ما هو لحم الخنزير المقدد؟ انها مثيرة للاهتمام!

من الصعب تخيل الإنجليزية التقليدية أوإفطار أمريكي دون زوج من شرائح لحم الخنزير المقدد الوردي ، الذي فاتح للشهية المقلية في زيت في مقلاة. وعلى الرغم من أن هذا المنتج في الوقت الحالي ليس نادرة في عالم الطهي ، إلا أن العديد منهم لا يعرفون ما هو لحم الخنزير المقدد. من السهل معرفة ما إذا كنت تنظر إلى المادة أدناه.

ما هو لحم الخنزير المقدد

وبما أن هناك طبقة دهنية كبيرة في لحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض أن هذا هو واحد فقط من أصناف الدهن. هذا البيان ليس صحيحا تماما.

ما هو لحم الخنزير المقدد؟ هذا هو منتج اللحوم ، لإنتاج التي تستخدم الخاصة ، ما يسمى الخنازير "بيكون". تتميز الخنازير المخصصة للتسمين بسلاسل طويلة ونمو سريع.

كيف يتم صنع لحم الخنزير المقدد

من أجل جعل اللحوم اللذيذة بالضبطمثل ، في الشكل الذي يستخدمه معظم الناس ، يتم الاحتفاظ الخنازير لحم الخنزير المقدد في ظروف خاصة. بادئ ذي بدء ، يتم تسمينها بكثرة مع الشعير ومنتجات الألبان والفول. نظامهم الغذائي لا يحتوي على نفايات الطعام والشوفان والمنتجات السمكية واللحوم ، بحيث يكون لحم الخنزير المقدد طريا. عندما يصل الخنزير إلى عمر سبعة أشهر ، يتم إرساله إلى الذبح. يتم الحصول على حوالي كيلوغرام من المنتج من خنزير 100 كجم.

لحم الخنزير المقدد في العالم

من المستغرب ، في العديد من دول العالم لا يعرفون ،وهذا هو لحم الخنزير المقدد. وهذا ليس مستغربا، لأن معظم هذه الحساسية يتم استهلاكها في أوروبا وأمريكا. حتى كلمة "لحم الخنزير المقدد" يختلف كثيرا في هذه البلدان، وتقنية مختلفة والصناعات التحويلية. على سبيل المثال، في أمريكا، وجبة خفيفة هو الجزء العضلي للمعدة الحيوان، في كندا - يؤخذ قطني ولحم الخنزير المقدد في روسيا. بشكل منفصل، يمكنك أن تقول عن guanchale الإيطالية المصنوعة من الخدين الخنزير مع تقنية خاصة.

أصناف من لحم الخنزير المقدد

كقاعدة ، تنقسم وجبة خفيفة من اللحم إلى مالحولحم الخنزير المقدد المدخن لحم الخنزير المدخن بارد ومدخن ساخن. يستخدم المالح كمنتج شبه تام. في المستقبل ، يخضع لتجهيز الأغذية: من الحصول على مئزر ، لحم الخنزير أو لحم الخنزير. يتم عرض المدخن لنا من شاشات التلفزيون: جزء صغير أو جزء آخر من اللحوم مع طبقات متناوبة من اللحم والدهون. هذا لحم الخنزير المقدد جاهز تماما للاستخدام.

كيف تأكل لحم الخنزير المقدد

في معظم الاحيان يتم استخدامه على البارد والمقبلات الساخنة والطهي في الدورة الثانية. والتنوع الأكثر شيوعًا في استخدامه هو تناول الإفطار مع البيض المخفوق أو العجة. بما أن هذه الوجبة خفيفة بما فيه الكفاية ، فهي تستخدم في خبز اللحم الخالي من الدهن ، والذي يتم دكه أو لفه في شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد.

لذلك ، من أجل دمج درسالمعلومات ، دعونا نكرر ما هو لحم الخنزير المقدد. هذا هو نوع من أنواع الوجبات الخفيفة المصنوعة من اللحم أو جزء جانبي من لحم الخنزير المقدد مع طبقات متناوبة من الدهون واللحوم.