باس البحر: وصفة البحر الذئب الطبخ
سمك القاروص ، المعروف أيضا باسم ذئب البحر أوباس البحر ، يختلف عن غيرها من الأسماك طعم لينة جدا وحساسة. يمكن أن تكون أي وصفة لأسماك القاروص أيًا ، ولكن يتم دائمًا تنقية النتيجة. لن تكون مخطئا في الاختيار ،
إذا قررت أن تخدم مثل هذا الطبق حتى في الأمسيات المهيبة.
لفات من أسماك القاروص
وصفة لطهي هذا الطبق يتطلباستخدام المنتجات التالية: مائة وخمسين غراما من فيليه السمك، سبعين غراما من مرق السمك وخمسين غراما من السبانخ، وعشرين غراما من كريم، ومائة جرام من أوراق سلطة جديدة، عشر غراما من عصير الليمون، وعشرين غراما من زيت الزيتون، والأعشاب بروفنسال. ضرب قليلا وتغلي فيليه في عصير الليمون مع الأعشاب. مرق السمك مع prewashed كريم يغلي والسبانخ نقلها. انتظر حتى السبانخ سميكة قليلا، ثم تغلب عليه في الخلاط. تليين لهم قطعة من باس البحر، وتحويل القوائم، رذاذ لهم مع زيت الزيتون ويغلي لبضع ربع ساعة. قبل التقديم ، يجب تقطيع الأسماك إلى أجزاء ووضعها على أوراق الخس.
خبز البحر باس
الوصفة بسيطة ، تأخذ مائتي غرام من سمك القاروس فيليه ، مائة وخمسين غراما من القرنبيط ، الطماطم الصغيرة ،
باس البحر حار
الوصفة هي كما يلي: أخذ جثة باس البحر، وهما الليمون ومائة ملليلتر من النبيذ الأبيض الجاف، قليل من ملح البحر والكمون وملعقة كبيرة من الخردل، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تسخين الفرن على الفور إلى مائتي درجة. الأحشاء، وشطف وبات تجفيف الأسماك، وفرك مع خليط من الكمون والفلفل والملح. أنصاف قطع الليمون، وضعت داخل الأسماك، وفرشاة عالية مع الذبيحة الخردل. وضع ورقة الخبز ، صب النبيذ والزبدة. أخبز لمدة عشرين دقيقة. هذه وصفة للطبخ باس البحر
الليمون Seabass
الوصفة ليست أقل بساطة منسابقة. على سمكتين تستغرق أربع الليمون والملح وثلاثين غراما من الزبدة ومائة جرام من النبيذ الأبيض. الأحشاء وشطف السمك. سخن الفرن إلى مئتين وعشرين درجة. مزيج من التوابل وفرك لهم الذبيحة من جميع الزوايا، في داخله، وضع شرائح الليمون. تغطية ورقة الخبز مع رقائق، وضعت لها شريحة من الليمون، الذي وضع لباس البحر. على مدى لاي طبق آخر الليمون طبقة صب الخمر وإغلاق احباط كبير. طي حواف وإرسال ينضج السمك في ربع ساعة. فتح احباط، وفرشاة مع باس البحر خبز الزبدة ولمدة عشر دقائق.
