الحيل الطهي: كيفية زرع الجيلاتين
اليوم ، غالباً ما يدخل الطعام الجيلاتينوصفة للعديد من الأطباق. يضاف إلى مجموعة متنوعة من الدورات الثانية ، هلام ، هلام الفاكهة ، كريم للكعكة. ليس كل طهاة مبتدئين يعرف كل التفاصيل الدقيقة للعمل مع هذا المنتج. وليس كل مضيفة من ذوي الخبرة تعرف كيف تنمو الجيلاتين بشكل صحيح. هذه العملية بسيطة وسهلة للغاية.
قبل الاستخدام ، يجب إذابته في الجيلاتينالماء البارد أو أي سائل آخر. ثم ، عندما تضخم ، إضافة الماء وتسخين الخليط. من حيث المبدأ ، على كل حزمة مع هذا المنتج هناك تعليمات ووصف مفصل لكيفية زراعة الجيلاتين في أي نسب. إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، سوف تحفة الطهي الخاصة بك فرحة المنزل والضيوف. قراءة العبوة أمر مفيد للغاية ، لأنه يمكنك الحصول على جيلاتين سريع ، وهو أسهل بكثير للتحضير. أيضا الانتباه إلى العمر الافتراضي للمنتج ، لأن المنتج القديم قادر على إفساد الطبق بأكمله.
كيف تنمو الجيلاتين؟ كل هذا يتوقف على ما كنت طهي. إذا كان الهدف من جهودك هو إعداد دجاجة من دجاج ، فستوضع ملعقة كبيرة من الجيلاتين العادي في طبق عميق وتسكب كوبًا من المرق البارد. اترك المحتويات لمدة أربعين دقيقة للتورم. بعد ذلك ، أضيفي إلى الخليط كوبين ونصف من المرق ووضعهما على نار صغيرة. حركها باستمرار حتى تذوب الحبيبات الجيلاتينية تمامًا ولا تغلي. بعد ذلك ، نسكب الطبق على الأطباق ونتركها معا.
كيفية صنع الجيلاتين للهلام ،الذي هو المعشوق من قبل الأطفال؟ يحاول العديد من الآباء ألا يعطوا أطفالهم مثل هذه الحلويات ، لكن العبث. يحتوي الجيلاتين على العديد من المواد المفيدة ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات ، ويحسن تخثر الدم. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب الحساسية ، هو بطلان بكميات كبيرة في وجود أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، تناول كيس من الجيلاتين في 15 غرام ، صب نصف كوب من السائل (الماء ، كومبوت ، شراب ، عصير) وترك لمدة ساعة. ثم يضاف نصف كوب آخر من السائل الدافئ و
كيفية صنع الجيلاتين للكريم ،وهو مثالي لبسكويت البسكويت؟ صب الجيلاتين (15 جم) مع كوب من الكريمة واتركها لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يتم تسخين المحتويات في حمام مائي ، مع التحريك باستمرار حتى تتحلل الحبوب تمامًا. في حين أن الخليط لا يزال ، اخفق كأسين آخرين من الكريمة مع ثلاث ملاعق من السكر البودرة والفانيلين. هناك نصب البرد ، ولكن ليس الجيلاتين الصلب ، نصب الكعك وننظف في الثلاجة. سوف تكون الكعكة جاهزة في ثلاث ساعات.
يهتم العديد من ربات البيوت بكيفية الزراعةالجيلاتين الفورية. هنا الأمور أبسط من ذلك بكثير. املأ السائل حتى تذوب الحبيبات تمامًا ، واتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم تحسنت قليلا وسكب في الكتلة الإجمالية. استمتع شهيتك!
