جميعنا يعرف calamarians ، السعرات الحرارية المحتوى الذي يرضي فقط!

الآن نحن نتحدث عن مثل هذه المأكولات البحريةالحبار. إن محتوى السعرات الحرارية صغير للغاية لدرجة أن الحبار مناسب تمامًا كغذاء غذائي. ولكن ، هذا ليس الشيء الرئيسي في هذه المأكولات البحرية. لكن لنبدأ بالترتيب.

بين كل الحبار البحر هوأسلم الطعام. تحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية والفوسفور. يمتص الجسم تماما البروتين الموجود في الحبار. يختلف هؤلاء ممثلو العالم البحري بشكل كبير عن الحيوانات الأرضية في تكوينها وفي محتوى المواد النشطة بيولوجياً فيها.

في الحبار هناك وفرة من أرجينين وليسين، التي تعتبر مهمة لجسم الطفل. يشبع اللحم الحبار بكمية كبيرة من التورين ، وهو قادر على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. وهذا مهم للوقاية من تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، ينظم التوراين ضغط الدم ، ويعزز تضيق الشرايين ، ويقلل من كمية الدهون المحايدة في الدم ويحسن الرؤية المزعومة "الليلية".

الحبار يحتوي على السيلينيوم وفيتامين E ، والتيتعزيز تحويل حمض eicosapentaenoic إلى البروستاجلاندين في جسم الإنسان. وبفضل ذلك ، يتم تقييد أملاح المعادن الثقيلة وجعلها غير مؤذية.

الحبار ، ومحتوى السعرات الحرارية الذي يعتمد إلى حد كبيرمن طريقة إعدادها ، من الناحية العملية لا تحتوي على الدهون. يوصي معظم اختصاصيي التغذية باستبدال اللحوم المعتادة من أصل حيواني بالحبار. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة التي هي في تكوينها الحالي في كمية كبيرة من المنغنيز والحديد والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفسفور والفيتامينات C و B.

إذا تم تناول لحم الحبار بانتظام ،ثم ينخفض ​​مستوى الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ ، ويتم خفض ضغط الدم ، وتفرز الأملاح المعدنية الثقيلة والسموم من جسم الإنسان. ومن المثير للاهتمام ، أنه بفضل لحم الحبار ، يبقى الشباب ، والقوى الحيوية للجسم لا تنقص ، بل على العكس ، فإنها تزيد بشكل كبير.

الحبار ، ومحتوى السعرات الحرارية منها فقطستة وثمانين سعر حراري لكل مائة غرام من المنتج ، يمكن أن يكون أساس كل من اتباع نظام غذائي صحي واتباع نظام غذائي. وكم عدد الأطباق المختلفة التي يمكنك طهيها!

هذا والحبار المغلي فقط ، ومحتوى السعرات الحراريةوهو غير مهم للغاية ، أي مائة وعشرة سعر حراري لكل مائة غرام من المنتج. الحبار يمكن أن يقلى أو يجفف. الحبار المدخن ، والمحتوى من السعرات الحرارية التي هي أعلى قليلا من تلك المغلي ، وهما مائتان وثلاثة وستون سعر حراري ، لذيذ بشكل خاص. ومع ذلك ، فإن لحمهم بأي شكل يختلف عن صفات الذوق الرائعة. يتم الجمع بينها تمامًا مع البقوليات والحبوب المختلفة والخضروات وحتى مع الأسماك.

ولكن ، قبل أن تطبخ الحبار ، لا يزال هناكتحتاج وشراء. هنا يأتي سؤال واحد ملحة ، وكيفية اختيارها بشكل صحيح. من المهم جداً شراء جثث الحبار التي لم تخضع للتجميد الثانوي. وللتحقق من ذلك أمر سهل للغاية. يجب فصل الحبار بسهولة عن بعضها البعض. إذا لم يحدث هذا ، رفض هذا الشراء. تم انتهاك شروط التخزين بوضوح هنا. بنفس القدر من الأهمية هو لون لحم الحبار. يجب أن يكون اللون الأبيض دائماً ، بغض النظر عن لون الفيلم الذي يغطي جثث الحبار.

حسنًا ، لقد قمت هنا بشراء هؤلاء الممثلين من البحرالعالم. الآن هم بحاجة إلى تنظيفها. للقيام بذلك ، على عكس الرأي السائد ، من السهل القيام به. فقط ضع الحبار في وعاء ونسكبه بماء مغلي حاد. تجعد طبقة الجلد فوراً ، وتزال الأجزاء المتبقية تحت الماء الجاري. يبقى فقط لإزالة الحبل وجميع الدواخل ، وشطف جثة الحبار جيدا ويمكنك البدء في الطبخ.

كلاميات ، محتوى السعرات الحرارية التي رأيناهاأعلى قليلا ، لذيذ في أي شكل من الأشكال. أنت حر في أن تختار لنفسك وصفة لإعدادها ، والتي يوجد منها الكثير. حاول ، التجربة ، استمتع. وأنت تعرف ، أنت لا تتذوق فقط طبقًا ممتازًا ، ولكن أيضًا مفيدة جدًا!