حساء القرع حساء مع الخضر والبيض

الأطباق اللذيذة كانت دائما عنصراعطلة ، ولكن في الحياة اليومية نسعى جاهدين لإعداد شيء مغذي وأصيل. ومع ذلك ، بالنسبة للجزء الأكبر ، هذه المعالجات لديها قيمة طاقة عالية جدا. هي بطلان للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد ، لذلك المزيد والمزيد من الفائدة يوقظ إلى مثل هذا الخيار الغذائي مثل حساء الغذائية. يصف هذا المقالة كيفية إعداد حساء الغذائية من اليقطين والبيض السمان.

مكونات لصنع الحساء:

- مجموعة متنوعة من القرع الحلو ، ناضجة ، الشباب - 600 غرام ؛

- حليب بقري خالي من الدهون - 1 لتر.

- خضراوات الشبت - 100 غرام ؛

- حفنة من البقدونس - 100 غرام ؛

- حميض طازج - 100 غرام ؛

- الفلفل البلغاري (الفلفل الحلو) - 150 غرامًا ؛

- بيض السمان - 6 قطع.

- الطماطم ناضجة ، كبيرة - قطعة واحدة.

طريقة التحضير:

حول كيفية إعداد حساء النظام الغذائي ، هو مكتوبالعديد من الكتب والمقالات ، ولكن ليس جميعهم ينتبهون إلى سلامة المكونات. هذه الوصفة تنص على استخدام المنتجات الصديقة للبيئة فقط ، وبالتالي فإن أفضل خيار هو الخضروات محلية الصنع.

غسل اليقطين ، ومن ثم إزالة قشر الشباب والبذور برفق بسكين حاد. يجب قطع اللحم إلى قطع كبيرة بحجم 5x5x5 سم.

غسل الخضر تماما في نزلة باردةثم نقعها في كوب منفصل. قبل إعداد حمية غذائية ، يجب ألا تغسل جميع الأطعمة فقط ، بل تجعلها غير مؤذية. سيزيل النقع النترات الضارة من النباتات ويجعل الطبق أكثر فائدة وشهية.

يتم غسل الفلفل أيضا ، مقطعة إلى قسمين وإزالة كل البذور واللب. قطع الخضار إلى شرائح طويلة ، ولكن رقيقة ، والملح مع ملح البحر وترك جانبا لاستخراج العصير.

طيور البيض تغلي بسرعة ، ثم بسرعةتراجع في الماء المثلج وازالة القشرة برفق. ستكون إضافة ممتازة للطبق. يمكن وضعها مباشرة قبل التقديم في حمية غذائية.

وضع اليقطين في قدر عميق وصبمياه مفلترة. اجعلي الخضار تغلي واحتفظ بها في النار لمدة 15 دقيقة على الأقل. يضاف المرق في كوب منفصل. وضعت قطع الانتهاء من اليقطين في الخلاط وتحولت إلى هريس متجانس.

الطماطم لبضع لحظات خفضت في الغليانمفتاح الماء ، ثم انزع الجلد برفق. وينبغي إزالتها حتى من الطماطم الصغيرة ، حيث تتراكم فيها المواد الضارة. نضع الطماطم في الخلاط ونخلطها مع عصيدة بالقرع.

هريس اليقطين صب مرق والحليب ووضع مرة أخرى على النار. في الحساء الغذائي ، أضيفي الفلفل مع العصير.

تمزّق المساحات الخضراء الممزقة جزئياً إلى قطع صغيرة ، تُمسك جزئياً في هاون وتُضاف إلى حساء الحمية قبل دقيقتين من نهاية الطهي.

غطّي المقلاة بإحكام بغطاء ، غطيها ببطانية دافئة واتركها لمدة نصف ساعة للإصرار. يقدم الحساء بشكل أفضل في أطباق الحساء الصغيرة ، ويزين الطبق بنصفين من بيض السمان.

حساء القرع هو العطاء وللتذوق متشابهة جداالبطاطس المهروسة ، ولكن منخفضة في السعرات الحرارية. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الطبق لديه اتساق دسم ، عند استخدامها ، الناس لفترة طويلة لا يشعرون بالجوع. يمكن تناول الحساء لتناول الإفطار والعشاء. يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة ويساعد على تقليل وزن الجسم. الألياف ، والتي هي العنصر الرئيسي للخضروات ، تحفز تطهير الأمعاء وتطبيع التمعج والهضم. بيض السمان هو مصدر كامل العناصر الدقيقة ، وبطبيعة الحال ، البروتين. في حساء القرع كريم ، يمكنك إضافة الكرفس ، والثوم قليلا ، وكذلك أوراق الريحان. هذا الطبق مناسب لتضمينه في قائمة الأطفال ، بالإضافة إلى استخدامه كوجبة أولى في عشاء شامل.