حساء القرع "بيلونيكا": كيف لطهي الطعام وما هو الاستخدام؟

حساء القرع "Belonika" هو طبق ذلكمثل الجميع. يمكنك طهيها مع لحم الخنزير المقدد أو تقديم خيار نباتي. يتكون الطبق مع طعم غني ورائحة مشرقة. ولونها مذهل. يقدم مع حساء مع بذور القرع المحمص. انها ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضا. كيفية إعداد حساء اليقطين "Belonika".

ما هو مطلوب للطبخ

لتحضير حساء القرع Belonika ، ستحتاج إلى:

1. 2 كيلو من اليقطين.
2. 1 طماطم
3. 3 فصوص ثوم.
4. 2 سيقان الكرفس.
5. 1 رأس البصل.
6. فلفل أحمر حار وأسود.
7. البقدونس.
8. بذور عباد الشمس.
9. مشوي البارميزان.
10. 150 غرام من لحم الخنزير المقدد.
11. الخبز أبيض.
12. زيت الزيتون.

Belonika: وصفات

يمكن طهي حساء القرع دون المبشورالبارميزان ولحم الخنزير المقدد. الحصول على طبق نباتي. ذوقه لن يعاني من هذا. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدال جبن البارميزان بالجبن ، على أساس المكونات النباتية. في هذه الحالة ، من الأفضل أن تأخذ المنتج حار.

ما لطهي الحساء اليقطين ، فمن الضروريتحضير المنتجات. في البداية من الضروري إعداد الخضار. يجب تقشير البصل وتقطيعه. يجب أن يتم نفس الشيء مع الكرفس. إذا كان لديك الشمر في متناول اليد ، فعليك إضافته إلى الطبق. كما يجب غسل الفلفل الحار وتنظيفه وإزالة جميع البذور بعناية. لا تضيف الكثير إلى هذا الطبق.

يجب تنظيف الثوم وسحقها. ينصح بقطع لحم الخنزير المقدد ثم وضعه في مقلاة. إنه يستحق القليل من السقي ، ولكن لا تقلى. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الثوم إلى الخزان ووضع كل شيء. ومن الضروري أيضًا صب الخضروات المعدة.

ما يجب القيام به بعد ذلك

يجب إعداد شوربة القرع هريس "بيلونيكا" ،مراقبة الاتساق. في حين يتم طهي الخضروات ، يمكنك إعداد المكون الرئيسي. يجب تنظيف اليقطين وإزالة البذور بملعقة وقطع الجلد. في الحساء يضيف فقط اللحم للخضراوات. يجب أن يتم تقطيعه إلى مكعبات كبيرة بما فيه الكفاية ، ثم وضعه ليطبخ. كما أنه من الضروري قطع الطماطم. من الضروري إزالة القشرة والبذور. بعد ذلك ، يجب وضع الطماطم في الخضار وإخفائها.

حساء الطبخ

حساء القرع "Belonika" هو أيضا نباتي. لإعداد مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى القيام بكل ما هو موضح أعلاه ، دون إضافة لحم الخنزير المقدد إليه. يجب وضع الخضار المطبوخة في قدر. هنا تحتاج إلى صب بضعة أكواب من الماء المغلي. من الناحية المثالية ، يجب إضافة هذا الطبق الخضار واللحوم أو مرق الدجاج. إذا لم يفعلوا ذلك ، يمكنك صب الماء المغلي.

عند إضافة السائل ، من الضروري وضع حاويةعلى نار بطيئة وجميع لإخماد لمدة 20 دقيقة. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون المكونات مختلطة بانتظام حتى لا يلتصق أي شيء بالجزء السفلي ويحترق.

بعد الوقت المحدد ، من الضروري التحولامزج الخليط الناتج وشبع كل شيء. يجب أن تكون النتيجة بطاطا مهروسة. إذا لم تسمح الوعاء ، يمكنك نشر الحساء في قطع. يجب سكب البطاطا المهروسة الناتجة في الوعاء. الآن تحتاج إلى تحقيق تناسق لطيف. إذا كان المهروس كثيفًا جدًا ، فيمكنك صب القليل من الماء المغلي عليه. إذا كان السائل ، فمن الضروري وضع المزيد من الخلط بشكل منتظم.

كيفية تقديم الحساء النباتي

حساء القرع "Belonika" ، وإعداد منهاهو موضح أعلاه ، جاهز. يبقى لتزيين ذلك وتقديمه على الطاولة. إذا قمت بطهي خيار نباتي (بدون لحم الخنزير المقدد) ، يمكنك قلي بذور اليقطين المقشرة ووضعها فوق المهروس. من الخبز الأبيض ، يُنصح بإجراء الجرش عن طريق تجفيفه في مقلاة بدون إضافة الزيت. يمكنك أيضًا رش الحساء الجاهز بالخضار المقطّع.

كيف تقدم طبق مع لحم الخنزير المقدد

إذا تم طهي الحساء مع لحم الخنزير المقدد ، فإنه يمكن أن يكونبمثابة طبق نباتي. من فوق يمكنك رشها مع الخضار المقطعة وبذور اليقطين المقشر المقلي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال فتات الخبز العادية من الخبز الأبيض مع خبز محمص لذيذ. هم على استعداد بسرعة وسهولة. لبداية من الضروري قطع الخبز الأبيض. فمن الأفضل أن تقطعها مع كتل صغيرة. يوصى كل قطعة للرش مع زيت الزيتون. يجب وضع الخبز الأبيض على صينية خبز. لحم الخنزير المقدد - طحن. يجب وضع القطع فوق خبز أبيض. يجب أن يكون خبز التوست في درجة حرارة لا تقل عن 250 درجة مئوية.

يجب تغطية العلبة مسبقًا بورق احباطأو الورق لتحميصه. لا ينصح بمغادرة الفرن ، لأن الخبز يمكن أن يصبح بنيًا بسرعة. عندما يكون للقطعة لون ذهبي ، يرشها مع البارميزان المبشور. يجب خبز الجبنة ، ولكن لا يتم حرقها. بعد ذلك ، ينبغي وضع شرائح من الخبز الأبيض في وسط وعاء مع حساء اليقطين.

هل هذا الحساء مفيد؟

وفقا للخبراء ، حساء القرع هو جدامفيد. بعد كل شيء ، هذا الطبق عالمي من خلال المؤشرات. حساء القرع يسمح لك بتنظيف الكليتين والكبد ، وتعزيز جدران الأوعية الدموية ، وتطبيع القلب ، والحفاظ على الشباب ، وتهدئة الجهاز العصبي ، وتحسين الرؤية. سيكون مفيدًا أيضًا أثناء الحمل. حساء القرع يسمح لك بتسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، والتخلص من فقر الدم ، وفيروس نقص المناعة ، والتسمم وزيادة هشاشة الشعر والأظافر.