بيتزا نباتي مع الخضار والفطر

البيتزا النباتية سوف نناشد ليس فقط لأولئك الذين يحد من استهلاك منتجات اللحوم، ولكن أيضا وفية لمراقبة جميع المشاركات (رغم أنه في هذه الحالة سيكون لديك لتفعل ذلك بدون الجبن). في النهاية، انها مجرد طبق لذيذ وجميل من شأنها أن تزيين أي جدول.

أولا تحتاج إلى إعداد الأساس. يمكنك القيام بذلك بناءً على الوصفة التالية:

سوف يستغرق كوب من الطحين ، 2/3 كوب من الماء والشايملعقة من الخميرة الجافة و 2/3 ملعقة صغيرة من الملح ، وزيت نباتي قليل. يتم تسخين الماء في الزجاج قليلاً ، ويتم سكب الخميرة فيه وتحريكه حتى يذوب تمامًا. ثم تضاف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى هذه المياه ، وتخلط وتصب في وعاء من الدقيق. يتم تعجن العجينة وتركها لمدة ساعة حتى ترتفع قليلاً. عندما يخرج الوقت ، يخرج العجين من الوعاء ، مدهون بالزيت النباتي ويدحرج في دائرة رقيقة ، لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ثم تعبئها بملء معدة.

للتعبئة ، ستحتاج إلى: ملاعق من الكاتشاب ، 50 غ من الزيتون الأخضر ، 2 من الفلفل البلغاري ، الكراث والجبن الصلب. تقطع الكراث إلى حلقات نصفية ، وتنقسم الزيتون إلى جزئين. يتم غسل وتنظيف الفلفل البلغاري ثم تقطيعه إلى حلقات رفيعة. يفرك الجبن. يتم تلطخ العجين بالكاتشب وتكدس عليه طبقة من الفلفل البلغاري ونصف الزيتون وطبقة من البصل. رش كل شيء مع الجبن المبشور. يتم خبز البيتزا النباتية في 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

على نفس الأساس يمكنك وضع حشو آخر ، على سبيل المثال ، لطهي بيتزا نباتي مع الطماطم والفطر.

ما هو مطلوب لهذا؟ 30 غراما من الزيتون والزيتون ، 100 غرام من الخيار الأخضر الصغير ، 2 طماطم كبيرة ، جبنة موزاريلا ، الكراث ، 10 عيش الغراب الطازج والبقدونس. تنقسم الطماطم المقطوعة في حلقات ، وعيش الغراب - شرائح رقيقة والزيتون والزيتون إلى 2 أجزاء. الخيار ، أيضا ، مقطعة إلى حلقات ، غرام 80 من الكراث - حلقات نصف. وضعت جميع المكونات على العجين. أولا يأتي طبقة من الفطرون. بعده - الزيتون والخيار. المقبل ، طبقة من الطماطم والبصل المفروم والبقدونس والجبن. يتم رش الجبن حسب الذوق - يمكنك قليلًا ، أنه بالكاد ملحوظة ، فمن الممكن أن تغطي جميع الخضار بطبقة كثيفة.

البيتزا النباتية مع الفطر ، الثوم والريحان:

المكونات: عدة فروع من الريحان، و 200 غرام من الفطر والبصل والثوم والقرنفل اثنين، الطماطم، و 50 غراما من الخل و100g من البلسم والفلفل الحلو، والجبن "جبن موزاريلا" 400 غراما وصلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل الأسود. قطعة من الجبن مقطعة إلى شرائح حوالي سنتيمتر واحد سميك وملئها نوعين من الخل. الأعشاب والثوم والقرنفل يقطع ناعما ويرش عليها شرائح غارقة. إضافة مكعبات الطماطم والبصل حلقات نصف والفلفل ويحرك وسمح لينقع لمدة ساعة. حتى يتم استيعابه الجبن، وإعداد المكونات الأخرى - وتغسل الفلفل نظيفة، وقطع عليه في حلقات نصف، وتنقسم الفطر إلى 2-3 أجزاء على طول الساق. لطخت العجين مع الكاتشب والفطر وضعت عليه. ثم - الجبن والمارينيد وفوق الفلفل البلغاري. يجب خبز هذه البيتزا في 200 درجة لمدة نصف ساعة.

بيتزا نباتية بسيطة:

المكونات: 100 غرام. الفطر ، 1-2 الفلفل الحلو (يفضل متعدد الألوان) ، والجبن 100-150 غرام ، و 50 غراما من الزيتون ، واثنين من الطماطم والمايونيز أو صلصة. يشتهر المايونيز بقاعدة للبيتزا. لا يمكنك تناول المايونيز النقي ، ولكن اخلطيها مع الكاتشب في أجزاء متساوية ، مع القشدة الحامضة أو الصلصة الجاهزة. صر ناعما الجبن ورش القاعدة بقليل ، باستخدام أكثر من ثلث المجموع. انتشرت الفطرون المفروم ، الزيتون ، التي كانت مقسمة إلى نصفين وتقشير الفلفل الحلو ، مقطوعة في حلقات. انتشر الطقات من الطماطم وتصدرت مع بقايا الجبن. يُخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن ، ويتم تسخينه إلى 200 درجة.

لتصبح البيتزا النباتية عطرة، ويمكن رشها مع خليط من التوابل والبهارات الجافة أو الأعشاب الطازجة.