سلطة الكبد. وصفة لكل يوم

كثير في أيام العطل يعدون سلطة الكبد ،وصفة منها في معظم الحالات بسيطة للغاية. الآن يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الخيارات لهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمرضية: مع الدجاج ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير والكبد أو مع كبد سمك القد المعلب. نحن نقدم لك عدة وصفات الطبخ.

"الهواء". سوف يتطلب ذلك: 350 جرام من الكبد (دجاج أو لحم خنزير) ، 5 بيضات ، جرة من مخلل الجيركين ، الجزر ، البصل والمايونيز. يتم غلي الكبد والجزر. إذا كان كبدة لحم الخنزير ، ثم صرها على مبشرة كبيرة ، مثل الجزر ، يمكن ببساطة قطع الدجاج إلى شرائح. أضيفي البصل في الزبدة والخيار والبيض المفروم ناعماً. تضاف كل المكونات إلى وعاء عميق وتخلط مع المايونيز. ولكن يمكنك وضع جميع المنتجات في طبقات ، نقع مع المايونيز نفسه.

سلطة كبدي أخرى ، وصفة مع الجزر"باللغة الكورية." لا تتطلب هذه السلطة أي تكاليف خاصة بالطاقة والمواد. لإعداده ستحتاج: الجزر الكورية (يمكنك شراء) - 250 غرام ، وكثير من لحوم البقر والبصل والمايونيز. طهي الكبد المطبوخ مباشرة في المرق لجعله أكثر عصيرا. ثم نقطعها مع القش ونضيف البصل والجزر والمايونيز والمقلي في الزيت والممزوج ونتركها نقع لبضع ساعات.

وهذا صلاد الكبد ، الذي وصفه هو جداالأصلي ، من المؤكد أن مفاجأة ضيوفك. وهكذا، واتخاذ اثنين من فصوص الثوم، جراب الفلفل الحار والفلفل، قليل من السكر، و 10 غراما ديجون (الحبوب) من الخردل، 45 غرام من النبيذ أو البلسم الخل 60 غرام من زيت الزيتون، و 300 غرام من الفاصوليا الخضراء، والكبد الجنيه الدجاج والملح والفلفل والأعشاب (على سبيل المثال ، جرجير). في وعاء ، اخلط جميع مكونات الصلصة: الخل ، الخردل ، التوابل. زريعة الفول على شواية أو مقلاة بالفلفل الحار. يقلى على التوالي الدجاج الدجاج المفروم. يُبرد الطعام ثم تُخلط مع الصلصة وتُضاف الخضار المقطعة وتُقدّم على المائدة.

وهنا صلاد كبدي آخر. وصفته بسيطة على الإطلاق ، ولتحضير هذا الطبق ، سوف نحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية: كبد سمك القدّ المُقدَّى ، البطاطا المسلوقة والجزر ، البيض ، المخللات ، البصل الأخضر ، الجبن الصلب ، المايونيز والتوابل. عدد المكونات التي يمكنك تحديدها بنفسك ، اعتمادًا على المنتج الذي تفضله أكثر. ينبغي فتح الجرة مع الكبد وتفريغها من كل الزيت ، ثم وضعها في وعاء وتعجنها بشوكة. يتم تقطيع جميع المكونات إلى شرائح صغيرة ، وتضاف إلى الكبد وتخلط بلطف ، وتتبل بالمايونيز وتزينها بالبصل الأخضر. يمكن تقديم مثل هذه السلطة بوضعها في سلة بسكويت الويفر.

وصفة أخرى: "سلطة الكبد الكبد". يتكون من أربع طبقات ، كل منها مع المايونيز. لذلك ، في أسفل وضع كبد البقر المسلوق ، يفرك على المبشرة. الطبقة التالية هي البطاطا المسلوقة. الطبقة الثالثة هي الجزر الجاف المسلوق ، والطبقة النهائية هي البيض المبشور. تزيين هذه السلطة مع الخضر المفروم أو صفار المبشور.

وتذكر أنه مهما كان ما تقرر أن تصنعه من سلطة الكبد ، فإن الوصفة الخاصة بك ستختلف دائمًا قليلاً اعتمادًا على ماركات الأطعمة المختارة.