شوكولاتة الآيس كريم: وصفة وصورة

اليوم نريد أن نتحدث عن كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة في المنزل. وصفة لهذه الحلوى بسيطة للغاية ، على الرغم من أنك ستحتاج في بعض الحالات إلى معدات خاصة.

آيس كريم محلية الصنع

هذه الوجبة الخفيفة البسيطة يمكنك بسهولة تحضير نفسك من أبسط المنتجات. كيف تصنع آيس كريم الشوكولاتة؟ وصفة للحلوى قرأت هنا:

خذ أربع بيضات دجاج وفصل صفار البيض. ضع البروتينات في الثلاجة.
تذوب 100 غرام من شوكولاتة الحليب في حمام مائي أو في فرن الميكروويف.
اخلط صفار البيض مع الخلاط ، ثم أضيفي لهم تدريجيا كتلة الشوكولاتة المبردة.
اخفق البروتينات بشكل منفصل مع 140 غرام من السكر.
ضع 400 غرام من القشدة الحامضة في وعاء بارد وأضفه مع الخلاط.
الجمع بين البروتينات في ذلك مع خليط الشوكولاته - هذه المرة يجب أن تكون مختلطة المنتجات مع ملعقة.
قطع تدخل القشدة الحامضة.

أساس جاهز صب في قوالب ، وتغطيةاغطية ومكان في الفريزر. في اليوم التالي ستكون الطيبة جاهزة. لاحظ أن مستقبل الآيس كريم يجب أن يكون مختلطًا تمامًا كل ساعة.

وصفة لآيس كريم الشوكولاته مع الأفوكادو

من الناحية المثالية ، ينبغي إعداد الحلوى بمساعدةجهاز خاص يسمى "صانع الآيس كريم". إذا لم يكن لديك ، يمكنك القيام بالوسائل المرتجلة. كيف لطهي الآيس كريم الشوكولاته محلية الصنع؟ تتم قراءة الوصفة أدناه:

اغسل لونًا برتقاليًا تمامًا ، ثم اسحبه وعصر العصير.
قشر الأفوكادو من قشور (يجب أن تنضج ثمرة كاملة) ، وإزالة الحجر وقطعه إلى قطع كبيرة.
وضع الأطعمة الجاهزة في وعاء من خلاط، إضافة لهم ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو وثلاث ملاعق من العسل. المكونات Peremel حتى تصبح ناعمة.
50 غراما من الشوكولا المريرة تتكسر إلى قطع صغيرة وتخلط مع آيس كريم المستقبل.

نقل الخليط إلى القالب ووضعه في الثلاجة. لا تنس أن تحرك بملعقة مرة كل ساعة.

ايس كريم شوكولا ايطالي. وصفة مع صورة

حلوى أنيقة هي سهلة التحضير في المنزل من أبسط المنتجات. تأكد من ذلك بنفسك باستخدام الوصفة التالية:

ضعي 12 صفار بيض في مقلاة ، ثم ضعيهما بخفة على الخلاط.
أضف إليها ثلاثة أكواب من الحليب وكوب واحد من السكر.
تحريك الأطعمة ووضعها على أضعف النار. الاستمرار في تحريكهم حتى يتكاثف الكتلة.
أزلت المقلاة من النار ، وصب عليها ثلاثة أكواب أخرى من الحليب ووضع 170 غرام من الشوكولاتة المفرومة. اخلط الطعام مرة أخرى.
ضع الأطباق على الثلج أو ضعها في الثلاجة.
إضافة 150 غراما من الشوكولاته ، مقطعة إلى فتات ، إلى الكتلة المبردة.

ضع الآيس كريم في قوالب وضعه في الفريزر. تحريك الحلوى مع ملعقة كل 30 دقيقة. قبل التقديم ، رش الحلوى الكاكاو.

آيس كريم شوكولاتة - قهوة

الحلوى المحلية الصنع سوف ترضي عائلتك وأصدقائكيوم حار. يتم إعداده بسرعة كبيرة ، ولكن يتم حفظ الذوق لفترة طويلة. كيف تصنع الشوكولاتة المثلجة في المنزل؟ وصفة الحلوى بسيطة للغاية:

تذوب 125 غرام من الشوكولا المريرة في حمام مائي.
اخفقي أربع صفار البيض وادمجيها مع كتلة الشوكولاتة المبردة.
مزيج خلاط 250 مل كريم الجلد حتى قمم مستقرة، مضيفا تدريجيا إليها السكر (100 غرام).
الجمع بين الأطعمة الجاهزة مع البروتينات و 60 مل من اسبريسو. قم بتحريك المكونات جيدًا ثم انشر الكتلة الناتجة إلى قوالب.

في غضون ساعات قليلة ستكون الحلوى الخاصة بك جاهزة.

أيس كريم "وهناك الكثير من الشوكولاته"

المذاق غير المعتاد للحلويات اللذيذة سيفاجئ ضيوفك. لذا تأكد من استخدام هذه الوصفة في يوم صيفي حار:

صب نصف كوب من مسحوق الكاكاو في وعاء ، ثم صب ثلثي كوب من حليب جوز الهند عليه. تحريك الأطعمة إلى معجون سميك.
أضف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا إلى الوعاء.
بشكل منفصل ، اخلطي ثلاثة أرباع كوب من السكر ، ملعقتين من نشا الذرة وقليل من الملح في القدر. إضافة تدريجيا إلى المنتجات اثنين ونصف كوب من حليب جوز الهند.
ضعي الطبق المقلي على نار متوسطة ، ولا ننسى أن نحرّك الخليط. بعد ذلك ، يجب تقليل التسخين وطهيه لبضع دقائق أخرى.
اخلط الكتلة الساخنة مع الكاكاو ، ثم اتركها تبرد.

قم بتجميد الحلوى في وعاء أو آيس كريم.

آيس كريم شوكولاته بالكرز

خصوصية هذه الحلوى هي ،أنه لا يمر العلاج الحراري. لذلك ، اختيار المنتجات الطازجة فقط له ، وإيلاء اهتمام خاص لنوعية بيض الدجاج. لذلك ، نقوم بإعداد آيس كريم الشوكولاتة بمفردنا. يمكنك معرفة الوصفة إذا قرأت التعليمات التالية:

إعداد 100 غرام من الكرز الطازجة - أغسل التوت بعناية ، تذهب من خلالهم وإزالة العظام. يمكن إجراء العملية الأخيرة باستخدام جهاز خاص أو مقاطع ورق.
100 غرام من الشوكولاته السوداء المريرة ، صر على مبشرة كبيرة ووضعها في الثلاجة.
فازت بيضتين الخلاط بضع دقائق قبل ظهور رغوة خفيفة. الاستمرار في التحريك ، مضيفا تدريجيا 180 غراما من السكر.
إضافة اثنين من أكواب من كريم الدهون وكوب واحد من الحليب للبيض.
صب الكتلة الناتجة في الفريزر أو نشرها على قوالب بلاستيكية.
وبعد بضع ساعات، عندما يصلب منتجاتنا تقريبا، ومزجها مع الشوكولاته والكرز.

وأخيرا تجميد الحلوى في الفريزر. إذا كنت تستخدم التوت المعلبة بالنسبة له ، ثم لا ننسى للتخلص من شراب مسبق.

آيس كريم دسم

لا يمكن أن تسمى هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها تروي عطشًا وتنعش بشكل مثالي في يوم حار. اقرأ بعناية كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة. الوصفة:

تُذوّب ثلاث ملاعق من الكاكاو بكمية صغيرة من الكريمة (18٪).
250 مل من الكريم الدافئ على النار وتصب نصف كوب من السكر لهم. عندما يغلي السائل ، أضف الكاكاو.
تبريد أساس الآيس كريم لدينا، ثم مزجها مع ثلاثة أرباع ملعقة من السكر والفانيليا.
كوب واحد من الكريمة الدهنية (40٪ على الأقل) يخفق مع قليل من الملح. ثم قم بتوصيل المنتجات المعدة.

نقل الكتلة الناتجة إلى حاويات وتجميد مناسبة.

نصائح مفيدة

أهم قاعدة لصنع الآيس كريم محلي الصنع هو الخلط المستمر. أثناء دورة التجميد الكاملة ، يجب إيقافها كل نصف ساعة أو ساعة.
استخدام فقط أفضل المنتجات ذات الجودة - بفضلها سيكون طعم الحلوى الخاصة بك فوق كل الثناء.
إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فعليك أن تتخلى مؤقتًا عن الطهي اللذيذ. تذكر أن المزيد من الدهون المنتجات الرئيسية ، والمزيد من العطاء الآيس كريم.
النكهات - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الكحول والفانيليا وأي منتجات أخرى. فقط تذكر أنك تحتاج إلى إضافتها آخر. من الأفضل عندما يتم ترسيخ الجزء الأكبر بالفعل.
إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات أو قطع الفاكهة إلى الحلوى ، فمن الأفضل أيضًا وضعها في النهاية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب سحق جميع المكملات الغذائية وتبريدها مسبقًا.
تجنب ظهور شرائح الثلج في الحلوى الخاصة بك أمر مستحيل إذا كنت تستخدم حاويات كبيرة للتجميد. لذلك ، حدد لهذا الغرض قوالب بلاستيكية صغيرة بأغطية.

سنكون سعداء إذا كنت ترغب في إعداد آيس كريم الشوكولاتة في المنزل. وصفة يمكنك اختيار أي من المذكورة أعلاه ، وأيضا تكملة في الإرادة.