من المحتمل أن العديد من الناس يعرفون العبارة حول سلطة الملفوف: "إنها ليست فارغة على الطاولة ، وإذا أكلوها ، فهي ليست شفقة". على الرغم من أن هذه الخضار الرائعة هي في الواقع صحية ولذيذة. الملفوف غني بالفيتامينات ، وخاصة حامض الاسكوربيك. هذه الخضار هي أيضا جيدة للأغراض الطبية. إذا كانت هناك مشاكل في عمل الأمعاء ، فمن الضروري فقط استهلاك سلطة الملفوف. بفضلهم ، يتم إخراج الخبث والكولسترول من الجسم. المحتوي على الفيتامين يساعد على مكافحة العدوى المختلفة وحتى مع مرض السل. الملفوف هو منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يوصي خبراء التغذية استخدامه في كثير من الأحيان في نظامهم الغذائي.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يكونوا في حالة جيدة وفينوصي صلاد الملفوف الشباب. هناك الكثير من الفيتامينات في مثل هذه الخضروات. نبدأ في إعداد سلطة من الملفوف الصغار. سيستغرق الأمر حوالي ثلاثمائة غرام من الملفوف ، اثنان من الجزر المتوسط ، حوالي ملعقة صغيرة من خل الطاولة ، حوالي ملعقتين من أي زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود حسب الذوق ، قليل من السكر. للتأكد من أن سلطة الملفوف الشاب كانت طرية ، يجب عليك ختم الخضار بشكل صحيح. نقوم بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة صغيرة ، حتى لا نقطعها ، ولكن بسكين كشط ، ثم نضغط عليها قليلاً بأيدينا. يفرك الجزر على المبشرة الوسطى. يتم وضع الخضار في وعاء السلطة ، نضيف الملح والسكر والفلفل والخل ، وملئه بالزيت النباتي. خلط كل شيء بدقة وخدمته على الطاولة.
سلطة الملفوف مع الجزر والسجقنصف المدخنة، أيضا، اتضح لذيذ، وعلاوة على ذلك، ومرضية. بدلا من النقانق ، سوف تفعل اللحوم المسلوقة. الطبخ على أول سلطة الكرنب وصفة الشباب، فقط في نهاية إضافة تمزيقه ناعما اللحوم أو النقانق المدخنة. لا تتدخل هنا والبطاطا المسلوقة جديدة. سلطة يمكن أن تحل محل تعبئة زيت المايونيز محلية الصنع أو الكريما الحامضة. اتضح طعم أصلي ومختلف جدا.
سلطة جيدة من الملفوف الشاب معالتفاح والزبيب. في البداية ، نقوم بإعداد الملفوف بالطريقة الأولى ، أي ناعما ، ناعما ، ثم نطحن الجزر والتفاح على مبشرة متوسطة. الزبيب تغسل جيدا في الماء الدافئ. نضع جميع الخضار في وعاء ونضيف التوابل والزبيب. تخلط جيدا وتخدم. اتضح صحن فيتامين ، وهو جيد جدا للاستخدام في فصل الربيع ، عندما يفتقر الجسم للفيتامينات.
سلطة من الملفوف الشباب يمكنك طهي الطعامبطرق عديدة. على سبيل المثال ، ليس سيئًا مع البيض المسلوق والبطاطا المسلوقة والبصل الأخضر. طهي كما يلي: الملفوف القريد ، وقطع مكعبات البطاطا المسلوقة والبيض. ختم البصل الأخضر. نضع كل شيء في صحن سلطة ، نتباين المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة. نحن نزين بالبازلاء الخضراء والصفار المبشور. سلطة كاملة ولذيذة. لأنها فطائر مخبوزة مع فطائر اللحم أو السمك جيدة. يمكنك إضافة الجزر المسلوق والشمندر إلى سلطة الملفوف ، ثم تحصل على شيء من هذا القبيل vinaigrette.
أطباق من الملفوف جيدة في أي شكل من الأشكال. إذا كانت هناك رغبة في جعل هذا الرقم صحيحًا في وقت قصير ، فأنت بحاجة إلى التأكد من وجود السلطة ، وخاصة الكرنب ، في القائمة كلما أمكن.
