كعكة اليقطين: وصفة (مفصلة)
كعكة اليقطين ، وصفة التي سنقدمها أدناه ، هي لذيذة ومغذية للغاية. يتم إعداد هذه الحلوى بسهولة وبسرعة. في هذا الصدد ، يمكنك القيام بذلك لعائلتك كل يوم.
كب كيك اليقطين لذيذ جدا: وصفة مع صورة من الخبز النهائي
لإعداد الحلوى المقدمة ، لامطلوب لشراء المنتجات باهظة الثمن وفي الخارج. بعد كل شيء ، يتم ذلك باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، والتي يمكنك شراؤها في أي وقت في المتجر. ولكن عن كل شيء في النظام.
ما هي الأطعمة اللازمة لصنع كب كيك اليقطين الحلو؟ تتطلب وصفة هذه المجموعة أن يكون لديك المكونات التالية:
- رمل السكر (متوسط الحجم) - زجاج كامل ؛
- القرع الطازج - حوالي 140 غرام.
- دقيق خفيف منخل - 3 أكواب.
- الكفير كبير الدهون - كوب كامل.
- المارجرين للخبز - 180 غرام ؛
- بيض طازج ريفي - 3 قطع.
- خل التفاح + صودا الخبز - على طول ملعقة حلوى.
جعل العجين
يتم خبز كعكة القرع في فرن multicake في حواليساعات. ولكن قبل وضع القاعدة البرتقالية في وعاء الجهاز ، يجب أن يعجن بعناية. للقيام بذلك ، من الضروري وضع البيض الطازج مع السكر ، ثم صب الكفير عليها بمحتوى عالي من الدهون ، ثم اترك كل شيء جانباً بينما يتم عمل الجزء الآخر من العجين.
لصنع كب كيك اليقطين الناعم والعطاء ،وصفة التي تنطوي على استخدام شراب الحليب المخمرة، يجب أن تقدم إلى تخفيف زيت الطهي، ثم تطحن قبل أن تتحول إلى فتات ما يرام، جنبا إلى جنب مع دقيق القمح.
بعد كلا الجزئين من القاعدةأعدت ، يجب أن تكون مجتمعة في حاوية واحدة ويخلط جيدا. بعد الحصول على كتلة لزجة متجانسة في هذا الأخير ، فمن الضروري إطفاء الصودا الجدول ، وأيضا إضافة اليقطين سحق ناعما (يمكن المبشور).
عملية الخبز
لخبز كب كيك اليقطين في وعاء متعدد ، وعاءيجب أن يكون الجهاز غنيًا بالدهون مع أي دهون طهوية أو نباتية ، ثم يصب في ذلك جميع العجين المختلط سابقًا. في هذا النموذج ، يجب خبز المنتج في وضع "القلي" لمدة 60 دقيقة تقريبًا. خلال هذه الفترة القصيرة من الزمن ، يجب أن ترتفع الكعكة بشكل جيد ، لتصبح لذيذة وردية.
نحن نقدم الكعك محلية الصنع
بعد الإشارة إلى multimarcatorفي نهاية العملية ، يجب فتحها وانتظر التبريد الجزئي للعجينة. بعد ذلك ، يجب إزالة المنتج من الوعاء عن طريق قلبه بشكل حاد. يوصى بتقديم معجنات جاهزة لأفراد العائلة أو الأصدقاء مع الشوكولاتة الساخنة أو القهوة أو الشاي القوي.
كب كيك اليقطين من جيمي اوليفر
Jamie Oliver هي لغة إنجليزية شائعةمضيف تلفزيوني وشيف وصاحب مطعم ، تحظى برامج الطبخ الخاصة بشعبية خاصة لدى أولئك الذين يحبون تناول أطباق لذيذة مطبوخة في المنزل مصنوعة من مكونات بسيطة.
اليوم سوف نخبركم عن الطريقة التي يوصي بها جيمي أوليفر بعمل كعكة القرع الحلوة. الوصفة لهذه الحلوى تشمل المكونات التالية:
- القرع الطازج - حوالي 400 غرام.
- السكر البني أو الأبيض - حوالي 250 غرام ؛
- البيض الطازج ريفي - 4 قطع.
- دقيق خفيف منخول - حوالي 300 غرام ؛
- القرفة سحق - (تحتاج ملعقة الحلوى) ؛
- الجوز سحق - (خذ حفنة واحدة) ؛
- زيت الزيتون المكرر - حوالي 150 مل.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة طعام حلوى؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق.
خلط قاعدة اليقطين
لصنع مثل هذا الكب كيك في الفرن ،من الجيد جدا أن لا يعجن عجينة سميكة جدا. للقيام بذلك ، من الضروري للفوز على البيض الطازج من البلد مع السكر البني أو الأبيض ، ثم انتظر حتى يذوب المكون السائب تمامًا. المقبل ، في نفس الطبق ، تحتاج إلى صب في زيت الزيتون ، صب في مسحوق الخبز والملح والدقيق المنخول.
بعد أن تكون لديك كتلة لزجة ،تحتاج إلى إضافة اليقطين المبشور الكبير ، القرفة المسحوقة (إذا كنت لا تحب طعم هذا التوابل ، ثم لا يمكنك استخدامه) ، وكذلك الجوز المقلي والمفروم.
يجب أن يلاحظ بشكل خاص أن جيمي أوليفر يعتقد أنه مع هذه الحشوات ، سيكون الخبز الخاص بك أكثر لذيذًا وغذًا من دونه.
عملية الخبز في الفرن
عن طريق خلط قاعدة لزجة مع اليقطين ، فمن الضروريالمضي قدما في الخبيز. للقيام بذلك ، تأخذ شكل كبير للإغاثة (يمكنك استخدام قوالب صغيرة لفطائر المافن) ، ثم قم بتليينها بكمية كبيرة من الزيت. وضع القاعدة بأكملها في الأطباق ، تحتاج إلى إرسالها على الفور إلى الفرن. أخبز هذا المنتج لمدة ساعة تقريبا عند درجة حرارة 205 درجة. هذا الوقت هو ما يكفي للتأكد من أن الكب كيك جاهز تمامًا ، مرتفع ، رقيق ، ناعم ولذيذ جدًا.
نحن نقدم الشاي مع كب كيك اليقطين اللذيذ
بمجرد أن يصبح الخبز جاهزًا ، يجب أن يكونإزالة من شكل الإغاثة أو قوالب ، ومن ثم ترتيب على طبق مسطح. إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكب الحلوى المبردة مع طبقة من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة. قدمها مع أفراد الأسرة الموصى بها مع الشاي الساخن أو القهوة أو بعض المشروبات الأخرى. شهية طيبة!
