نصائح حول كيفية غلي rassolnik مع الأرز

كثير لا يمثلون قائمتهم اليومية دونحساء لذيذ وشهي. هناك عدد كبير من الدورات الأولى من الخضار واللحوم ، وصفات لكل مالك. وينطبق الشيء نفسه على rassolnik ، الذي يتم إعداده بطرق مختلفة. بعض الناس يفضلون إضافة الشعير بيرل ، عصيدة الأرز الأخرى. في هذه الحالة ، يكون المكون الرئيسي هو الخيار المملح أو المخلوط منها ، والذي يرجع إليه الحساء باسمه.

حول كيفية غلي rassolnik مع الأرز ، أود أننتحدث أكثر. تجدر الإشارة إلى أن وصفة لإعداده بسيطة للغاية. بادئ ذي بدء ، يجب عليك تحضير كل ما تحتاجه. كأساس للحساء ، يمكنك أن تأخذ اللحوم (لحم البقر أو لحم الخنزير) ، والكلى ، والدجاج ، وحتى الأسماك أو الفطر.

قبل إعداد rassolnik مع الأرز والكلى ، فمن الضروري لحام هذا الأخير. لهذا ، يتم قطعها إلى جزئين ، تتم إزالة الأفلام منها ، ويتم غمر البراعم في الماء البارد لمدة حوالي ثلاث ساعات. هذا ضروري للتخلص من الرائحة المميزة للطبق المستقبلي. علاوة على ذلك ، يتم وضع الكلى في النار في كمية صغيرة من الماء ، وبعد الغليان يتم إزالتها وغسلها مرة أخرى. بعد ذلك ، يطبخون حتى تصبح جاهزة ، والتي سوف تستغرق حوالي ساعتين.

يفضل أن يكون الأرز غارقة في الماء لعدة ساعاتالمياه. في هذا الوقت ، تقلى الخضار في مقلاة ، الجزر مكعبات ، جذر الكرفس والبصل. في مرق المغلي ، يتم إضافة شرائح الخيار المخلل وطهيها لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، هنا يتم وضع البطاطا المقشرة والمفرومة والخضروات المقلية. بعد بضع دقائق ، ضع الأرز ، وبعد ذلك يبقى الحساء على النار لمدة 10 دقائق ثم ينطفئ ، ويترك لفترة من الوقت تحت الغطاء المغلق. حتى إذا بدا أن الخناق ليس جاهزًا تمامًا بعد ، فلا تقلق ، سيأتي الأرز في الماء الساخن. ولكن إذا تركت هذا الحريق لبعض الوقت ، فهناك خطر في الحصول على عصيدة أوفيركوكيد مع الخضار بدلاً من الحساء. يصب rassolnik في أطباق ، وبعد ذلك يتم إضافة مكعبات مكعبات هنا.

لذيذ وبسيط إلى حد ما للتحضيرrassolnik مع الدجاج والأرز. في البداية ، يجب غلي جثة الدجاج حتى ينضج نصفها. يمزج المرق منه ويشتعل ويلقى النيران. يضاف البصل المقلي وجذور البقدونس مع الكرفس. ينقسم اللحم إلى قطع صغيرة ويضاف مرة أخرى إلى مرق الخضار. بعد فترة ، يتم وضع البطاطا وبعض الملاعق من حبوب الأرز في الحساء. يتم طهي كل شيء حتى تصبح البطاطا جاهزة ، وبعدها يتم إضافة خيار مملح ، مقطوع إلى مكعبات صغيرة ، ويتم إزالة كل شيء من النار.

نتحدث عن كيفية تحضير الشراب مع الأرز ،تجدر الإشارة إلى أن هنا يمكنك إضافة المخلل والخيار، وجعل حساء اكتساب المزيد من طعم لاذع. وتحقيقا لهذه الغاية، ويتسرب الماء المالح، يغلي لمدة 5 دقائق وتضاف إلى المرق قبل الطهي.

قبل طبخ rassolnik مع الأرز والفطر ، فمن الضروري لحام مرق الفطر ، والتي تتم إزالة الفطر وقطع إلى قطع صغيرة. في المرق ، تضاف الخضار المحمصة والحبوب والبطاطس المقطعة. بضع دقائق قبل وضع الخضار جاهزة الفطر والخيار المخلل. يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين من الطماطم.

لا أقل لذيذ هو الحساء أعدتعلى مرق السمك. للقيام بذلك ، من المستحسن أن تأخذ أي شرائح الأسماك البحرية ، بحيث يكون لديها الحد الأدنى من العظام. يتم قلي الجزر والبصل في مقلاة ، تضاف إلى المرق. تؤخذ السمك المسلوق ويقطع إلى قطع صغيرة. في الحساء يضاف الأرز والبطاطس. من الأفضل إضافة مخلل مخلل من الخيار. قبل التقديم ، يتم وضع الأسماك في الأطباق ، وتصب المخلوط ورشها بالشبت المفروم.

حول كيفية طهي الرزولنيك مع الأرز ، كل ربة بيت لديها رأي ، ولكن الكثير يتفقون على شيء واحد: هذا الطبق لذيذ ، مرضي ومفيد للغاية.