الصلصة الأكثر لذة للأرز: وصفات الطبخ

عند إعداد هذا مقبلات مثل الأرز الضخمالقيمة تحتوي على صلصة مختارة بعناية والتي يتم تقديمها معها. اليوم ، هناك مجموعة كبيرة من الصلصات ، لذلك يمكنك طهي الأرز كل يوم وتقديم الضمادات المختلفة. ولن تشعر بالملل لزينة منذ فترة طويلة ، لأن كل مرة سوف تبدو وأن ينظر إليها بشكل مختلف.

بالمناسبة ، يمكنك إعداد صلصة الأرز لاستخدامها في المستقبل. يصبح ، بعد الوقوف لعدة ساعات ، فقط أكثر كثافة وألذ. وتخزينها في الثلاجة يمكن أن تصل إلى 3 أيام.

يعتبر أكثر لذيذ بالنسبة للأرزخلع الملابس على أساس صلصة الصويا. لإعداده هو ضروري لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الجزر والبصل المفروم في مقلاة، مدهون بزيت عباد الشمس. ومن المهم أن يحرك باستمرار الخضار، لمنعهم من الالتصاق. في النهاية، إضافة ثلاث ملاعق (ملاعق) من صلصة الصويا، واخماد دقيقة للتزود بالوقود. ستكون هذه الصلصة للأرز الخيار الأفضل لصنف "البسمتي" ، ولكنها ستكون أيضًا مثالية للأصناف الأخرى. بما في ذلك الأرز البري ، وكذلك جميع الحبوب الطويلة المحبوبة. أيضا ، يمكن استخدام هذا الصلصة كصلصة الأرز.

هناك عدد كبير من محطات الوقوديستحق المحاولة. صلصة خضراء لذيذة جدا للأرز. لإعداده مطلوب: فتات من الخبز الأبيض (حوالي 3 ملاعق كبيرة)، والنبيذ والخل الأبيض (2 ملعقة طعام) البقدونس الطازج، يثب الطازجة أو الزيتون المفروم والبيض وصفار البيض المطبوخ، الثوم، 2 السمك الأنشوجة أو الملح سمك الرنكة، وزيت الزيتون ( 5 ملاعق كبيرة.).

الثوم والأنشوجة ونبات الكبر يجب أن يكونا ناعماً جداًلتقطع. خبز الفتات صب الخمر النبيذ ، وتليين ، ثم انتزاع والجمع مع صفار. يُضاف الثوم والأنشوجة ونبات الكبر والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون إلى هذا المزيج. في هذا الخليط ، صب في زيت الزيتون والمزيج ، وسوف تتكاثف الصلصة تدريجيا.

صلصة فطر الجوز الأصلية جدا للأرز. لإعداده سوف تحتاج: دقيق القمح (وجوه 2 ملعقة كبيرة ..)، الزبدة أو السمن (2 ملعقة كبيرة ..)، الحليب الطازج (100 غرام)، والبصل، والفطر (100 غرام)، الكبر أو المخللات، الخل البلسمي، مرق اللحم والفول السوداني يسحق والملح والسكر والأعشاب (حسب الرغبة).

لإعداد هذه الصلصة يجب عليك الاحماءالطحين حتى تكتسب اللون البني الذهبي الباهت في مقلاة ويقلى البصل حتى يصبح طريا في الزبدة، يضاف إلى البصل نبات الكبر المفروم والفطر. جيد يغلي الخليط لبعض الوقت، وفي نهاية الطهي في مقلاة توضع المكسرات والدقيق، صب الحليب والخل والمرق. يترك على نار خفيفة مرة أخرى، ولكن تبالغ في النار ليس من الضروري، منذ صلصة تفقد طعمها. في نهاية إعداد إضافة الملح ، إضافة الخضر والفلفل.

في المناسبات الخاصة ، أو لتدليل أسرتك ، يمكنك إعداد صلصة الروبيان للأرز ، الذي له طعم غير عادي.

المنتجات التالية مطلوبة: الجمبري المقشر (300 غرام)، كريم الثقيلة (33٪)، ودقيق القمح (3 ملاعق كبيرة. ل.)، والنبيذ الأبيض الجاف (فوهة الثالثة)، وزيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة. ل.) والأبيض والأسود الفلفل الطازج المطحون.

الروبيان المنقى يجب أن يكون محمرًا بسرعةالنار القوية في مقلاة ، يتأهل بزيت الزيتون ، حوالي دقيقة ونصف. أضيفيها إلى الكريمة ، وخففي الحرارة وأطفئي الجمبري لمدة 6 دقائق. يضاف الدقيق ويحضر الصلصة حتى تصبح سميكة. يتذوق الموسم مع الفلفل والملح.

صلصة الطماطم محلية الصنع ليست أقل شيوعا كملء للأرز.

سوف يتطلب: معجون الطماطم (50 غراما)، والزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة. ل.)، الخضار أو مرق الدجاج، ودقيق القمح (حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة) والبصل والجزر والثوم والخل البلسمي (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) والفطريات ( 4 قطع.) ، الفلفل الأبيض والسكر والفلفل الأسود والملح والأعشاب البروفنسية (حسب الذوق).

في الزيت النباتي البني الدقيق حتى الضوءالذهب وإضافة إلى ذلك البصل المفروم والثوم ويقلى كل شيء. بعد تصب في مقلاة المبشور الجزرة، وجلب لاستعداد وتمييع المرق صلصة، وموسم مع التوابل والسكر حسب الذوق ويترك على نار خفيفة حتى سميكة. في نهاية الطهي إضافة معجون الطماطم وقليل من الحساء بالنار. كل الصلصة جاهزة. وهو مناسب تماما لكلا من الأرز وأي العصيدة.

الآن ، ومعرفة كيفية جعل صلصة الأرز ، أنتيمكنك تجربة المطبخ الخاص بك وتجربة نسخ مختلفة من الصلصات ، أو تغيير النسبة الكمية للمكونات أو إضافة شيء جديد إلى الصلصة الشهيرة ، جديدة ، مع التركيز على الأذواق والتفضيلات الشخصية لأسرهم.