التفاح هريس: وصفة للطهي الفوري
هريس التفاح (سيتم عرض الوصفة أدناه)اتضح لذيذًا من أي نوع من أنواع الفاكهة. لهذا المنتج المعلبة الحلو ، قررنا شراء منتج يسمى Antonovka. من هذه التفاح ، يمكنك صنع هريس خاص ، وهو مناسب تماما ليس فقط للفطائر ، ولكن للاستخدام العادي مع الشاي القوي.
تفاحة سريعة سريعة: وصفة خطوة بخطوة
مكونات للحلوى:
- سكر رملي - 200 جم؛
- التفاح الطازج (antonovka) - 1 كجم.
- عصير الليمون الناضج - 4 ملاعق كبيرة؛
- الماء شرب عادي - 10 ملاعق كبيرة.
ملامح اختيار الفاكهة
التفاح هريس ، وتشمل صفة منهاالصف "Antonovka" ، يمكن أن تكون مستعدة سواء من الأطعمة الناضجة ، ومن فوق قليلا. الشيء الرئيسي في إنشاء مثل هذا الإعداد هو أن جميع الثمار التي تم شراؤها خالية من الثقوب والعفن.
تجهيز المكون الرئيسي
قبل أن تطبخ صلصة التفاح ، يجب عليكيغسل جيدا كل منتج. للقيام بذلك ، يجب وضع الثمرة في حوض كبير ، ثم نقعها في ماء بارد ، ثم تشطف بالتناوب ، باستخدام قطعة قماش ناعمة. بعد ذلك ، يجب أن تكون كل تفاحة مقشرة من القشر والبذور. لتحضير الهريس أسرع بكثير ، ينصح باستخدام الفاكهة لتقطيعها إلى شرائح رقيقة ووضعها في قدر مقاوم للحرارة.
المعالجة الحرارية
يمكن أن يتم هريس التفاح محلية الصنع على الغازموقد ، واستخدام الفرن. قررنا تطبيق الخيار الأول ، حيث سيكون المنتج جاهزًا للتحميل خلال 50-70 دقيقة. للقيام بذلك ، في الأطباق مع التفاح تحتاج إلى صب عصير الليمون الناضجة ومياه الشرب ، وتصب في السكر. بعد خلط المكونات ، يجب أن يتم غليها ثم غلقها بإحكام وإطالة لمدة ربع ساعة (حتى تصبح التفاح ناعمة تمامًا وتبدأ بالانهيار).
عملية طحن الفاكهة
بعد أن تكون الكتلة مطبوخة جيدا، لهامن الضروري أن تبرد قليلا ، ثم نضع جزءًا في منخل دقيق ونمسح بعناية ، باستخدام سحق مشترك. ونتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على بوريه الهواء والكعكة الخام ، والتي تحتاج للتخلص منها.
المرحلة النهائية في إعداد هريس التفاح محلية الصنع
يمكن استخدام الحلوى الجاهزة بالفعلاليوم بعد غروب شمسه تجدر الإشارة إلى أن هذه المهروسة لن تخدم فقط كإضافة رائعة لكوب من الشاي الطازج ، إنها جيدة وكحشوة لذيذة للفطائر المفتوحة والفطائر وغيرها من المنتجات محلية الصنع.
