كيفية التفاف الشاورما

العديد من الأطباق الشرقية مغرمون جدا من سكان بلدنا، التي بدونها لا تستطيع أن تفعل أي طعام الغداء أو العشاء. والمركز الأول في شعبية في هذه القائمة هو الشاورما.

شورما هو طبق من كعكة مسطحة محشوةاللحم ، سواء كان طائرًا أو لحمًا أو لحمًا ، مع إضافة سلطة من مجموعة كبيرة من الخضروات والصلصات والتوابل. يمكنك لفه إما في كعكة مسطحة عربية ، أو في lavash. غالباً ما يستخدم لافاش الشاورما من قبل البائعين أثناء تصنيعه.

اليوم ، يمكنك أن تأكل الشاورما تقريبافي كل خطوة ، وفي حالة عدم الثقة في الباعة المتجولين ، يمكن إعدادها في المنزل. لجعل الأمر ليس صعبًا على الإطلاق ، فإن الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية التفاف الشاورما. سنقول عن هذا عن طريق هذا المقال.

Shaurma ينتمي إلى فئة هذه الأطباق ،الطلب الذي لا شك فيه. أولا ، إنه لذيذ جدا ، وثانيا ، مغذيا ، وثالثا ، من السهل التحضير. ومع ذلك ، البعض يردع من حقيقة أنه يحتوي على كمية كبيرة من المكونات ، مما يعني قيمة عالية من السعرات الحرارية للطبق. في الواقع ، كل شيء ليس مخيفا جدا ، لأنه يمكنك طهي شاورما منخفضة السعرات الحرارية دون اللحم والمايونيز وغيرها من المكونات الضارة ، ولكن مع الحد الأقصى لمقدار السلطة الطازجة. على الرغم من أن هذا الخيار ليس لذيذًا بالمقارنة مع الوصفة الأصلية.

إذا كنت في كثير من الأحيان أتساءل عن كمالسعرات الحرارية في الشاورما ، ثم يجب أن تعرف أن كمية السعرات الحرارية في 100 غرام من المنتج لا يتجاوز 250. وهذا هو ، دون إساءة استخدام هذا الخير ، لا يمكنك أن تفعل شيئا من الضرر لشخصيتك.

مبدأ تحضير الشاورما بسيط للغاية: يستغرق كمية معينة من اللحوم (وفقا لذوق المرء) ، والتي يتم قطعها إلى قطع صغيرة ، حارب ، منقع والمقلية في وقت لاحق. تشمل الوصفة الكلاسيكية طهي اللحم على نار مكشوفة ، ومع ذلك ، يمكن قليها في مقلاة تقليدية (على الرغم من وجود قاع سميك). ومع ذلك ، فإن التعبئة ليست هي الشيء الأكثر أهمية في هذه الوجبة الخفيفة. بعد كل شيء ، دون معرفة كيفية التفاف الشورما ، لا يمكنك إنشاء الطبق الأكثر شهرة ، والتي سوف تتوافق تماما مع الأصلي. هل من اللطيف تناول الشاورما ، الذي يسعى كل الحشوة من أجله للخروج؟

لذلك استخدم نصائحنا حول كيفية التفاف الشاورما.

أولاً ، يجب أن يكون خبز البيتا للطبق طازجًا ،وإلا فإنك لن تكون قادرًا على تحويلها بشكل أنيق. سوف تمزق وكسر التالفة ، ونتيجة لذلك يمكن ببساطة أن تزحف الحشوة بالكامل.

ثانيا، أن جميع حشو كان داخل بيتا، تحتاج إلى تشغيل في أقل حافته، مع بدورها واحدة فقط، وبعد ذلك يمكنك ثني الجانبين إلى الوسط.

وثالثًا ، يبقى أن نقيس أنبوب الليفاش.

من خلال استكمال هذه القواعد البسيطة ، يمكنك بالضبطتأكد من أن شاورما من إعدادك الخاص لا "ينهار". كما تعلمون ، أي توصيات والمشورة لا معنى لها دون ممارسة. دعونا نحاول طهي هذا الطبق.

لإعداد نسخة كلاسيكية من شاورمامطلوب 500 غرام من الدجاج، وبضع ورقات من Lavash، 200 غرام من الملفوف والجزر وقطعة واحدة من الثوم والبصل والطماطم والخيار، و 200 غراما من المايونيز والكاتشب طعم والملح والفلفل والزيت النباتي.

أولا ، يجب تقلى الدجاج ، وقطعفي قطع صغيرة ، في الزيت النباتي. ثم اصنع سلطة: صر الجزر على مبشرة كبيرة ، وختم الملفوف ، وقطع البصل إلى نصفين. اخلط جميع المكونات معًا ، ثم أضف الملح والفلفل وتخلط جيدًا مرة أخرى. إلى الخليط الناتج يضاف الطماطم والخيار (مقطعة إلى حلقات رقيقة) ، وكذلك الثوم والمايونيز.

المقبل ، خذ ورقة خبز بيتا ، الشحوم في منتصفهاصلصة المايونيز (يمكنك إضافة عصير البندورة) ووضع جميع المكونات واحدا تلو الآخر: أولا، الدجاجة، ثم السلطة. يبقى فقط أن شاورما التفاف وإرسال ساخنة في الميكروويف.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ وكيفية التفاف الشورما. شهية طيبة!