هرقل - عصيدة ، صحية للصحة
هرقل (عصيدة) - وهذا هو نفس الشوفان. حتى قبل 1000 عام قبل الميلاد كانت معروفة هذه الجريش في روما واليونان. ومع ذلك ، فإنها لم تحظ بهذا النجاح كما هو الحال الآن ، فقد اعتبرت منتجاً غير صالح للأكل وزُرعت كعلف للماشية. بدأ أصل هرقل في اسكتلندا. في القرن الثالث عشر ، قام الاسكتلنديون بإعداد دقيق الشوفان من الشوفان ، إضافة إلى اليخنات النباتية وأحيانًا أطباق اللحوم للتغذية.
بعد ذلك بقليل ، في أوائل القرن السادس عشر - في تلك الأيام ،عندما تسوية الاسكتلندية هاجر إلى أمريكا، تحولت شوربة الشوفان إلى عصيدة لذيذة، بدأت الطهاة لخلق الأطباق الشهية مثيرة والوصفات التي كانت متضخمة مع التقاليد والأساطير. واحدة من هذه الأساطير تقول أنه عندما الطبخ عصيدة ينبغي أن يحرك فقط في اليد اليمنى، وتتحرك في اتجاه عقارب الساعة، حتى لا جذب قوى الظلام. تغسل مع طبق من الحليب البارد.
الاسكتلنديه أعد الشوفان يوميا ، ولكن فيانجلترا اطعموا الخيول فقط. ولكن هذا ليس لفترة طويلة - بعد مرور بعض الوقت ، أصبح الشوفان (عصيدة من الشوفان) على نطاق واسع في انكلترا وأمريكا. في عام 1877 ، طورت شركة أمريكية توزع الشوفان طريقة جديدة لقطع الشوفان بالبخار ، مما أدى إلى رقائق دقيق الشوفان (Herculean) ، التي كانت مولعة جداً بالشعب الروسي.
كما تعلمون ، هذه الحبوب ليست فقط مغذية جدا ،لكنها مفيدة جدًا للتشغيل السليم للأمعاء. وتقدر قيمة ممتلكاته القيمة - لخفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما هو موصى به من قبل خبراء التغذية ، فإن أفضل استخدام لهذه العصيدة هو الفطور ، tk. أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك هو طبق ذات السعرات الحرارية العالية. لتقليل محتواه من السعرات الحرارية ، قم بطهي الشوفان على الماء دون إضافة الزيت.
هرقل هو سلعة بأسعار معقولة في روسيا. ولكن على الرغم من فائدته ، لسبب ما ، فإن الكثيرين من الناس ، وخاصة الأطفال ، ليسوا مسرورون به. أصبحت العصيدة من رقائق الشوفان لطيفة ، وسوف تظهر القليل من الخيال.
سيقول البعض: "لماذا يخترع عند بيع عصيدة مع مجموعة متنوعة من المواد المضافة في المخازن؟" مما لا شك فيه، خليط جاهز من أسهل طريقة لطهي - مليئة الحليب الساخن أو الماء وأكل للصحة. قد يكون ألذ ذلك، ولكن كثيرا، ودقيق الشوفان عصيدة، طهي في المنزل مع التوت الطبيعية والفواكه مع الحليب الطبيعي.
لا يريد جسم الأطفال بشكل خاص أن يكون محشوًا بالمواد الحافظة والمواد المضافة الاصطناعية ، لذا افتح بعض الوقت وقم بتجربة الكرنجة بنفسك.
وسنوضح لك كيفية طبخ عصيدة عصيدة لجعلها مفيدة ولذيذة.
عصيدة هرقلية مع الفاكهة
المكونات:
- دقيق الشوفان 100 غرام.
- حليب 400 جم؛
- الموز.
- التفاح.
- البرتقال.
- الزبدة ، السكر ، قليل من الملح.
بمجرد أن يغلي الحليب ، اسكب الرقائق فيه واطبخه مع التحريك ، وليس أكثر من 10 دقائق ، ثم أضيفي الملح والسكر. اتركها لمدة 3-5 دقائق.
ضع القليل من الزيت في العصيدة. التفاح مقشر صر مع الموز. قطع البرتقال إلى مكعبات صغيرة. تشكيلة الفواكه لإضافة إلى الجزء ، يمكنك صب العسل على أعلى أو رش مع الشوكولاته المبشور - لعق أصابعك!
هرقل - عصيدة مع إضافة الفواكه المجففة
المنتجات المطلوبة:
- رقائق الشوفان 200 غ؛
- الحليب والماء ل 300 غرام.
- زيت الزيتون؛
- خليط من الفواكه المجففة: المشمش المجفف ، التمور ، التين ، البرقوق ، الزبيب.
- السكر والملح.
حليب في نصفه مع الماء المغلي وصب فيهلفائف الشوفان. في حين أن رقائق الطبخ ، وإعداد الفواكه المجففة. يغسل جيدا ويقطع إلى أجزاء (ما عدا الزبيب) ويضاف إلى دقيق الشوفان مع السكر والملح. تعثر حوالي 10 دقائق. عندما تصبح العصيدة جاهزة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون إليها لإضافة طعم رائع.
تذكر أن حصة واحدة من دقيق الشوفان تحتوي ¼جزء من المعدل اليومي للألياف ، ومن المعروف أن يساهم في تطبيع الجهاز المعوي. يمكن استخدامه لمنع dysbiosis والنيازك. أيضا ، ينصح العصيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ، الذين يعانون من قرحة المعدة وقرحة المعدة. المواد المضادة للاكسدة الواردة فيه تعمل على تحسين عمل الجهاز المناعي ، حيث تقوم ألياف الحبوب بتنظيف الجسم من المعادن الثقيلة والمواد السامة.
