صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس - مكملا مثاليا لأطباق اللحوم

وجاءت لنا صلصة الحلو والحامض من الصينيينالطبخ. تتناسب تمامًا مع مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم ، تكملها تمامًا. يمكن تقديم الصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس مع الدجاج ولحم الخنزير والأسماك أو اللحم البقري.

وصفة

للطبخ ، تحتاج إلى 500 غرام. الأناناس، ¼ كوب صلصة الطماطم، و 150 ج. من الماء، و 70 غرام. السكر، عصير البرتقال (130 غرام)، ملعقتين من النشا، الجدول. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج، وصلصة الصويا (ربع كوب)، وعصير الأناناس (¾ كوب).

تحضير الصلصة. في مقلاة صغيرة صب عصير الأناناس وصلصة الصويا وصلصة الطماطم. جميع المكونات مختلطة. بعد ذلك ، إضافة عصير البرتقال والليمون ، ووضع السكر. نحن نذوب النشا في الماء ونسكبه في الخليط. اطبخ الصلصة على نار صغيرة مع التحريك طوال الوقت حتى تظهر الفقاعات. بعد ذلك ، قطع مكعبات صغيرة من الأناناس وضعها في قدر مع المرق. طهي الطعام على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة وإزالتها من الموقد. بعد أن يتم تبريد الصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس ، يمكن تقديمه على المائدة. شهية طيبة!

دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس

المكونات الضرورية: نصف كيلو من دجاج فيليه ، اثنين من الفلفل الحلو ، 2 ملاعق كبيرة من النشا وكثير من معجون الطماطم ، و 30 غراما. دقيق ، 25 غرام. خل التفاح. تضاف صلصة الصويا والملح وجذر الزنجبيل والثوم حسب الذوق. سوف تحتاج أيضا إلى الزيت النباتي و 200 غراما من الأناناس (المعلبة).

التحضير. نغسل شرائح الدجاج ونقطعها إلى قطع صغيرة. املأ اللحم بصوص الصويا وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. في شرائح ، يضاف الدقيق والنشاء. اقلي قطع اللحم حتى يصبح لونها مقرمشاً. نحن نطبخ صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس. فلفل بلدي ، قطعها إلى مكعبات صغيرة وزريعة خفيفة في مقلاة. إضافة جذر الزنجبيل المبشور ، والثوم ، والخل والأناناس جنبا إلى جنب مع عصير. يخنة الصلصة تحت الغطاء لبضع دقائق. ثم نسكب معجون الطماطم والنشاء. اجلب ليغلي. في مقلاة مع المرق ونحن نضع فيليه والمزيد من الحساء. يتم طهي الدجاج مع الأناناس في صلصة الحلو والحامض. شهية طيبة!

السمك مع الأناناس في صلصة الحلو والحامض.

المكونات الضرورية: فلفل واحد ، ¼ كوب صلصة الصويا ، مثل الصلصة والسكر. سوف تحتاج أيضا إلى شرائح السمك (700 غرام) ، جرة من الأناناس المعلب مع العصير ، ملعقتين من النشا ، 50 غراما. الخل (اختياري) ، 3 لترات. البرتقال الطازج ، التوابل.

التحضير. يتم قطع السمك إلى قطع صغيرة، مع رش البهارات ورشها مع الخل. نحن نطبخ صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس. يتم ضرب جميع المكونات المذكورة أعلاه في خلاط. نحن لا نمس الأناناس. المقلية قليلا في زيت الزيتون، الفلفل المفروم إلى قطع، ثم الأسماك (على الانتهاء). بعد ذلك، في وعاء منفصل، صب الصلصة. نحن جعله ليغلي ووضع الأسماك والأناناس والفلفل. نحن نطهو وجبة لمدة 1-2 دقيقة. الطبق جاهز

كرات اللحم في الصلصة

للطبخ ، تحتاج إلى كيلوغراماللحم المفروم ، نصف كوب من الأرز والفلفل والبيض ، والملح. للصلصة: طاولة. ملعقة من معجون الطماطم ، 0،8 لتر. مرق اللحم ، وحامض الستريك ، ملعقتين من السكر وملعقة صغيرة من العسل ، 90 غ. بسكويت الجاودار والملح 300 غرام الأناناس.

التحضير. نحن نمزج اللحم المفروم مع الأرز الخام والبيض. يضاف الملح والفلفل. حسنا نحن مزيج. نتكون من اللحم المفروم حول اللحم المفروم ونقليه في الزيت. تُمزج المكونات الضرورية للصلصة (باستثناء البسكويت) في قدر منفصل ، وتُغلى. تُوضع كرات اللحم في المقلاة بعناية وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يرش البسكويت ويترك الطبق على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، ومن المهم جدا طهي هذا الطبق مع الغطاء المغلق. شهية طيبة!