الفستق: خصائص السعرات الحرارية والمفيدة

واحدة من أغلى ، ولكن في نفس الوقت ، أكثرالمكسرات المفيدة هي الفستق. في الأصل كانوا يزرعون في سوريا وإيران ، ثم في اليونان وتركيا وإسبانيا ودول أوروبية أخرى ، وكذلك في الولايات المتحدة الأمريكية. وقت التجميع هو نهاية شهر يوليو وبداية شهر أغسطس. يتم معالجة المكسرات بحد أدنى وبالتالي الاحتفاظ بخصائصها المفيدة. أولاً يتم تجفيفها في الشمس ، ثم ، كقاعدة عامة ، ينقع في محلول ملحي ويقلى. هذا المنتج له العديد من الخصائص المفيدة.

ربما ، المكسرات الأكثر انسجاما ، والتي تجمع على النحو الأمثل الخصائص الغذائية مع محتوى الفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية - هذه هي الفستق.

محتوى السعرات الحرارية من المكسرات اعتمادا على نوعيساوي 450-570 ، لذلك فهي مغذية جدا ومشبعة بسرعة. لديهم تأثير منشط ممتازة ، مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من التعب المزمن.

نسبة عالية من فيتامين (ه) يجعل هذه المكسراتمضادات الأكسدة كبيرة ، قادرة على أن يكون لها تأثير تجديد على جسم الإنسان. تناول الطعام يساعد على تجديد الخلايا. كانت هذه الخصائص معروفة حتى بالفرس القدماء ، الذين اعتبروا المكسرات السحرية.

لم يتم العثور على لوتين-كاروتينويز وزيكسانثين (مفيد جداً لتقوية الأنسجة العظمية) في المكسرات الأخرى. هذه المواد تحتوي على الفستق فقط.

السعرات الحرارية فقط يبدو مخيف جدا. إذا كنت تلتزم بمبدأ الذكاء ولا تمتص المكسرات بكميات غير محدودة ، فلا يمكنك أن تتعافى منها. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل 25 حبة مقلية ، فسوف تحصل على 85 سعرًا حراريًا فقط ، وهذا ليس كثيرًا.

يمكنك أن تأكل طازجة ، مقلية ،الفستق المملح. المحتوى من السعرات الحرارية من المنتجات ، والتي تشمل هذه المكسرات ، يختلف اختلافا كبيرا. هم موجودون في الحلويات وحتى بعض أصناف النقانق والجبن. على سبيل المثال ، في الحلويات الفستق من 360 إلى 620 سعرة حرارية (اعتمادا على التنوع) ، في الجبن مع العسل والفستق - حوالي 360.

ومع ذلك ، على الرغم من هذه الأرقام ، فإن خبراء التغذية لا يفعلون ذلكتقديم المشورة لاستبعاد من النظام الغذائي للفستق. لا يساهم محتوى السعرات الحرارية في زيادة الوزن ولا يضر بالرقم على الإطلاق. لإثبات هذا البيان ، أجرى علماء أمريكيون تجارب أظهرت أنه حتى مع وجود نسبة عالية بما فيه الكفاية من هذه المكسرات في النظام الغذائي ، يمكن للمرء تحقيق هدفه العزيزة المتمثلة في الحصول على شخصية نحيلة.

السر مرتفع للغايةمحتوى الألياف في هذه المكسرات ، وحقيقة أن السعرات الحرارية يتم امتصاصها جزئيا فقط من قبل الجسم. وفقا لمحتوى الألياف ، هذه المكسرات هي القادة: حوالي 20 من المكسرات في كمية هذا المكون يمكن أن تحل محل جزء من دقيق الشوفان. يحتوي المنتج نفسه على مواد تمنع امتصاصها. في نفس الوقت ، مروراً بالأمعاء ، فهم قادرون على توفير تأثير تطهير ، وتخفيفه عن رواسب وخبث ضارة.

في المكسرات ، محتوى التانين مرتفع جدا. في عدد كبير منهم هناك فيتامينات من المجموعة ب.

في كثير من الأحيان ، يتم تضمين هذه المكسرات في النظام الغذائيالمرضى للحفاظ على حيويتهم. في هذه الحالة ، لا يتم استخدام الفستق المملح فقط ، حيث أنه من المستحيل تسمية محتوى الملح الزائد.

يمكن للفستق أن يكون له تأثير مفيد على الكبد ،استعادة وظائفها المضطربة. انهم تنظيف القنوات الصفراوية جيدا وإزالة المغص. المكسرات مفيدة أيضا في علاج التهاب الكبد ، وفقر الدم. يؤثر استخدامها بشكل جيد جدا على عمل القلب ، على قوة الأوعية. أنها موصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي.

من المثير للاهتمام للغاية أن الفستق (حيث يتوقف السعرات الحرارية في هذه الحالة عن لعب دور كبير) هو أيضًا مثير للشهوة الجنسية ، فهي مفيدة لصحة الرجال.

المعدل اليومي الأمثل من العاديةاستهلاك هذه المكسرات هو مقدار لا يزيد عن 10-15 النوى. هذا سيوفر الجسم بمواد مفيدة ، وليس عليك أن تفكر في عدد السعرات الحرارية في الفستق ، لأن في مثل هذه الكمية صغيرة للغاية.