفات متعددة لطهي أكثرها لذيذًا.
كعكة مع الكعك
هذه الطريقة في الطهي بسيطة بما فيه الكفاية بفضل استخدام عنصر واحد - ملف تعريف ارتباط. المنتجات:
- لبن زبادي - 260 جم؛
- التوت - 340 غ؛
- السكر - الزجاج،
- بسكويت بسكويت - 230 جم؛
- الجبن - 650 غرام ؛
- الليمون.
- الحلوى مع اللوز.
أولا تحتاج إلى اتخاذ شكل مستطيل ، ثمتغطيتها بغشاء طعام وتضع البسكويت في القاع. بعد ذلك ، قم بخلط الجبن ، السكر واللبن في وعاء منفصل. أضف هناك التوت والحلوى مع اللوز وقطع إلى قطع كبيرة ، ووضع الكتلة الناتجة على البسكويت. الآن كل شيء ملفوف على الجزء العلوي من الفيلم ووضعها في الفريزر لمدة ساعة تقريبا. كعكة لذيذة مع الجبن ، وصفة من شأنها أن تأخذك 18 دقيقة كحد أقصى ، على استعداد!
قبل التقديم ، لبضع ثوان ، قم بتخفيض الشكل إلى ماء دافئ ، ثم قم بإزالة الفيلم وتزيينه بتوت طازج.
كعكة خوخ مع الجبن - الوصفة
إذا كنت تريد حلوى الخوخ لذيذولديك بعض وقت الفراغ ، فإن طريقة الطهي هذه تناسبك. بالنسبة لكعكة ، يمكنك استخدام الخوخ المعلب ، ولكن يمكنك استبدالها بمربى الخوخ أو الفواكه الطازجة. المنتجات:
للاختبار:
- دقيق - 60 جم؛
- البيض - 2-3 قطع.
- السكر - 70 جم.
- الملح.
- اللوز (الأرض) - 30 غ ؛
- النشا - 2 ملاعق كبيرة من الشاي.
- الفانيلا - على طرف السكين.
- مسحوق الخبز - نصف ملعقة شاي.
للكريم:
- السكر - 160 غرام ؛
- كريم - 210 مل.
- الجبن - 0،6 كجم.
- الخوخ - حوالي 260 غرام.
في البداية ، إعداد العجين للكعك. للقيام بذلك ، تناول البيض وفصل صفار البيض عن البروتينات. ثم سوط البروتينات مع الملح مع خلاط ، ثم يضاف القليل من الفانيلا والسكر ، مع التحريك باستمرار. عندما تكون الكتلة كثيفة وأبيض ، يجب إضافة ملعقة واحدة تلو الأخرى بالتدريج ، بينما يتم الجلد باستمرار. الآن تحتاج إلى أخذ الدقيق المنخل وإضافته إلى الوعاء ، ثم أضيفي اللوز والنشا ومسحوق الخبز. كل مزيج بعناية. العجين جاهز الآن يجب وضعها في قالب وخبزها على 185 درجة لمدة 23 دقيقة. حتى نحصل على كعك للكعكة.
في حين يتم خبز الكعك ، يجب عليك عمل كريم. خلط المكونات هو الأفضل في الخلاط ، بحيث يتم ضرب الكريم جيدًا. عندما يكون الكعك جاهزًا ، تحتاج إلى تبريده وتلطيخه بالكريم. يجب وضع كعكة مع الجبن لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتسرب. اتضح لذيذ جدا! شهية طيبة!
كعكة البسكويت الصقلية مع الجبن - الوصفة
المنتجات:
- العسل - 3-4 ملاعق كبيرة.
- الجبن - 450 غ؛
- النبيذ - 100 مل.
- الليمون.
- جوهر الفانيلا - ملعقة صغيرة.
- فواكه مسكرة - 110 جم؛
- الكاكاو - 2 ملعقة طعام؛
- الشوكولاته السوداء - 120 غرام.
كتلة المرزبانية:
- سكر - 5-6 ملاعق.
- اللوز المطحون - 140 غم
- السكر البودرة - 4-5 ملاعق.
- بياض البيض - واحد.
- صبغ الطعام (يمكن استبداله بالكاكاو) ؛
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة واحدة؛
- هلام المشمش - 1 ملعقة.
للبسكويت:
- البيض - 3-4 قطع.
- دقيق - 125 غم.
- السكر - 130 غرام.
تحتاج أولاً إلى تسخين الفرن إلى 175 درجة ،ثم أعد الشكل (قطره حوالي 26 سم). الآن تحتاج إلى ضرب البيض لروعة ووضعها على حمام مائي على نار صغيرة. اضربهم حتى تصبح الكتلة شفافة. ثم إزالة واستمرار الجلد مع خلاط ، حتى تصبح كتلة لزجة. ثم يضاف الدقيق بلطف ويخفق جيدا. كل هذا يجب أن يصب في قالب ويخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح جاهزاً.
عندما يكون البسكويت جاهزًا ، يجب قطعهعلى ثلاثة كعكات متطابقة. يمكن ضبط شكل الكعك عن طريق قطع الحواف. ثم وضع الطبق أو شكل من أشكال فيلم الطعام ووضع كعكة واحدة عليه. يجب قطع الكعكة الثانية إلى شرائح ووضعها على جدران القالب. ثم رش كل النبيذ ، واترك الكعكة الثالثة.
لتعبئة ، تحتاج إلى خلط العسل ،النبيذ والفانيليا والجبن المنزلية والفاكهة المسكرة والشوكولاتة (المسحوق) وبرش الليمون والعصير. قطع ناعما بقايا البسكويت وإضافتها إلى الكتلة. يجب وضع الحشوة المعدة على البسكويت ، وضغطها على حوائط البسكويت. الآن خذ الكعكة الثالثة المؤجلة وقم بتغطيتها بالطبقة. رشي مع النبيذ المتبقي وتغطية مع فيلم سميك. يتم تقديم كعكة مع الجبن ، وصفة للبقرة أعلاه ، ينبغي غرست على مدار الساعة على مدار الساعة في الثلاجة.
كعك الفطيرة مع الجبن والبرتقال
المقادير:
- اللبن الرائب (مع السكر)؛
- الفطائر الطازجة.
- البرتقال.
في البداية ، يجب خبز الفطائر. قشر البرتقال و تفكيكه إلى شرائح ، مقطعة إلى أجزاء. يمكن شراء كتلة الجبن المنزلية الجاهزة بالفعل في المتجر ، أو يمكنك طهي الطعام بنفسك من الجبن والسكر ، مع إضافة قطع من البرتقال. لها ، يمكنك أيضا إضافة الزبيب والمشمش المجفف حسب الذوق.
الآن من الضروري وضع أربع فطائر في شكل علىدائرة ، بحيث تتداخل مع بعضها البعض ، وتعلق الحواف قليلاً. الفطيرة الخامسة تكمن في الوسط. الآن ضع الجبن في الوسط و أشربه ، ثم غطيه مع فطيرة أخرى. وهكذا ، لتشكيل كعكة ، الفطائر بالتناوب والحشو من الجبن. حواف الفطائر السفلية في نهاية ينحني إلى الأعلى وإخراج الكعكة من القالب.
بون شهية!
